2016中国（国际）调味品及食品配料博览会配套活动抢先看

国内经济“L”型走势，叠加去产能的供给侧改革，不可避免的给国内众多产业和企业带来巨大影响，供给侧结构改革给企业带来了阵痛，也是走出困难的唯一抓手。中国调味品协会常务副 会长兼理事会总干事卫祥云在有关讲话中指出，“调结构、促转型、谋发展”是主要内容，在调味品行业总量相对饱和的形势下，行业的发展不是在生产能力上下功夫，而是对现有的品牌进行结构性调整，通过创新，抓住发展机遇，抢得先机。

中国调味品产业营销高峰论坛顺应时势，以“共生 共荣 共赢”为主题，广邀协会领导、互联网专家、商界大佬、行业精英和电商人士会聚一堂，为中国调味品行业的供给侧改革、企业的创新发展，产业上下游联动，厂商关系再造等，群策群力，共谋转型。

活动时间：2016年12月1日 上午 9:00活动地点：上海世博展览馆地下一层1号会议室主办单位：中国调味品协会 中国调味品经销商会官方网站：中国调味品网会议内容：供给侧改革下的调味品行业结构调整与转型经济下滑形势下的企业创新与发展新的商业环境下产业上下游的合作与共荣互联网时代的品牌营销新媒体时代的大众传播与品牌塑造

拟邀嘉宾：中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事 卫祥云中国调味品经销商会会长 白 燕广州思码管理咨询公司高级咨询顾问 王 烈上海至汇营销咨询有限公司总经理 张 戟互联网营销与运营的专业人士知名营销管理专家与行业精英东南亚、欧美等国家的调味品协会、餐饮协会代表国际专业调研机构资深专家国际、国内大型调味品企业、经销商负责人

供给侧结构性改革，商业环境的巨变，行业整合加速，互联网电商的深度融合，消费者的分化，在给制造企业带来压力的同时，正以前所未有的速度与广度，深刻而广泛的影响着曾经作为行业中坚力量的经销商、渠道商、批发商等，现在是流通领域最坏的时期，也是最好的时期，因势而谋，应势而动，顺势而为，以积极的心态，必胜的信念，再战江湖。

2016中国调味品经销商（上海）发展论坛将围绕“共赢新未来“，全面解读传统调味品经销商如何转型升级，如何再造厂商关系，如何重塑渠道价值，观点新颖，内容精彩，欢迎莅临分享。

活动时间：2016年12月1日 下午 13:30-18:00活动地点：上海世博展览馆地下一层1号会议室主办单位：中国调味品经销商会 全国调味品厂商联盟协办单位：上海荣进实业公司会议内容：移动互联时代调味品渠道的演变与发展趋势；传统经销商重塑渠道价值；调味品传统渠道与新型销售渠道的共存与共荣移动互联网时代的厂商合作新模式。

拟邀嘉宾:香港沐森营销管理有限公司 首席顾问 张枫深圳市怡亚通供应链股份有限公司 调味品事业部总经理 王凯知名营销管理专家与行业精英

互联网+正越来越深入、广泛的影响社会经济的各个领域，网络购物已成为主要的购物形式，网销调味品的比例逐年上升，产品形式逐步多样化，越来越多的调味品企业正在尝试，或准备尝试网络销售。同时传统调味品企业对网络营销的认识、理解和认知存在误区和迷茫，众多电商也缺乏对调味品企业和产品的了解和有效信息，为加强双方的互动与了解，丰富网销调味品的品类，提升双方的合作水平和形式， 中国调味品协会联合互联网电商的各方专家和企业，举办2016首届中国调味品电商对接会。

主办单位：中国调味品协会协办单位：成都海诺设计战略合作：易观亚太会议时间：2016年12月1日会议地点：上海世博展览馆地下一层6号会议室

活动目标：加强调味品企业与互联电商的了解与交流，促进相互了解；提升调味品网络购物体验，提高调味品企业与互联网电商的合作水平与形式。主要内容：发布调味品互联网销售现状与趋势报告；调味品如何适应网络营销的经验分享；互联网电商经营者分享与调味品企业的合作经验；调味品企业与电商经营者互动对接。拟邀人员：大型综合性互联网销售平台相关负责人；知名食品类专业电商采购负责人；各大互联网平台经营、经销调味品的互联网电商经营者；调味品企业负责人和市场营销人员；调味品网络营销专家。

