商学院|朋友合伙开餐厅,真的只是美好的理想?

社会分工越来越细化的当下,资源整合在增强企业竞争力方面显得尤为重要,因此,创业也开始步入了合伙人时代。

而在餐饮行业,合伙的形式更是常见,几个朋友一起开个店,又能聚会又能赚钱,这样的理想很美好,有人实现了,有人却走不通这条路。归根结底,找到一个合适的合伙人才是关键。

一个餐厅要关门只有三种情况是关门,第一是消防起火;第二是大型事故,不可挽回;第三就是合伙人之间闹矛盾。
在如何选择自己的合伙人这个问题上,人们总是有着太多习惯性的标准,遗憾的是,这些标准大多是对即将创办的新企业没有帮助的,甚至,还可能是埋下了一颗不确定引爆时间的定时炸弹。
电影《中国合伙人》中有一句经典台词:“千万别跟丈母娘打麻将,千万别跟好朋友合伙开公司。”很多现实案例证实,餐饮创业合伙人选择上,亲朋好友之间是最有可能激化矛盾的。
经典案例

辛香汇创始人毕璐青和任涛曾经共同投资厚味香辣馆,因为厚味的大股东拒绝公开账册,两人一起退出,并创办了辛香汇。毕璐青负责出资,任涛等人则负责餐厅日常经营。

未料到,毕璐青2015年提起诉讼,控告润德公司2007年12月开始未分配分红利润,且拒绝她查看公司账务。另外四位合伙人在自己不知情的情况下,将辛香汇商标申请变更为四位合伙人联合成立的上海辛香汇投资管理有限公司,相当于,四位合伙人联手将毕璐青踢出了辛香汇。

另一方面,任涛那边的说法是毕璐青的儿子在2007年开了几家名为“麻辣风暴”的传菜店,和辛香汇形成了竞争关系,毕璐青违反了公司章程,损害了公司利益,因此四名股东做出了变更商标申请人的决定,昔日好友因此反目。

在亲朋好友中间寻找合伙人需谨慎
由以上案例可见,做生意难,和他人合伙做生意更难,特别是当公司越来越成功、越赚钱时,利益这条毒蛇会让人性中的弱点无所遁形,默默分家走人还能顾及彼此颜面,互相攻击则会对个人和品牌都造成巨大损伤。
当然,我们不得不承认,在法律环境并非完美的市场环境中,合伙人由熟人,甚至亲友或配偶构成是最为安全的选择。除了对企业安全的考虑,个人的社交资源匮乏也是许多创业者选择熟人做合伙人的原因。
或许在初期,这种选择可以让企业绕过很多危机,遗憾的是,当企业发展之后,这种人情体系便会通过扼杀企业的规则管理来达到自我保护的目的,而这,显然是对企业最大的重创。
合伙人间矛盾的根源往往是——目标不同。为了尽量避免日后发生冲突,在选择合伙人时,双方应对目标进行更多的探讨。合伙人的选择、资金的引入、股权的分配、股东之间的机制一定要健全。
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本期课程

第三课:合伙人和股权分配

主要课程内容
1、中国式散伙的关键原因是什么?
2、找到合适的合伙人应考虑那几个方面?
3、合伙人之间的股权如何设置?
4、如何做好合伙人之间的利益分配?
5、如何处理合伙人之间的理念冲突?

课程费用

限时免费开放

听课方式

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系列课程

餐饮股权系列

系列课程
第一课:股权顶层架构设计(上)
第二课:股权顶层架构设计(下)
第三课:合伙人和股权分配
第四课:股权激励的7个坑

讲师 | 卿永

靠谱投创始人,窄门学社校长,卓航教育董事长,0331创投创始人。靠谱投——投资天天排队的同城餐饮,专注为同城.精益.餐饮.连锁单店及品牌提供股权众筹解决方案。

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