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原料：
鳄鱼肉300克 金针菇100克 腐竹100克 青笋条100克 二金条青椒圈20克 洋葱块30克
调料：
小米椒节5克 鲜青花椒3克 姜5克 葱10克 盐8克 芥末膏5克 鸡精15克 藤椒油15ml 色拉油30ml 鲜汤500ml
做法：
1、锅放色拉油烧热，下小米椒节、洋葱块、鲜青花椒、姜、葱炒香，加入鲜汤熬制10分钟，打去料渣加盐5克、鸡精10克、芥末膏成味汁。
2、鳄鱼肉切片加盐3克、鸡精5克拌匀。
3、味汁烧沸，下金针菇、腐竹、青笋条煮熟捞出盛入盛器中垫底，下鳄鱼肉煮熟起锅盛在面上。
4、藤椒油加入二金条青椒圈炒香淋上即成。
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