餐饮协会
云厨房是印度餐饮业的下一个风口吗？
食无法恢复，大小餐饮转向外卖。 本文选自 KrASIA，原文标题 Cloud kitchens to dominate India’s food-tech industry，作者 Monika Ghosh 去年6月，当印度新冠疫情达到顶峰时，总部位于古尔冈，在全国范…
外卖帝国的一些潜规则
商家苦外卖平台久矣？ 外卖平台又双叒叕上热搜了。 去年，《外卖骑手，困在系统里》一文揭开外卖系统的种种操作，把美团和饿了么推上风口浪尖。 上月，《我被美团会员割了韭菜》一文质疑平台“大数据杀熟”，美团“定位缓存偏差”的回应，似乎不太令人满意。
广深餐饮“头牌”频出，喜茶、太二们凭啥炙手可热？
作为“吃货大省”，广东孕育了诸多餐饮界“顶流”—— 喜茶、奈雪的茶、太二酸菜鱼、乐凯撒、探鱼……这些引领行业创新、备受行业关注的餐饮潮牌，无一不是扎根于深圳、广州这两座广东城市。 为什么广深的餐饮品牌能走在创新的前沿？广深本土餐饮中，还有哪些
中国火锅产业大会在沪圆满收官 ——创新麻辣锅底，森态牛油引领火锅新风尚
本次大会，吸引了全国知名餐饮行业学者、餐饮行业代表人物、餐饮协会负责人以及火锅产业原料商、供应商、品牌商和互联网企业专业人士等；上海太太乐食品有限公司、恒天然、农夫山泉著名企业也悉数到会参与；各路…
森态牛油用新出发，赋能火锅企业新突破
激发产业力量用新驱动生意森态牛油2020年中国火锅产业大会2020年中国火锅产业大会将于2020年10月19日-21日在上海（西郊庄园丽笙大酒店）举行。由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅委员会承办，森态牛油冠名的“…
晨报|商务部：前三季度在线餐饮网络零售额343.4亿元 同比增长8.1%……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第428期2020年10月19日 | 农历九月初三 | 星期一01商务部：前三季度在线餐饮网络零售额343.4亿元 同比增长8.1%商务部新闻发言人高峰近日在商务部例行新闻发布会上介绍…
海底捞免排队号可网购？又一餐厅发生垮塌事件致26人受伤
网络售卖海底捞免排队号？实测可插队；四川隆昌农家乐房顶垮塌致26伤，系1958年建房屋；“每桌不低于588元”制止浪费公约引争议；3人在网红店吃小龙虾，两人患横纹肌溶解，餐馆回应；男子处理鱼时扎伤手指，被送进I…
晨报|商务部：十一假期全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第421期2020年10月9日 | 农历八月廿三| 星期五01商务部：十一假期全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿据商务部网站消息，2020年“十一”黄金周适逢国庆节、中秋节叠加，全国…
晨报|餐饮业加速复苏 夜经济重新点燃……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第418期2020年9月28日 | 农历八月十二| 星期一01餐饮业加速复苏 夜经济重新点燃进入下半年，随着国内疫情趋于稳定，餐饮业正在稳步复苏，夜间经济在多个城市重启。业内人士预计，…
韩震：没有退路的路就是最好的路 | 洞见人物 02
作者：洞见君来源：新餐见（ID：xincanjian）新餐见[洞见人物]企业家专访栏目周五14:00隔周在新餐见公众号平台和山东广播电视台102.1频道同步更新。 以新餐饮领域的洞见人物为线索，是对当今新旧餐饮创新升级格局…
餐饮周报 | 秋天的第一杯奶茶火了，麦当劳即将“开班收徒”
作者：子非来源：新餐见（ID：xincanjian）本周外婆家、知味观等杭州各大餐饮店，统一推出免费打包盒和打包袋；中国首家直营店过千家的中式快餐出现；瑞幸等公司因不正当竞争被处罚；麦当劳中国宣布投资1亿“开班…
中国餐饮连锁率不足5%，张亮麻辣烫、鱼你在一起等凭啥开几千家店？
疫情后时代，不少大型连锁餐企不约而同按下连锁扩张的“快进键”。餐饮界的老大哥海底捞逆势而上，上半年在亏损9.65亿的情况下，仍然疯狂开店173家；老乡鸡疫情期逆势发展，全国招兵买马，高调宣布进军上海、北京；…
中国餐饮连锁率不足5%，张亮麻辣烫、鱼你在一起等凭啥开几千家店？
疫情后时代，不少大型连锁餐企不约而同按下连锁扩张的“快进键”。餐饮界的老大哥海底捞逆势而上，上半年在亏损9.65亿的情况下，仍然疯狂开店173家；老乡鸡疫情期逆势发展，全国招兵买马，高调宣布进军上海、北京；…
麦堡王A轮获投3500万人民币；海天回应活蛆事件：完全不是企业品控问题｜餐饮大事件205期
外婆家、知味观等杭州各大餐饮店，统一推出免费打包盒和打包袋；麦堡王A轮获投3500万人民币，已开设28家门店；红遍香港的叙福楼，最后一家店关门；狗不理集团发声明道歉，解除与王府井店加盟合作；嫌餐厅配餐慢打…
餐企门店欠租29万被物业关停？回应：不完全属实
将太无二旗下品牌“鳗鳗的爱”陷欠款风波；麦当劳将试行可重复使用咖啡杯；外卖小哥送餐途中撞伤人，责任怎么分；点外卖放异物碰瓷，一男子敲诈多店被起诉；外婆家、知味观等杭州餐饮店，统一推出免费打包盒和打包…
