中国人都讲究好聚好散，但是常常是不欢而散。餐厅裁员，员工跑回来闹事，这个是谁的过错呢？
在我们谴责员工不仗义的时候，是否可以思考一下，你餐厅的管理做好了吗？
据媒体报道，在某家火锅店，员工因为没拿到100元全勤奖怒砸餐厅。
火锅店女员工怒砸餐厅
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△视频来自腾讯视频
据了解，视频中的女子姓王，是这家火锅店的员工，因为被火锅店解聘，王女士找到餐馆索要100元全勤奖，但由于公司裁员，没干满一月，餐馆工作人员拒绝了王女士的要求。
见工作人员态度强硬，王女士做出了让步，提出只要半个月的全勤奖，也就是50元，而餐馆方只愿意付20元，争执中，王女士一时火起，抡起吧台上的一把扳手，对着几罐白酒就开始一阵乱砸。
因为100元全勤奖砸店，确实让人觉得不可思议。而且还没有做够一个月就讨要全勤奖这个确实匪夷所思。但是砸店的过错真的是因为这位员工的无理取闹吗？餐厅就没有错？
很明显，餐厅的管理也存在很大的问题。
首先就是员工入职培训没有做到位，不然不会因为100元全勤的问题纠结；
其次，危机处理不到位。员工来纠缠，不想着如何处理反而纠结50、20的钱，最终被砸店了，除了损失2000元，估计很多员工和顾客的心都凉了吧。
对于员工，很多餐厅一直都说希望有忠诚度，但现实却是对员工能扣就扣，可以不给就不给，怎么能让他们好好说话呢？
这可以通过一个笑话来说明：
一个农户家来了客人，他们准备第二天杀鸡款待。
傍晚的时候，主人去喂鸡，当他把饲料放在食盆里时，不经意地说：“快吃吧，这是你最后一顿了!”
第二天，他准备去杀鸡时，发现鸡已经倒下了，身边还留了一张字条：“爷已吃老鼠药，你们别想吃爷了，爷他妈也不是好惹的!”
虽然这个故事只是个笑话，但也很有一定的共性。各位餐饮老板可以回想一下：从你那里离职的员工有多少是一边骂着公司一边离开的？有多少当初合作时一好百好，一旦离开就反目成仇，甚至去告公司的？
为什么明明是公司培养了员工，但是他们离开时却和公司反目？最大的问题就出在了管理和员工福利上。
如果都能真诚对待员工，那么怎么会为了100元回来闹事呢？不想你的员工“反戈一击”，各位餐饮管理者要做的事情还很多呢。
编辑 | 红餐网_咸余
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