店名看起来好吃又好记的餐厅，到底是怎么起的？

红餐网 • 2018年6月4日 22:02 • 餐饮资讯 • 阅读 0

菜香、灯光、音乐都能成为吸引顾客上门的因素，但是这些都比不上一个好店名来得重要。

那么，如何起一个好听又好记的店名呢？餐厅取名又有哪些注意事项呢？

餐厅命名的常见三套路

店名是餐饮品牌的一张名片，餐厅名字的好坏关系到品牌传播和辨识度。

餐厅起名，基本上沿用三招套路：姓氏起名，地区地域起名，风味做法或食材起名。

以姓氏、名字取店名，不仅能将品牌与个人形象建立联系，同时也能简洁明了地表达菜品。消费者想起特定菜品时，也能同步联想品牌前缀。如张记砂锅粥、老侯家烧饼等。

虽然大部分地区地域名无法注册商标，但是很多商家还是会在招牌上说明地域菜系。从店名直接筛选客人，精准而有效。但弊端是，菜系同质化强烈，往往遭到客人的同类对比。

以风味、食材、做法等起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便客人对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间。但是对名字的辨识度需要进一步提高，在简单顺口、容易记忆的同时，还需要突出卖点。

诸如呷哺呷哺用方言发音来起名，一下子捕捉了该地域的食客记忆，更加容易进行传播口碑。

餐厅取名禁忌

1.不可冷僻怪异：想用冷僻字创造好效果，也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑？

2.不可抄袭侵权：仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为，会有被取缔的风险。

3.要遵守法律规定：餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》，还要到所在地工商局办理核准登记注册手续。

注意：在命名完成之后，一定要去办理核准登记注册手续，以获取名字的独家使用权。

餐厅取名适用原则

1.突显卖点：餐厅名字就是餐厅的招牌。在选取餐厅名字时要符合经营的内容、特点和风格，让顾客一眼就明了，可以突出选用的食材：牛羊、有机蔬菜等，也可以突出选用的烹饪要点：烤、焖等。

2.顺口易记：餐厅的名字要有一定的层次，方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道，所以读起来不费事，记起来不费脑是餐厅名字能火的要素之一。

3.符合习俗：由于中国各地风土人情各异，在给餐厅命名的时候也要充分考虑到当地的文化因素。例如在回民聚集地开店，取名“香猪肉包子”，就真的不那么恰当。

餐厅取名的门道

1. 高价餐厅VS苍蝇小馆

其中，高价餐厅经常采用：大、馆、料理、家等；而苍蝇小馆则比较随意，多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。

2. 川菜馆子

川菜的高频名字为：川、菜、鱼、香，跟川菜特有的口味、内容高度相关。

3.日本料理

日料的高频名字为：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐饮习俗相关。

4. 鲁菜餐厅

鲁菜的高频名字为：楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜长久的传统。

5.西餐厅

西餐在中国的高频名字为：门、舍、轩、苑、梦等，还有一些用译文命名的方式。

综合自餐饮视觉研究室、名厨

编辑 | 红餐网_刘茜

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