剁椒酥骨鱼
核心亮点
黄河鲤鱼是母亲河馈赠给沿岸的厚礼
在其下游的几个省份
都有以黄河鲤鱼为主料的名菜
山东的糖醋鲤鱼
河南的黄河鲤鱼焙面
……
而在黄河中上游
宁夏的大厨独辟蹊径
将黄河鲤鱼结合本地辣椒
研制出剁椒酥骨鱼的做法
成菜鱼骨酥烂、入味深透
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