情人节营销攻略：做好这些准备，营业额翻番！

明天就是餐厅用尽心思赚“甜蜜钱”的日子了，

看看情人节还有哪些好点子？

情人节那天，设置一些比较应景的大厅装饰，让顾客感受到浓厚的节日气氛是非常有必要的。

比如以下几种布置方式——

大厅花艺：

说到情人节，很多人都会想到玫瑰花。

所以，在情人节这天，花束是必不可少的。

蛋糕餐台：

专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上

虽然这个比赛被很多餐厅使用，但放眼历年来该活动我们不难发现，它的人气非常可观。

在此与大家分享几个玩法——

大型接吻比赛：

曾经有一家餐厅在策划该活动时用到了限制人数的方法，仅准许50人参加，而且采取预赛、半决赛、决赛的形式。

预赛打出的标语是“老公，看你行”，由男方抱着女方进行接吻比赛，先落地者算违规。

到了半决赛的时候又换了一种玩法，叫“爱情长跑”，男方要抱着自己老婆进行往返跑，选出前三名进入决赛。

最后的决赛引起了相当大的反响，因为换成了女方抱着自己的老公进行比赛……

店内送菜互动：

除了推出这种声势浩大的大规模比赛，还可以在店内实行接吻60秒送一道菜的互动。

拥抱享优惠活动：

如果担心顾客对于接吻的接受度不高，那么不妨推出“一个拥抱”来呼应节日氛围——

凡是在餐厅内拉起任何一个陌生人的手就算挑战成功，给予相应的优惠鼓励。

猜价格游戏：

餐厅可以筛选部分菜品、饮品，让顾客猜价格，通过这个游戏可以加深消费者对餐厅的了解。

2016年我们对“网红经济”这个词都不陌生，2017年，很多人断定将是“网红+直播”的高速发展的一年。

如何借助直播和网红的热度做情人节营销呢？

在此分享给大家一个做法——

◆1.在情人节这天，有请粉丝数量比较多的网络大V来到餐厅做直播。

◆2.也可以请顾客进行直播，年轻顾客群对于直播软件的熟练度都非常高，进行简单的沟通之后他们就可以上手。

◆3.培养餐厅工作人员做直播专家。销售部的员工或者管理层人员都可以成为网红、直播专家，把餐厅更多的介绍给顾客。

情人节来餐厅就餐的顾客，如何长期将其黏住呢？

+1元玩法：

只要在情人节当天消费满214元的情侣顾客，只需要加1元就可以领养一对金鱼。

餐厅要做的就是在鱼缸上贴上餐厅的logo，金鱼最好是一黑一红，在每对情侣领养时发放养鱼手册，顾客将其带回家养着就产生了互动。

每天喂金鱼的时候就能看到餐厅的logo……

举一反三，餐厅还可以推出“共同养植物”的活动，餐厅购买一些好养活的植物，比如牵牛花或者勿忘我，消费满214元之后，添加1元就能认养一盆植物，与金鱼不同，这盆植物不能让顾客带回家，由餐厅负责培植。

种子发芽之后，餐厅工作人员拍照发给顾客。

可以想象，在这株植物不断长大的过程中，随着餐厅与顾客之间的互动增多，黏性也会随之增加。

第二年植物长大之后，可以由顾客领走……

情怀玩法：

最后，再推荐给大家一种能带来惊喜的玩法——

在纸上写上对爱人的承诺，然后放入瓶中，餐厅大厅里摆放一棵情人树，将玻璃瓶挂在树上，象征着把爱情的契约挂了上去。

同样，为了节省成本，餐厅还可以将这个活动改成“爱的手印”活动，在宣纸上写上自己的心里话，印上自己的手印，放在餐厅准备的小红布包内，悬挂在树上。