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人靠衣装、马靠鞍，适度地对菜品进行包装，不仅提高关注率，还能提升卖价。以下图片都为《餐饮时报》实拍的一些酒店、餐厅的热卖产品，仅供参考。
10种特色餐具包装
提升菜品价值
发现地：西安
葫芦鸡，是西安的传统名菜，很多酒店、餐馆有卖。西安一家酒店别出心裁，用专门定制的葫芦器皿盛放，一下成为话题，尤其是当地人请外地朋友必来这家，仿佛这家才是最正宗的。
发现地：山东大厦
用椰壳盛米饭，按位上，不仅有米香，还有椰香，而且小巧玲珑，绿色原生态，一下提升米饭的“含金量”。
发现地：北京彩虹春
普通的炸鸡，用提篮很隆重的端上桌，灯光下一照，一下与众不同。在座的一位同行朋友开玩笑说：“这么一打扮，这只鸡说它的从美国飞过来的，我们也信。”
发现地：山东济南皇宫大酒店
豆腐，用石磨盛，很有感觉吧？这就是锦上添花。
发现地：西贝西北菜
“每次来西贝吃饭,看到这个茶缸,总有种想要拿走它的冲动……”这是一位顾客的网上留言。这道菜在西贝叫“茶缸羊杂汤”，其实羊杂汤和茶缸哪跟哪啊，但是顾客就记住了，就想试试这茶缸到底卖的的什么羊汤。
现地：外婆家
这道菜不是器皿有什么特别，而是上菜方式值得借鉴。这只是一个普通的烤番薯甜点，在外婆家却用一个大的长方形盘子盛放，一边放烤番薯，一边放专用吃勺和餐巾纸，一下感觉这道菜“好隆重”。是不是比随便装一盘要好的多？
发现地：外婆家
这也是外婆家的“作品”，普通的炖豆腐放在木桶里卖，感觉价值就不一样了。人靠衣装、马靠鞍，就是这个道理。
发现地：山东缤纷五洲大酒店
组合菜的上菜方式，这是一道农家菜，这种上菜方式是不是更增加农家味？
发现地：南京小厨娘
这是一道豆腐菜，用石锅按位上，黑白色很有视觉冲击力，而且石锅保温。
发现地：雕爷牛腩
这是雕爷牛腩对这个碗的介绍：雕爷牛腩为这碗牛腩面，发明了一款专利“碗”——上方很厚重，很粗糙，端起来手感好，而对着嘴喝汤的三分之一，则很薄、很光滑。在八点二十的位置，开了一个拇指斜槽，为了方便卡住汤勺，端起来喝汤时，勺就不会乱动。这只碗的大小、薄厚、功能，放别的食物，别扭无比。但吃鲍鱼骨汤牛腩面，则得心应手，舒适无比。换句话说，这碗面也只有放在这只碗里，才能呈现最佳状态。——把碗当卖点了！
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