餐谋长™导读：最近，32岁的重庆小伙杨辉干了一件让藏友们意外的事，他开起了博物馆餐厅，将大小370件古董摆在大堂、餐桌旁。吃个饭，旁边就是40万元收来的藏品汉代战车，满眼的明清瓷器……为啥要开这家博物馆餐厅，杨辉说就图有个喜好，与人分享。
因为有370件古董收藏于内，这间“身价”不菲的餐厅有80多个摄像头、4名保安24小时值守。
杨辉因为爱好古董床，五六年耗资数百万买来300多张古董床。物件太大、大多，他干脆在歌乐山租了一栋700多平方米的小楼，又找了几个高档小区租下3套大户型，来摆放这些古董器件，而存放古董的年租金高达20万元。
为了让大家免费看藏品的杨辉，最近给这些古董找了个新去处，在沙坪坝王府井百货开起了博物馆主题餐厅，目前在网上很火，慕名而去的网友一拨接一拨。
重庆晨报记者昨日在现场看到，大门口摆放着1比1打造的龙椅，有不少网友正在“摆拍”。这张龙椅是杨辉的心头好之一，成本是60多万元。杨辉说，龙椅跟之前收藏的古床一样，由专业的福建木工师傅负责日常护理。
700多平方米的餐厅内，有咸丰青花香炉、清代绿釉八角瓶、清晚期青花喜字罐、明代青釉浮雕纹罐、唐代黑釉罐……餐厅里最贵的藏品之一，是汉代马车，在四川出土，杨辉多年前花40万元收来，“前几年一直藏在古董仓库里，很多藏友上门来看，如今摆在了大堂。”
博物馆餐厅里大大小小物件有370件，全锁在透明的展示窗中。
这么多价值不菲的古董，安全是个脑壳痛的事。杨辉说，餐厅里除了安装有80多个监控让古董全天候处于监控中，还专门聘用了4名保安24小时看守。餐厅配置了最好的消防设备，顶部有三四十个喷头，100多个消防灭火器。
锁古董的大小锁共有300多把，这些锁也是“重点保护”对象，平时由杨辉亲自保管，锁在保险柜内。日常清洁时才将其拿出，开关锁也由他来完成。
在这家身价不菲的餐厅工作，服务员也是精挑细选而来，“招人的时候，别人都问，你干过服务员没，当过几年？我老板问的是，你当服务员的时候，摔坏过几个盘子？平时心细不细。”服务员小杨说，后来他才知道，自己打交道的还有这么多古董。入职培训，竟然包括了古董收藏常识，如今，这家餐厅的服务员对古董也能说出个一二来。
小杨说，每天慕名来餐厅自拍的人很多，老板也不介意，他说了“只要喜欢，随便拍！”
在博物馆餐厅，除了慕名而来的市民，还有不少藏家，很多人还带着放大镜等设备来，吃半个小时的饭，看古玩一看就是一下午。杨辉说，藏家之间，对于心头所好的惺惺相惜之感，是圈外人所难以理解的。
“这些古董器件，在家里也是放着，我本来一直想开一家免费的博物馆，跟大家分享，但还没选到合适的地方。”杨辉说，因为藏品太多，存放一直是个伤脑壳的事，他提供的租金发票显示，每年歌乐山上的小楼租金10万元，另外三套房租金9.7万元。“与其花大价钱收藏在家，不如拿出来与人分享。”
在重庆收藏圈子，80后杨辉是个小有名气的人物，慕名而来看古董的人不少，也有跑来跟他借古董床的。我市多个古镇，均摆放有杨辉收来的古董床，“他们知道我没地儿堆，说服我借去一用，古董能有个安身之所，也可以让大家参观，挺好的事儿。”
杨辉说，自己喜欢收藏，又是个爱吃的人，所以，干脆就开了博物馆餐厅，“开餐厅其实不图赚钱，就想与更多人分享自己的收藏。”
一直想开的免费博物馆，杨辉和藏友们正在选址，让重庆市民能免费看到收藏的这些古董床和古玩。
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