最高法紧急出台政策，平息餐厅商场租金战；瑞幸收到退市通知！一周3起融资，速食赛道迎来洗牌期；又见良心商家，餐馆倒闭前老板逐个通知顾客来退款；不送就投诉你，女子怕晒威胁外卖骑手钻杆送餐。更多详情，请看红餐网《每日热讯》。自疫情发生以来，租金一直都是各位餐饮人头痛不已的难题之一，有人因交不起租金选择退场，还有的人因为减租、退租等问题和房东发生争执，甚至闹上了法庭。而昨日，最高法专门对租金纠纷出台了相关解释。
5月19日，最高法硬核发布国新办召开新闻发布会，针对因为疫情而无法开展经营、面临较大缴纳租金压力的餐饮等服务行业存在租金纠纷的问题，最高人民法院审判委员会副部级专职委员、二级大法官刘贵祥表示，在解决这个问题的时候，基本把握以下两点：第一，一般情况下不支持解除租赁合同的请求。这里所指的一般情况，主要是由于疫情和疫情防控措施，承租人营业额下降、资金回笼困难，无法及时或者足额缴纳租金，出租方提出解除合同的，这种情况下不影响合同目的的实现，依据法律关于不可抗力及合同解除的规定，不支持解除合同的诉讼请求。第二，一般情况下，支持变更合同的请求。营业额的下降，回笼资金的困难，主要是受疫情和疫情防控措施的影响，这时根据公平原则，酌情调整租金或者是调整交付租金的期限。对这种请求予以支持。第三种特殊情况，如果出租人是国有企业、行政事业单位对外出租房屋用于经营，根据国家出台的相应优惠政策，应当在疫情期间根据政策免除一定期限租金。如果承租人没有支付这几个月的租金，出租人说他违约要求解除合同的，法院不会不予支持。在租赁合同方面，处理这方面纠纷时需要平衡双方当事人的利益。在有些情况下，恐怕也得允许解除合同。比如为了过春节，或者由于一定的季节性需求，办的展览、庙会预定的场地，这时候如果继续履行租赁合同，合同目的就不能实现了，这种情况下是允许解除合同的。还有一种情况，虽然受疫情影响，应当进行考量，可是一方当事人已经完全确定不可能再交得起租金了，合同不可能再履行了，再延续多长时间也不可能交租金，这种情况应当允许双方当事人都提出解除合同的请求，法院应当支持，实际上早点把这个枷锁去掉，让一方当事人去寻找新的商机。
从疫情发生以来，疫情防控措施使一些餐饮等服务行业无法开展经营，收入断层，即便复工，也因为客流量减少，营业额下降，资金回笼困难，面临着非常大的缴纳租金压力。不过，我们在这过程中也看到很多“中国好房东”纷纷减免租金，为餐企赢得了踹息的机会。近段时间，红餐网（ID：hongcan18）也就餐饮人面临的租金压力、租金纠纷等相关主题深度策划过系列文章，包括《62%餐厅没获减租，租金催命！好多餐饮老板扛不住了！》《不交租就断水断电！餐饮老板和业主谁对谁错？》相信这一次，最高法专门出台的相关解释，也在一定程度上为餐饮企业的经营纾解了压力。在造假事件爆出48天后，瑞幸又创造了一项中概股的历史纪录：成立18个月，在纳斯达克上市；上市12个月，收到纳斯达克退市通知。
5月19日晚，瑞幸咖啡公告称，于5月15日收到了纳斯达克上市资格审查部门的书面通知，决定对瑞幸施行摘牌。此次，纳斯达克上市资格审查部门对瑞幸的退市决定主要有两项依据：一是根据纳斯达克上市规则5101，瑞幸于4月2日“自爆”财务造假引发了有关公众利益的担忧；二是根据纳斯达克上市规则5250，瑞幸未能公开披露有效信息，其商业模式建立在虚假交易的基础上。对此，瑞幸计划举行听证会，在听证会结果出炉前，瑞幸将继续在纳斯达克上市。而今日（5月20日）凌晨，投资界收到瑞幸咖啡董事长陆正耀的署名声明，“纳斯达克不等最终调查结果就要求公司退市，出乎意料，对此我个人深感失望和遗憾”。陆正耀还表示，个人风格可能太激进，企业跑的太快，也导致很多问题，但绝不是以“概念做局”去欺骗投资人，是真心想把企业做大做好。