《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
而笔者提倡的管理观包含三个内容:一是管理必须对绩效负责;二是管理是权力、责任和利益的分配;三是管理始终要为经营服务。
当管理水平超过经营水平,业绩亏损是迟早的事,企业离关门也不远了!
01
管理必须对绩效负责
现象一:功劳跟苦劳;
我们常常可以听到这样的说法:“我虽然没有功劳,但是我也有苦劳。”“我没有什么惊人之举,但我也在流血流汗。”等等
很多人只是关心自己对于企业的付出,但是不关心这样的付出是否对企业产生绩效;很多人的衡量标准是他自己的付出,而不是付出的结果。所以常常看到的管理结果是有苦劳的人得到肯定,企业里熬年头的人得到重用。
换句话说,人们常常以苦为乐,认为付出就是对得起组织,但是我们都很清楚,只有功劳才会产生绩效,苦劳不产生绩效。
其次,关心态度还是关心能力是一个非常重要的问题。
如果我们不能够正确对待能力和态度的关系,过分强调态度,结果就会导致组织中能干的人干死,不能干的人活得很好。原因是你关心态度而不是能力,让态度好的人得到肯定,结果导致大家都关心态度,而不愿意拿能力说话。
可是,只有能力才会产生绩效,态度必须转化为能力才会产生绩效。
02
管理是一种权责利分配
管理其实很简单,它只是需要做好权利、责任和利益分配。但是需要特别强调的是,必须把权利、责任和利益等分,成为一个等边三角形。
在管理上出错基本上都是没有把这三样东西分成等边三角形。
基于责任所做的权利和利益的分配,就是最适合的管理行为。
很多管理者喜欢把权利、利益留下,把责任分出去;也有一些管理者把权利留下,把利益和责任分出去;还有的管理者更是错误,把权利、责任和利益牢牢掌握在自己手中,不做任何分配。
管理其实是在责任的基础上锁做的行为选择,我们需要再界定责任的同时,配备合适的资源,让被管理者讲述到管理所获得的结果。
我强调把责任分下去 ,是因为责任分配意义重大。只有分配责任,人才才会真正被培养起来。
没有责任,人事无法真正激发出能力和热情,也无法真正发挥他的作用。把责任分配下去,让每一个成员承担起他们的责任,管理才会发挥实际的功能;再加上我们给予和责任相适应的资源和讨论,管理的效能就会发挥出来。
03
管理始终要为经营服务
管理过度是造成企业亏损的重要原因。
很多知名企业暮年发生亏损、走向衰败,并不是因为这些企业的管理不行了,反而是这些企业管理水平太高了,超过了他们的经营水平。
再比如,我们有很多种小企业,它的经营水平还停留在薄利多销的路上,但就这样的企业,居然强化管理流程再造,最终导致企业亏损。
因为这样的事实,我为一些企业的“管理过度”而担心。
在阿里巴巴取得成功的头几年,我常常会被一些企业邀请给员工作企业领导力或者企业战略讲座,我大多拒绝了。我的拒绝并不是因为阿里巴巴成功了马云有多伟大,而是我觉得这样的讲座会对邀请企业产生反作用。
因为我认为企业通过这种讲座方式培训员工,超过了员工所承担责任,这样的企业是事实上的“管理过度”,所以我拒绝。
企业无论大小,必须把主要思路放在管理为经营服务上。如果一个企业不懂得避免和扭转“管理过度”,发生亏损是迟早的事,离关门的日子不会太远。
微信名:餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方:深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源:餐饮O2O(ID:coffeeO2O) 作者:佚名 编辑:餐谋长品牌策划/Shane 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万,并打造出年销26亿餐饮帝国!
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