在经历阵痛后，餐饮行业已恢复到了正常水平，据最新数据统计，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，比上年提升2.0个百分点；线上餐饮收入8667亿元，同比增长7.0%，高于上年4.8个百分点。2016年1-5月，全国餐饮收入13776亿元，同比增长11.3%，仍与上年同期基本持平。同时市场环境和行业趋势了发生了显著变化，原有的经营理念和模式无法适应新的形势，消费者变得更加挑剔，服务大众化、个性化、多元化成为市场主体，并且常态化，新产品、新技术、新业态、新模式不断涌现，餐饮业正处于一个挑战与机遇并存的历史时期。

CFE2016第十一届中华味魂国际名厨邀请赛顺势而为，在给大家带来精彩比赛的同时，也与著名餐饮企业、知名大厨及餐饮经营人、投资者共同探讨行业新形势下企业转型与产业互动的升级之路。

主办单位：中国调味品协会 中国民促会国际酒店行业委员会协办单位：上海市烹饪行业协会 中国国韵兄弟委员会 中国国缘餐饮行业协会张大千凉菜协会 福建省烹饪协会 中国奥食卡美食盛典机构安徽省烹饪研究会 山西灵石烹饪协会 中国老子饮食文化研究会中华伊尹食文化研究会 浙江省温州市饭店与餐饮业协会承办单位：中国民促会国际酒店行业委员会举办时间：2016年11月30日至12月1日举办地点：上海世博展览馆H3馆内参赛选手：全国各大酒店行政总厨、餐饮总监、厨师长、主厨等一线主力厨师赛事规模：300-500人 赛事专业观众：1500-2000人

主要活动：烹饪大赛：分个人组和团体组，个人组分设青年、精英、总厨和授勋等组别，团体组分设团体金奖、团体特金奖、中华名宴、中华绿色餐饮名店、国际绿色餐饮名店等中国八大菜系新人王现场调味表演：遴选中国八大菜系今年涌现的杰出新人现场表觉演厨艺，知名中国烹饪大师现场讲解餐饮酒店职业工装秀新型、优质餐饮原材料、调味品实战应用演示专场明星厨师表演专场：邀请多才多艺的大厨进行现场才艺展示，如歌唱、刀工表演、绝技表演等中国烹饪大师厨艺创新演讲

举办方式：网络菜品展示，微博互动点评，现场厨艺比拼，大师经验传授，思路技巧讲解， 菜品创新研讨，尽显烹调创意，实现技术交流及产品推广拟邀嘉宾：中国民促会国际酒店行业委员会会长、国际食神 张培荣世界烹饪大师、中国烹饪大师 屈浩原北京市烹饪协会会长、烹饪泰斗 杜长友国际烹饪大师 香港食神 戴龙人民大会堂国宴大师 王圣奎上海市烹饪协会行业协会会长 沈思明上海市烹饪协会秘书长 邵建华中国烹饪大师 孙兆国江苏烹饪协会秘书长 于学荣安徽省烹饪协会老会长 鲍兴中国民促会国际酒店行业委员会上海会长 国际烹饪大师 钱以斌中国民促会国际酒店行业委员会执行会长、国际烹饪大师 孙正林东方美食《职业经理人》主编 孙春明中国国缘餐饮行业协会会长 张正龙中国老子饮食文化研究会会长 张兴才国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师 李铁刚国际烹饪大师、甲鱼王子 赵国英中国首位“奥运火炬传递名厨” 国家体育总局膳食处处长 韩建京中国著名餐饮教育专家 长沙新东方烹饪学院院长 张展宇浙江烹饪泰斗 中国烹饪大师 姚荣生中国烹饪大师 福建烹饪协会副会长 林量中国烹饪大师 安徽烹饪协会副会长 王军中国烹饪大师 广西烹饪协会副会长 许东平中国烹饪大师 莆田烹饪协会会长 关玉标中国烹饪大师 闽菜代表人物 吴志强

今年5月，国务院发布了《盐业体制改革方案》，方案取消了食盐产销区域限制，并放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定，鼓励社会资本进入食盐生产领域，为盐业改革构画出清晰的市场化路径，为打破盐业行政垄断迈出了实质性步伐。

食盐专营放开后，将会给食盐的生产、流通、市场和供应带来哪些变化？食盐的安全如何保证？食盐供应能否保持稳定？价格走向如何？社会资本如何进入食盐的生产和经销？食盐原有的产销体系如何调整适应新的形势？食盐原有产销体系如何与市场化的食品行业对接？如何抓住食品改革的机遇，促进食盐行业的稳定发展？带着一系列问题和思索，中国调味品协会将联合各方举办2016中国盐业首届市场营销圆桌会议，会议安排如下：

