【新爆三·会员3.0模式】从割肉拉客到刚需绑架

前言
一叶落而知天下秋,银泰易主,苏阿联合,传统零售业正式进入电子商务时代。拼菜品,拼环境,拼情调,互联网时代的餐饮拼的是理念与模式。

会员1.0时代,认卡不认人,会员2.0时代,积分礼券满天飞,会员3.0时代将开全新的会员管理模式。

无论是1.0还是2.0,无论是实体卡还是虚拟卡,会员玩法上都是一样的。

制定会员权益&员工激励方案

服务员店面推动

顾客受到权益拉动而重复消费

传统会员(1.0/2.0)的根本理念是通过直接在纯利上割肉而形成的优惠拉动与服务员在店面的话术推动,共同促使成为会员。

而3.0模式的理念在于通过刚需的绑定,顺其自然的让顾客成为会员。会员3.0是一种类似于淘宝、京东式的会员体系,通过“准入制”的形式以低门槛、轻注册,吸收会员。(PS:这种准入制类似于网站账户,如果不注册就没法使用网站的任何业务)

两者逻辑对比是这样的:

(左侧是传统会员模式,右侧是会员3.0模式)

两者拉动会员的方式对比是这样的:

(左侧是传统会员模式,右侧是会员3.0模式)

传统会员执行过程中总有这样的问题:

但是新的模式不一样了:

想让会员二次消费时:

(左侧是传统会员模式,右侧是会员3.0模式)

一旦会员消费频率下降:

(左侧是传统会员模式,右侧是会员3.0模式)

这五道坎儿是传统会员过不去的

而现在都没有了

过去我们拍脑门定方案,然后实施,再调整再反应,总是亡羊补牢,后知后觉。而现在,先了解后行动,先分析后做事,孰高孰低,高下立见。

说个真实的例子,湖南绿草地的一家店面,在应用会员3.0模式之后,十月前三周增加会员2400多人,日均开卡超过100。传统会员模式每天开卡10-20张已经是极限,全新模式带来了接近10倍的增速,新模式的力量可见一斑。

会员3.0模式是一种配合智慧餐厅模式而产生全新会员模式,将门槛彻底填平,以会员作为准入账户,让顾客在操作在线点餐、在线预订、在线支付、在线买卖、在线排队等一系列业务时产生的数据留存与对应到相应会员,形成会员画像。一旦会员消费习惯清晰起来,我们的营销就会更加有的放矢,整个运营思路也会更加清晰。

简单地说,会员3.0对于餐饮企业而言,更省钱,更省人,营销活动产出效率更高,对于顾客而言,会员3.0模式下,消费不受充值绑架,优惠更加贴心,可谓买卖双方的真正共赢。

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