餐饮力量 逆势而上│天财商龙2020年合作伙伴大会在武汉召开
■ 2020年1月23日，武汉封城，全国经济被按下暂停键。时隔233天（截止至9月12日），国内已连续28天无本土新增，经济正在复苏。■在疫情期间，天财商龙董事长丁晖提出，“疫情结束后，一定要在武汉办一场餐企赋能大会…
这里的餐饮总能火遍全国、连锁发展，到底牛在哪？
成都——作为川菜、火锅品类的大本营，不仅有众多火爆全国的火锅品牌、还是全国食材供应链基地，更是全国餐饮品类资源宝库，无数细分小吃品类在这里兼容并生，且品牌数量庞大。成都——作为全国餐饮氛围最活跃、餐饮…
9月第1期 | 老乡鸡进驻北京；奈雪的茶中秋月饼跨界文创……
天财商龙整理出品2020年第21期海底捞发布2020上半年成绩单：净亏损9.65亿元，新开店173家海底捞连续两天登上了微博热搜，一次是因为排队系统异常，一次是上半年的成绩单出来了。海底捞对外公布的2020上半年财报显…
选品类、学营销、看模式，餐饮老板们每年至少去两次成都
作为川菜、火锅的品类大本营，成都不仅有众多全国火爆的火锅品牌，是全国食材供应链基地，也是全国餐饮品类资源宝库，无数细分小吃品类在这里兼容并生，且品牌数量庞大。同时，成都是全国餐饮氛围最活跃、餐饮门…
海底捞、九毛九上半年成绩单出炉，均亏损惨重！
海底捞发布2020上半年成绩单：净亏损9.65亿元，新开店173家；九毛九上半年亏损超8000万元，70家餐厅关停；南昌6店被罚91万元，汉堡王中国回应：部分涉事加盟权永久收回；因为疫情，肯德基使用了64年的广告语要被…
晨报|关于在全市组织开展“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项宣传引导活动……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第395期2020年8月26日 | 农历七月初八| 星期三01关于在全市组织开展“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项宣传引导活动北京市餐饮行业协会会员企业、餐饮企业及相关企业： 为认真贯彻落…
3岁女孩被硬喂到70斤当吃播，父母声称才赚几百块
你知道三岁女孩的体重应该是多少吗？正确答案是在25.2-32.2斤之间但是最近有一个“小网红”佩琪的体重引起了大家的关注才三岁多的小女孩，体重达到70斤是普通女孩的2倍！而小女孩长胖的原因不是疾病而是吃播2018年1…
麦当劳起诉前CEO要求追回遣散费；坚决制止餐饮浪费行为|本周快参
一、餐企动态汉堡王、麦当劳回应包装检出有毒物质：未添加PFASs@界面新闻据外媒报道，环保组织在近日发表的一份研究报告中称，在麦当劳、汉堡王及Wendy’s等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFASs（全氟和多…
饿了么起诉美团强制“二选一”，索赔100万！
来源：第一财经、界面新闻，职业餐饮网整编饿了么起诉美团强制“二选一”，索赔100万！昨天（8月13日），记者查阅中国裁判文书网发现，8月7日天津市第二中级人民法院对上海拉扎斯信息科技有限公司（以下称“饿了么”…
国家为制止餐饮浪费将立法；绿茶餐厅被曝后厨乱象后“喊冤”
新政策！国家制止餐饮浪费将立法；绿茶餐厅被曝后厨乱象后喊冤，多地突击检查；蜜雪冰城年薪10万招人，茶饮品牌为高端人才抢破头；百胜中国旗下手冲精品咖啡COFFii & JOY，进军咖啡零售业；又一明星跨界餐饮…
疫后餐饮乱局，该怎么破？2020中国餐饮营销力峰会给你答案！
导语 作为受疫情影响最大的行业之一，餐饮业的洗牌和变革已然无法避免。面对疫后餐饮乱局，餐企该何去何从？餐饮人该如何应对？疫情对社会各个层级带来的影响尚未完全释放，未来，餐饮又将面对怎样的困难？8月…
疫后餐饮乱局，该怎么破？2020中国餐饮营销力峰会给你答案
作为受疫情影响最大的行业之一，餐饮业的洗牌和变革已然无法避免。面对疫后餐饮乱局，餐企该何去何从？餐饮人该如何应对？疫情对社会各个层级带来的影响尚未完全释放，未来，餐饮又将面对怎样的困难？8月13日，由…
晨报|人民日报评论：坚决制止餐饮浪费行为……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第386期2020年8月13日 | 农历六月廿四| 星期四01人民日报评论：坚决制止餐饮浪费行为“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出…
豪侠汇创业日志之《关于节约问题》
《关于节约问题》这两天，国内媒体突然讨论起粮食问题，原本我没注意到这个事情，可是出现两起与餐饮相关的事情，所以我也就关注起来，其一是武汉餐饮协会针对性提出六项倡议，其中有一项是“N-1”；其二是国内短视…
粮食产量今夏再创新高，多地餐饮协会却倡议“光盘行动”
从权威数据显示，中国近10年来，粮食产量持续增加。今年我国夏粮再获丰收。据农业农村部日前发布的数据，今年夏粮产量达到2856亿斤，增产24.2亿斤，相较去年，同比增长0.9%，创历史新高。稻谷和小麦产量都有盈余…
