一般来说，餐厅里的小吃大多数都是大同小异，卖点不突出。今天《餐饮时报》报道的这三款小吃，用的虽然都是极其普通、常见的食材，但是贵在造型亮眼，而且制作方便，运用到您的餐厅，一定会成为餐桌上点击率高的“红菜”！
这3款小吃，小朋友一定喜欢！
黄金草帽虾
草帽形状，是不是看起来萌萌哒。。
原料：
肉糜100克、鲜虾100克。
配料：
饺子皮20张、香葱十根、姜一块、鸡蛋一个、绿茶粉一茶匙、面包糠适量。
调料：
盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蛋清、生抽半汤匙、食用油半汤匙。
做法：
1.猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）。和香葱末，姜末一起混合。加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。另一张盖上。整理成草帽状。
2.用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。
3.在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。
4.把剪掉的边角撒点水，绿茶粉撒上，做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔，或者其他颜色的装饰，也可以做好炸好后，用番茄酱裱花装饰。
5.把做好的草帽生坯入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。
蝴蝶馒头
飞不走的蝴蝶。。。
原料：
黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克
白色面团：水75克左右、面粉150克、酵母2克
做法：
1、南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟；
2.分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片；
3.将黄色面片放在白色面片上；沿长的一边卷起；
4.切成2-3厘米的段；两个对着放在一起；
5.用筷子压出蝴蝶形状；
6.放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右。关火后等3-5分钟取出。
彩虹绳索包
普通的面食做成彩虹形状。。。
材料：
主料：面粉280g、酵母2g
配料：红薯1个、紫薯1截（各取薯泥40g）
做法：
1. 红薯、紫薯蒸熟，切成小块，分别过筛，压成细腻薯泥；
2. 将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合，剩余面粉与酵母混合，全部揉成均匀面团；
3. 放置温暖处，发酵至2倍大；
4. 将面团分别排气，擀成长方形，厚约0.3厘米，重叠在一起；
5. 顺着长边切成条状；
6. 取出一根，拧成螺旋状，用手轻轻搓匀；
7. 再将两头对折，折成3折，抓住两头，拧成麻花状，醒发20分钟；
8. 蒸笼抹一层油，放入花卷，冷水上锅，中高火蒸15分钟，焖3分钟开锅即可。
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