坚信瑞幸咖啡的商业模式和商业逻辑是成立的。据了解，一旦退市，瑞幸将成为纳斯达克退市最快的公司。曾经风光无限，如今千亿市值烟消云散，神话破灭，令人唏嘘。天眼查信息显示，自热火锅品牌“莫小仙”已于5月15日完成数千万元A轮融资，投资方为金鼎资本。而这也是速食领域在近一周内的第3起融资。5月11日，“自嗨锅”完成由经纬中国独家投资的逾亿元B轮融资；5月9日，“食族人”完成数千万元A轮融资。资本大力布局速食行业，主要还是速食行业巨大的消费规模和发展潜力，相关数据显示，方便速食赛道已成为2500亿级别的市场。
庞大的市场面前，自然不乏玩家入局。据相关数据统计，仅是自热火锅，市面上已经出现超过300个品牌，不仅有老牌火锅企业、休闲零食企业，甚至于网易严选也跨界推出自热火锅，并依托线上渠道优势进行销售，行业赛道已然相当拥挤。另外，今年年初，随着疫情对堂食经济的冲击，一些餐饮企业也意识到了：突破堂食场景的限制，开辟其他创收渠道的必要性。据中国饭店协会调研数据，国内超过74%的连锁品牌自建了中央厨房，超过半数的餐饮品牌正在研发可直接加热享用的标准化半成品。近日，西贝已经推出了两款速食产品，加入速食酸辣粉的竞争中。可以预料，随着资本和众多餐饮品牌的相继入局，速食产品的种类和体量会获得大幅增长，一些中尾部品牌的生存压力也将逐渐加剧，速食行业或将迎来深度洗牌期。近日，湖北襄阳一餐馆就因疫情，无法继续经营下去，但却因老板的一个行为登上了热搜。据悉，该餐馆是夫妻店，疫情停业几个月，没有收入，虽然房东减免了部分租金，但还是难以继续经营，决定关门。
不过在关门前，夫妻俩人开始逐个电话、短信通知会员食客来退款。据该店老板娘透露，这些顾客在店里还有2万多余额，但是到5月17日，仅20多个顾客来退款，这些天只退了1000多元，不少顾客没留联系方式。这让她有点着急，怕关店之后顾客找不到她，所以目前只能暂时继续开门，苦撑着营业。对这样的行为，有的食客表示，收到退款通知有点难过，想着发动身边的朋友过来吃饭，能帮一点是一点。还有顾客称，不管以后搬到哪里，都会去吃。
疫情虽无情，但是该餐馆老板的行为却十分暖心，相信这样的店，在疫情过后一定会东山再起。5月18日，一段广西北海外卖小哥送餐时与买家喊话的视频热传网络。视频中，外卖小哥送餐抵达小区大门口后，由于保安不让进，就联系买家取餐。可买家因为怕晒，站在大约50米外的阴凉地，喊话外卖小哥钻杆送进去。两人因此发生争执。从视频画面中看，女主在接到电话后已经赶到了家楼下，可是由于外面太阳太大并不愿前往小区门口，说怕晒，要求外卖小哥将餐送进去。然而保安说小区规定不能让外来人员进去，外卖小哥无奈之下只能再次要求女子过来取餐。
对此，女子竟毫不理解，叫嚣起来“我绝对会投诉你！”，外卖小哥委屈重申“保安不让进，我有什么办法？”，女子闻言接道“那你钻进来啊！太阳这么晒，我怎么出去？”此事一出引发了众网友热议，有网友表示：遇到这样不讲理的顾客凭什么给她送外卖？天这么热大家都不容易，还提出如此无理的要求，外卖员就应该转身就走！少这一单也无妨，不能受这冤枉气。也有网友表示：这女的是没长眼还是没长心？两人离得那么近，自己怕晒不会打个太阳伞吗？事实上，外卖行业不容易，骑手每天都是风里来雨里去的，多些体谅，不要把投诉当做威胁对方的理由，更何况怕晒不是理由。作为业主既然知道外卖员进不来，就应该在下楼前提前打个伞，而不是处处刁难，让外卖员陷入两难境地。
*注：文章部分资料来源于有味财经、投资界、联商网、法制大讲堂、镜像娱乐及其他媒体。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
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