国家出面坚决制止餐饮浪费！接下来，餐企更大的挑战来了
近日，国家层面释放出重磅信号，将采取有效措施，坚决制止餐饮浪费，在餐饮界引发热议。对餐企而言，国家出面制止餐饮浪费，意味着什么？8月11日，国家主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪…
习近平主席：坚决制止餐饮浪费行为！多家餐企推小份菜、给“光盘”顾客发红包
来源：新华社、新京报网昨天（8月11日），新华社报道，习近平主席近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食…
晨报|习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第385期2020年8月12日 | 农历六月廿三| 星期三01习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出…
深圳美食24H系列活动启动仪式暨深圳餐饮地标美食发布大会正式启动
金风送爽，众宾云集。8月7日，由深圳市商务局主办，深圳市餐饮商会承办，深圳晚报、深圳市饭店协会、深圳市零售商业行业协会、深圳市绿色食品发展促进会、深圳市平安金融中心建设发展有限公司联合协办的深圳美食2…
最后一天报名！成都餐饮考察之旅，不容错过！
成都，既有充满历史底蕴的饮食文化，又有让人趋之若鹜的网红餐饮。在这样的一座魅力之城，其火爆的餐饮现象，成为无数餐饮人取经打卡之地，让人为之着迷。为了深入了解成都餐饮，探索川菜饮食文化，8月14日-15日…
走进成都，深度学习九大餐饮品牌成功之道！天府餐饮考察团现火热报名中
成都，既有充满历史底蕴的饮食文化，又有让人趋之若鹜的网红餐饮。在这样的一座魅力之城，其火爆的餐饮现象，成为无数餐饮人取经打卡之地，让人为之着迷。为了深入了解成都餐饮，探索川菜饮食文化，8月14日-15日…
全聚德全面取消服务费；老乡鸡疫情期间损失约5亿
降菜价取消服务费，全聚德放低身段回归大众消费；三文鱼重返餐桌记：有商家没再卖，有食客不敢点！河水一度漫出河堤，秦淮河大堤却被挖空建高档餐厅？老乡鸡疫情期间损失约5亿，计划开天猫店；麦当劳：将在全美国…
深度学习餐饮成功秘诀！“天府餐饮考察团”火热报名中！
成都，既有充满历史底蕴的饮食文化，又有让人趋之若鹜的网红餐饮。在这样的一座魅力之城，其火爆的餐饮现象，成为无数餐饮人取经打卡之地，让人为之着迷。为了深入了解成都餐饮，探索川菜饮食文化，8月14日-15日…
晨报|2020中国国际食品安全与创新技术展览会将在线上举办……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第371期2020年7月23日 | 农历六月初三| 星期四012020中国国际食品安全与创新技术展览会将在线上举办2020中国国际食品安全与创新技术展览会将于7月 28日起在线上举办。为克服新冠肺…
走进成都，深度学习九大餐饮品牌成功之道
成都，既有充满历史底蕴的饮食文化，又有让人趋之若鹜的网红餐饮。在这样的一座魅力之城，其火爆的餐饮现象，成为无数餐饮人取经打卡之地，让人为之着迷。为了深入了解成都餐饮，探索川菜饮食文化，8月14日-15日…
晨报|6月餐饮市场经济逐步复苏……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第367期2020年7月17日 | 农历五月廿七| 星期五016月餐饮市场经济逐步复苏国家统计局7月16日发布数据显示，2020年1—6月全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%；限额以上单位餐饮收…
松绑了！全国多数放开群体聚餐，报复性宴会消费要来了
为了配合防疫，餐饮业退订了大量宴会酒席，损失巨大。随着疫情防控的稳定，餐饮营业的限制也越来越少，但宴会餐饮，特别是接待大型会议和婚庆的聚餐何时放开，一直遥遥无期。餐饮人渴望放开聚餐，寄希望在接下来…
百城万人！天财商龙与餐饮人共铸数字化转型里程碑！
开年疫情，颠覆了餐饮人对2020打开方式的所有想象。但是，当自救成为主题，当新零售成为风口，当复苏成为追求，当所有人都认为这是个艰难的时代，行业却见证了，湊湊的开店爆发，巴庄的逆势盈利，锅圈的增长风暴…
晨报|北京市市场监管局出台28条举措全力优化营商环境……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第355期2020年7月1日 | 农历五月十一| 星期三01北京市市场监管局出台28条举措全力优化营商环境近日，北京市市场监督管理局出台了《关于贯彻落实<北京市优化营商环境条例>的…
晨报|北餐协将上线“北京餐饮”APP免费提供相关课程……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第352期2020年6月28日 | 农历五月初八| 星期日1北餐协将上线“北京餐饮”APP免费提供相关课程昨日，北京商报记者获悉，北京市餐饮行业协会将于6月29日推出协会与联合北京国辰联合开…