主办方：中国调味品协会 中国调味品经销商会协办方：重庆索特盐化股份有限公司时 间：2016年12月1日地 点：上海世博展览馆地下一层5号会议室

活动目标：加深对食盐改革政策和措施的了解，加强社会各界对食盐原有生产和销售体系的认知，促进食盐原有产销体系与调味品行业生产和经销企业的合作，保障食盐供应的安全和稳定，加快食盐行业的转型升级主要内容：盐业改革方案和相关配套措施细则解读；食盐原有产销体系状况介绍；国内大型盐业公司盐改后的企业规划；盐业未来发展、营销创新、产品研发研讨；盐业公司与调味品企业和经销商的对接洽谈拟邀请嘉宾及演讲内容：孙平处长 国家工信部消费品司轻工二处 《盐改政策解读及行业要求》主管领导 上海市工信委轻工处 《地方盐业政企分开情况介绍》峁庆国会长 中国盐业协会 《盐改后食盐行业的发展趋势研讨》刘克林董事长 重庆盐业集团 《企业介绍及营销展望》傅刚义董事长 四川久大制盐有限责任公司 井矿盐企业代表刘波董事长 重庆索特盐化股份有限公司 井矿盐企业代表刘继跃董事长 海盐业股份有限公司 湖盐生产企业代表励筠总经理 上海莫顿盐业公司 《食盐高端品牌的机遇与挑战》企业总经理 山东菜央子盐场 海盐生产企业代表

主办单位：中国调味品协会

承办单位：中国调味品协会专家工作委员会 2016中国调味品展组委会协办单位：济南天口生物技术有限公司活动时间：2016年12月2日 9:00–16：30活动地点：上海世博展览馆地下一层3号会议室活动目的：推动技术成果转化、科技人才交流，实现调味品产业创新发展与转型升级共享前沿新技术信息，展示新产品、新工艺特色，更好的把握科技发展脉络提升企业技术品牌形象，提升竞争力，促进产业整体发展活动内容：调味品行业科学技术发展趋势分析及技术创新酱油、食醋、调味酱和复合调味料等调味品行业重点产品科研技术发展成果介绍及发展方向优秀企业产品及技术主题演讲调味品生产关键环节的技术更新和安全管理企业生产废物的全过程管理与开发应用；合理管控发酵过程，提升生产效益已参与企业：四川高福记生物科技有限公司济南天口生物技术有限公司陕西时代酿造科技有很公司江苏新美星机械制造有限公司

活动时间：2016年11月30日—12月1日日 9:00–16：30

活动地点：上海世博展览馆 H3馆活动目的： 展示国际调味品品牌 了解国际调味品市场 展示国内政府、工业园区形象活动介绍：

调味品产业国际化的趋势，引得区域间市场相互渗透，境外调味品行业组织机构、企业纷纷以“味”为媒，积极与国内同业者展开交流。本届CFE便以“放眼国际”为切入点，联合欧洲调味品协会、韩国酱类同业工会、日本酱油协会、印度商会等一同协办，建立专区，向广大消费者、经销商、餐饮机构、商超采购展示，就共同推动行业进步，促进调味品产业国际化做了进一步的工作。 近几年，面对经济危机的影响，扩内需、保增长、扭转经济增速下滑趋势成为宏观调控的首要目标。于是，保增长成为地方政府的中心任务，地方政府为此都出台了很多措施，其中加强招商引资成为最重要的措施之一。而我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20%以上的市场增长率，成为食品行业中新的经济增长点，并对带动相关产业链的人口就业、提高人均GDP水平做出了积极贡献，使得越来越多的地方政府对调味品行业给予大力支持。为了给地方政府和广大调味品企业搭建一个良好的合作平台，拉动区域增长，带动行业发展，组委会专门开设政府招商平台展示专区，用于地方政府招商引资。给需要办厂，增厂的企业提供参考，免去企业四处需找的困难，节约成本，提高效率，资源整合。

活动时间：2016年11月30日—12月2日 9:00–16：30

活动地点：上海世博展览馆 H3馆活动目的：让消费者了解调味品，认识调味品让消费者知道调味品行业如何做好食品安全让消费者认识更多的调味品种类让消费者通过实际体验产品操作更加全方位了解产品优势，提升购买需求

活动介绍： CFE2016组委会今年在消费者工作上有所创新，不单单局限于区域走访、线上宣传等传统观众邀请方式，将联合知名企业、媒体等的消费者俱乐部，街道办事处、小区管理处等加强合作，增加消费者和美食达人的关注度和参与度。使展会宣传更有新意，同时也让参与企业能够切身和消费者进行沟通，了解消费者心意，宣传产品优势。此次消费者活动从6月份开始将持续到展会结束，使企业多角度全方位的和消费者进行互动。 在展会现场安排消费者活动，包括试吃、参观、使用体验等，让消费者真正的去认识到精彩缤纷的调味品世界，提升购买需求。