微盟智慧餐饮总裁白昱：“三店一体”数字化餐饮时代，“门店”与“线上”并重
6月23日，「数字餐饮 私域增长」微盟智慧餐饮三店一体高峰论坛在上海成功举办。微盟智慧餐饮总裁白昱出席会议并发表演讲，深度解析了在“三店一体”模式下，餐企的数字化升级之路。▲ 微盟智慧餐饮总裁 白昱白…
晨报|北京：高风险区域周边宾馆餐馆等经评估后可关闭……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第348期2020年6月19日 | 农历闰四月廿八 | 星期五1北京：高风险区域周边宾馆餐馆等经评估后可关闭昨日，北京市召开第124场新冠肺炎疫情防控新闻发布会。北京青年报记者在会上获悉…
三文鱼案板测出新冠病毒， 多家日料店遭大量退订，商超连夜下架
文|职餐编辑部今天（6月13日）中午11点，北京新冠肺炎疫情防控发布会上通报，继前天新增一例后，北京市又新增新冠肺炎确诊病例6例，并筛查出45人咽拭子阳性，这些病例均有新发地农产品批发市场的活动史。北京突发…
餐饮防控又升级！北京按4.0版要求停止群体性聚餐
今日（6月13日）上午，北京召开疫情防控新闻发布会介绍最新情况。北京46人咽拭子阳性，已出现跨省市关联。北京四个区升级为中级风险区，并要求停止群体性聚餐。同时，北京各大商超连夜紧急下架三文鱼，国内不少日…
星巴克永久关闭美洲400家门店；北京餐饮防控再升级，停止接待群体性聚餐
一、撑不住了！星巴克将永久关店400家01永久关闭美洲400家店将本财年开店数减半6月11日，星巴克在最新股东信中表示，受新冠疫情影响，预计截至6月底的第三财季合并收入下降约为30亿美元至32亿美元，营业收入下降…
122亿消费券，不只餐饮大品牌，小店也能分杯羹
《尴尬！政府砸122亿消费券，头部餐企在狂用，小店没反应》一文发布后，引发业界反响。内参君再次走访多家商户，并在第一时间联系了北京市商务局及相关行业协会，从多个角度了解了更多关于消费券的使用情况。总第…
喜茶宣布“喜小茶”不加盟，将推第二子品牌；奈雪的茶或转港股上市
官宣！喜茶旗下品牌“喜小茶”不做加盟；奈雪的茶IPO目的地或转港股；25000家纽约餐厅停业！倒闭潮席卷美国；香港特区政府向饮食业界提供逾43亿港元资助；济南烧烤“扛把子”，因结账失误陷入品牌危机！瑞幸咖啡再推…
西贝深圳一门店收5元/位茶水费遭投诉，被市监局要求全面整改
来源：新京报记者 张晓荣近日，西贝深圳一门店因强制收取5元一人的苦荞茶（位）费被网友投诉，后被市场监督管理局要求全面自查整改。该事件持续发酵，也再次引发了网友对于“茶位费”问题的讨论。有人认为在广东的…
晨报|专家：“六保”“六稳”就业打头，餐饮外卖将发挥重要作用……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第334期2020年6月1日 | 农历闰四月初十| 星期一1专家：“六保”“六稳”就业打头，餐饮外卖将发挥重要作用2020年政府工作报告提出就业政策目标是新增城镇就业900万，而据一项数据，只…
晨报|全国政协委员罗永章建议：重建CFDA,强化食品药品监管职能……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第332期2020年5月28日 | 农历闰四月初六| 星期四1全国政协委员罗永章建议：重建CFDA,强化食品药品监管职能“建议重建CFDA(国家食品药品监督管理总局)并对其进行改革”全国政协委员…
不降反升，一餐企老板给2000名员工集体涨工资！
济南一餐企给2000名员工集体涨工资；连锁炸鸡店“百年炸鸡”疑用变质鸡腿被查；卖早餐、卖烧烤、开大排档……五星酒店转型不必自我设限；武汉全面禁止食用野生动物，违者记入社会诚信档案；瑞幸公司回应裁员传闻。更…
晨报|北京各大商圈的餐饮区都热闹起来，露天小吃市集人气儿旺了……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第325期2020年5月19日 | 农历四月廿七| 星期二1北京各大商圈的餐饮区都热闹起来，露天小吃市集人气儿旺了随着疫情得到有效控制，更多食客愿意走出家门、外出就餐，餐饮行业也逐渐…
会员动态|刘万奎—来自深圳餐饮界唯一一位“深圳劳动模范”“暖工大使”
随着我国疫情防控向好态势进一步巩固，加快推进企业尤其是中小微企业复工复产，已经成为当务之急。就业是民生之本，它紧紧牵动全市人民的心。众多中小微企业背后，是千千万万个家庭，是千千万万的工作岗位。帮助…
大多数人都在忙着找风口，却不小心搞丢来时的路
点击蓝字关注， 查看更多精彩原创文章关注门头战略余奕宏，ID：xingxheyh这是门头战略余奕宏的第329篇原创文章12020年最火的风口莫过于短视频、直播，每一场创纪录的直播都点燃了全媒体、全平台的关注和无数羡慕…
网红“失重餐厅”侵权，判赔100万元！
网红餐厅侵权成被告；连咖啡被爆北京上海悄悄关店，疑似资金链出现了问题；湖南一餐馆因菜单吃了官司，原来辣椒名也有商标价值；茶饮巨头喜茶又有了新动作，要推出了酱香饼……更多详情，请看红餐网《今日热讯》。…
最新！武汉餐饮将逐步恢复堂食：餐桌相隔1.5~2米，新增流水洗手区
昨天（4月26日），武汉在院新冠肺炎患者全部清零。与此同时，武汉餐饮协会也传来好消息，鉴于目前已进入低风险区，各行各业逐步有序复工复产，《武汉餐饮恢复堂食细则》出炉，餐饮企业将逐步恢复堂食。其中，对餐…
晨报|为迎接五一假期消费回暖，老字号餐厅推出堂食雅间多种优惠套餐……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第311期2020年4月27日 | 农历四月初五| 星期一1为迎接五一假期消费回暖，老字号餐厅推出堂食雅间多种优惠套餐即将到来的“五一”假期将长达5天，餐饮行业预计会迎来消费高峰。为了…
各地最新出台政策支持餐企纾困；品牌餐饮纷推平价快餐I本周快参
国务院推动，为餐饮等小微企业免除3个月租金@新华网4月21日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，推动对承租国有房屋的服务业小微企业和个体工商户，免除上半年3个月租金。会议表示，国有企业尤其是央企和…
30万+人次，500+社群同步线上云直播！大龙燚创始人揭秘火锅外卖暴涨547%的秘诀，点进报名！
文 | 职业餐饮网旖旎德鲁克说，“动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是仍然用过去的逻辑做事，企业家能做的，就是主动去推开新世界的大门”。伴随疫情防控逐渐好转，餐饮也从暂停到重启，疫情让整个行业经历了一次…
首批！江苏12家餐厅开放婚宴！
来源：苏州姑苏发布在大多数地区禁止宴席的当下，江苏苏州姑苏区开始有序开放婚宴。近日，江苏苏州市姑苏区新世纪大酒店、雅都大酒店等12家餐饮单位成为姑苏区首批开放婚宴的餐饮单位。并已有顾客预定了5月的婚宴…
广东餐饮协会交涉美团六大疑问
平台和商家本是合作关系，美团和餐企却成了对立关系。文 | 万德乾出品 | 零售老板内参 微信ID：lslb168广东餐饮协会联合广东省内33家相关餐饮类协会，4月10日正式向美团发出官方交涉函。3天后的4月13日，美团正式…
晨报|重磅加码！北京出台支持中小微企业政策2.0版……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第305期2020年4月20日 | 农历三月廿八| 星期一1重磅加码！北京出台支持中小微企业政策2.0版！北京市人民政府办公厅关于印发《进一步支持中小微企业应对疫情影响保持平稳发展若干…
餐厅已沦为外卖平台的“打工者”……
文|职业餐饮网孙佳瑶“对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月”今天下午，经过广东餐协几天的抗议争取，美团总算做一定让步，双方联合声明，加大广东地区优秀餐饮商…
赚不赚钱、垄不垄断？美团外卖的真实和谎言
燃财经（ID:rancaijing）原创作者 | 苏琦 金玙璠编辑 | 魏佳“控诉美团，而不是投奔饿了么，可见美团之势。”某餐饮连锁企业负责人感叹。自2月中旬起，美团外卖陆续收到了多个省份相关餐饮协会的5份“交涉函”，控诉…
晨报|一揽子政策持续发力，餐饮企业加速开门迎客……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第302期2020年4月15日 | 农历三月廿三| 星期三1一揽子政策持续发力，餐饮企业加速开门迎客随着减税、发放餐饮消费券等一揽子政策助力，这几天，“一点点”奶茶店老板陈雯有点忙。陈…
“弓长张”来了，西贝携新品牌再战快餐
西贝低调启动快餐新品牌，主打现炒快餐；美团外卖回应佣金争议：每单利润不到2毛；陕西一酒店4天内连办两场15桌酒席，被顶格处罚；老娘舅违反广告法被罚25万元。更多详情，请看红餐网《今日热讯》。西贝低调启动…
微盟集团战略投资商有，“小程序+代运营”将加速餐饮外卖去中心化
温馨提示：本文约3409字，烧脑时间13分钟，筷玩思维记者周粥发于上海。4月10日，智慧商业服务提供商微盟集团(2013.HK)宣布，近期将完成对餐饮全场景数字化运营服务商“商有”(syoo)A轮融资的投资。值得注意的是，餐…
晨报|央视快评：加大复工复产政策落实力度 着力扩大国内需求……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第301期2020年4月14日 | 农历三月廿二| 星期二1央视快评：加大复工复产政策落实力度 着力扩大国内需求近日，中共中央政治局常务委员会会议，分析国内外新冠肺炎疫情防控和经济运…
【690】张大宽 | 美团降佣金，不解决外卖盈利的问题，控制权在你手里
2020年04月13日 | 第[690】篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）转载授权请联系（ID:BG9FBG）事情其实很简单–张大宽1最近，广东餐饮协会给美团发了函，表示如果不降佣金，将会采取一定的措施抵制…
探鱼贷款2亿发工资，眉州东坡全力自救生意恢复50%
探鱼贷款2亿发工资，眉州东坡全力自救生意恢复50%；广东一美食店隐瞒，导致多人感染新冠病毒；麦当劳总裁减薪50%；郑州餐饮协会倡议“不涨价”。更多详情，请看红餐网《今日热讯》。探鱼贷款2亿发工资眉州东坡全力…
晨报|北京提振消费阶段性成果显现……
餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第300期2020年4月13日 | 农历三月廿一| 星期一1北京提振消费阶段性成果显现春天的脚步声正在接近北京。北京70家企业销售额平均增长30%，餐饮店到店消费提升66%，酒店及周边游消费…
武汉解封！餐饮人“救店”紧急进行时
4月8日零时，武汉全面“解封”。遭到疫情重创的城市，人们最期盼的是恢复“烟火气”：一碗热干面过早，来盘小龙虾当夜宵，这才是武汉人本来的生活。诚然，对于武汉餐饮人来说，恢复元气尚需时日。祝愿在各方的助力下…
疫情下海外餐饮告急：一位马来西亚餐饮老板自述！【餐饮时报】专访
餐饮时报原创/大游随着新冠蔓延，全球餐饮正遭受重创。中国餐饮进入慢慢恢复的康复期，国外餐饮则开始进入“至暗时刻”。疫情下的国外餐饮业如何？【小时餐饮时报】连线吉隆坡的华人餐饮老板，听他亲口给我们讲述“…
疫情，让身边的餐饮店都不见了
眼下国内疫情得到控制，很多朋友却惊讶发现：身边的餐饮店纷纷不见了！火锅免费吃一年，双汇来抄底餐饮，这都是怎么回事？更多详情，请看红餐网《每日热讯》。怎么身边的店，都没了？三五好友，隔桌而坐，摘下口…
美国700万餐饮人面临失业！疫情下全球餐饮告急
今年注定是载入餐饮业史册的一年。因为一场疫情，让全球餐饮业正经历一场前所未有的危机。当下，国内餐饮业逐渐在恢复，可海外餐饮人的噩梦才刚刚开始。前两天，英国民众排队吃“最后一顿麦当劳”的新闻上了热搜。…
餐饮复工进行时：能安心出去吃饭了吗？
点击蓝字关注我们“宅家”的这段日子里，很多人自然修炼成了“厨神”；但与此同时，人们对“火锅”“烧烤”等食物的想念也与日俱增。随着疫情逐步得到控制，摆在餐企复工的面前却有一道“拦路虎”：复工审批条件繁多、流程…
老乡鸡官宣布局全国，年内突破1000家店
餐饮战疫，众志成城！红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。老乡鸡官宣加速布局，2020年突破1000家门店；上海杨浦奉贤商企一律取消测温、扫码、戴口罩要求？香港失业率创逾九年新高，…
再不减免租金，好多餐饮老板扛不住了！
导语 对餐饮人来说，3月可能比2月更残忍：很多商场的租金优惠已经结束。更要命的是，大多数中小餐饮压根就没享受过租金减免！眼看租金就要成为压死餐饮人的一根稻草，到底该怎么办？租金从来都占餐企成本开支…
晨报|北京市商务局公布新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（3.0版）……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第281期2020年3月16日 | 农历二月廿三| 星期一1北京市商务局公布新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（3.0版）近日北京市商务局印发关于新型管状病毒肺炎疫情期间…
多地呼吁外卖平台降佣金；行业危机，3月或将倒闭20%的餐企
全国新增餐企同比下降64.9%；多地呼吁外卖平台降佣金；涉嫌串通涨价，烧饼店被立案调查；行业危机，3月或将倒闭20%的餐企；……一周餐饮头条，小餐为您播报！1、全国新增餐企同比下降64.9%中国饭店协会研究院近…
公筷、分餐，是一时热还是趋势？
疫情之下，公筷公勺分餐，再次被提及。全国的餐饮协会、主流媒体、相关部门陆续发起公筷公勺餐制的倡议。在餐饮行业，餐企的力量正在集结，致力共同推动文明餐桌建设！公筷公勺，分餐将在未来成为中国餐饮的常态…
晨报|北京停止以食用为目的的出售、运输野生动物……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第279期2020年3月12日 | 农历二月十九| 星期四1北京停止以食用为目的的出售、运输野生动物为落实全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障…
餐饮老板大呼扛不住！纷纷要求减免三四月租金
餐饮战疫，众志成城！红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》，为大家聚焦餐饮品牌的最新动态，以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油，也欢迎大家爆料。餐饮老板大呼扛不住！纷纷要求…
晨报|发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，守护舌尖上的安全……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第277期2020年3月10日 | 农历二月十七| 星期二1发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，守护舌尖上的安全为防止食源性疾病传播，进一步守护消费者健康，北京烹饪协会、北京市餐…
多地餐饮推广公筷公勺分餐制：一菜一夹，火锅应提供“生料专用筷”
近日，多地的市场监督管理局、商务局、卫健委、餐饮协会纷纷发出倡议：号召餐饮业全面推广分餐制、公勺公筷制。北京：火锅应提供专用“生料公筷”，有条件的餐厅推行分餐制3月9日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协…
晨报|北京餐饮、理发等门店，主动公示员工“健康码”……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第276期2020年3月9日 | 农历二月十六| 星期一1北京餐饮、理发等门店，主动公示员工“健康码”市民及进（返）京人员通过“北京健康宝”小程序进行实名认证，能够确保个人健康信息真实…
62%餐厅没获减租，租金催命！好多餐饮老板扛不住了！
对餐饮人来说，3月可能比2月更残忍：很多商场的租金优惠已经结束。更要命的是，大多数中小餐饮压根就没享受过租金减免！眼看租金就要成为压死餐饮人的一根稻草，到底该怎么办？租金从来都占餐企成本开支的很大一…
晨报|北京对复工复产再出五项提示……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第275期2020年3月6日 | 农历二月十三| 星期五1北京对复工复产再出五项提示在近日的北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，针对复工复产，北京市应急管理局二级巡视员…
餐饮逆行者发公开信：寻1000家商铺携手破局
餐饮战疫，众志成城！红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》，为大家聚焦餐饮品牌的最新动态，以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油，也欢迎大家爆料。百福CEO王小龙公开信：寻1000家…
晨报|10万餐饮人的直播盛会–腾讯&各地餐饮协会邀您一起走红毯……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第274期2020年3月5日 | 农历二月十二| 星期四110万餐饮人的直播盛会–腾讯&各地餐饮协会邀您一起走红毯复工在即，不少地方已经陆续出台餐饮等复工的指导政策。疫情后，一切推…
晨报|利好来了！北京多项惠企政策助力社区商业稳定经营、提升品质……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第273期2020年3月4日 | 农历二月十一| 星期三1利好来了！北京多项惠企政策助力社区商业稳定经营、提升品质为贯彻落实《北京市人民政府办公厅关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情…
【648】张大宽 | 假如，外卖平台的佣金降到8%，会怎样？
2020年03月03日 | 第[648]篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）转载授权请联系（ID:BG9FBG）找准真正的问题–张大宽这篇文章可能会挨骂最近一些餐饮协会，以及一些餐饮人，呼吁外卖平台降租金的事…
晨报|北餐协助力为复工单位和餐饮企业搭建桥梁……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第272期2020年3月3日 | 农历二月初十| 星期二1北餐协助力为复工单位和餐饮企业搭建桥梁为方便市民就餐，满足百姓需求，同时也为餐饮企业解忧，北京市餐饮行业协会在汤庆顺会长的…
院长时事解读：暖春三月驱阴霾，餐饮未来可期，鼠年复苏可待！
天财商龙研究院院长 张璇“ 三月的第一天，坐在洒满阳光的房间里，写下这篇文章时，心里小小的激动。新冠疫情在2月份中旬最高峰时，在全国有将近八万确诊病例，外加不计其数的疑似病例。然而现在……自1月25日…
晨报|各地餐饮协会联合发声，助力餐饮企业复工……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第271期2020年3月2日 | 农历二月初九| 星期一1各地餐饮协会联合发声，助力餐饮企业复工近日，为落实中央政策，助力中小企业纾困复苏，振兴经济，尤其是帮助全国各地的餐饮企业，…
晨报|商务部：正在研究振兴餐饮业举措……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第270期2020年2月28日 | 农历二月初六| 星期五1商务部：22%住宿餐饮企业已享受到支持政策近日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，商务部服贸司司长冼国义表示，疫情发生以后，…
晨报|北京：餐饮、保洁等工勤人员应尽量做到“两点一线”……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第269期2020年2月27日 | 农历二月初五| 星期四1北京：餐饮、保洁等工勤人员应尽量做到“两点一线”北京市疾病预防控制中心副主任刘晓峰近日在接受记者采访时表示，在有序复产复工后…
晨报|北京市商业服务业“防疫情、促复工”倡议书……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第268期2020年2月26日 | 农历二月初四| 星期三1北京全面实行食品经营许可“告知承诺” 不再现场核查北京市市场监管局宣布，为保障新冠肺炎疫情防控期间，本市食品流通环节正常经营…
晨报|餐饮协会便民服务发布新增129家外卖供应餐饮名录……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第267期2020年2月25日 | 农历二月初三| 星期二1复工用餐不用愁，西城老字号“员工定制餐”全面开启庚子鼠年的开年，让人记“疫”犹新。经过一个多月的战“疫”，不少企业已经陆续复工。…
中考状元、北航高材生的商龙创业路 | 天财商龙昆明服务商马斯霄
编者按“新冠肺炎”疫情突袭，餐饮行业面临巨大冲击；应对疫情，天财商龙昆明服务商在行动，积极参加总部各项技能提升培训的同时，有力保障餐饮企业外卖运营和信息化后台管理。下面，让我们走进本次故事的主角，来…
海底捞复业又延迟；多地暂停餐厅做堂食；部分“野味”解禁
西贝获4.3亿贷款，贾国龙改口或考虑上市。海底捞等连锁餐企延迟复业。多地发文暂停餐厅做堂食。部分“野味”解禁，但各地尺度不一。餐饮战疫，众志成城！从今日起，红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐…
“这个春节，我的餐厅300桌宴席都被退了……”
文丨职业餐饮网 旖旎“刚开完年会，奖金发了，福利给了，本想着过年通过春节营收储备点资金，现金流充沛些，结果遇到了肺炎疫情。”贾国龙说。疫情下，众多餐厅纷纷停业，餐饮业遭重创，账上几个亿的行业龙头们都说…
武汉挺住！餐饮人愿做这场“战疫”的坚实后盾！
新型冠状病毒肆虐，餐饮遭受重创，但正是在这样的情况下，武汉不少餐厅自发为医护人员提供免费餐食，有茶饮店驰援口罩，美团等科技企业提供后端支持……我们看到了餐饮人的担当，看到了众多餐企担起的社会责任。红…
疫情告急！餐企如何应对？
新型冠状病毒的传播还在继续。毫无疑问，如此规模和程度的传染病出现，对餐饮业的影响是无法回避的。近日，各地餐饮协会、烹饪协会及很多餐企相继发布了防控的通知。如此大考，餐饮人该如何应对？对此，红餐网(ID…
餐饮人该如何面对“新型冠状病毒”？这有一份实操指南
近日，发源于武汉的新型冠状病毒肺炎，已扩散至全国，多地口罩脱销，不少武汉餐饮老板决定闭店。我们需要明确的是：任何大规模传染病的出现，都会直接影响餐饮业，请大家一定要重视。那么，餐饮人该如何应对？这…
2019一带一路粤菜产业发展论坛在珠海成功举办
12月8 -9日，“粤菜师傅”走向国际2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节在珠海成功举办。深圳市餐饮商会受邀出席，朱河会长、蚝爷陈汉宗、余剑锋副会长、刘彪平副会长代表商会出席了此次活动。本…
5万人的盛会，全球600+供应商一站式采购，餐饮年终最大展会即将来袭！
文丨职业餐饮网 旖旎还有30天，难“熬”的2019年就要过去。过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿，首次突破“四万亿”规模。规模虽然在扩大，餐饮人面对的问题却并没有减少。面对食材上涨、外卖单量递减，如何获客留…
晨报|国务院聚焦“菜篮子”：遏制部分产品价格过快上涨势头……
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年11月12日 | 农历十月十六 | 星期二11.121、垃圾分类终于轮到北京了。2、国务院聚焦“菜篮子”：遏制部分产品价格过快上涨势头。3、糖葫芦窝点深藏东城胡同小院，150…
倒计时14天！5场餐饮高峰论坛，万种高端食材采购，FHC展会喊您来！
点击图片识别二维码参与预登记索票文丨职业餐饮网 王春玲任正非说：“活着”原来是华为的最低标准，现在已升级为最高标准。纵横餐饮江湖30年，外婆家创始人吴国平也说过：雄关漫道真如铁， 而今迈步从头越，快慢不…
晨报|房山区市场监管局开展无证无照重点点位治理专项行动……GIIS 2019国际餐饮创新峰会北京圆满举办……
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年10月28日 | 农历十月初一| 星期一10.281、房山区市场监管局开展无证无照重点点位治理专项行动。2、“蒜你狠”初露苗头 会否再现七年前大涨一幕。3、美团外卖与大鸭…
晨报|北京垃圾管理条例征意见：个人不按分类投放拟罚200元……2019品牌升级?组织变革GIIS 2019国际餐饮创新峰会……
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年10月16日 | 农历九月十八| 星期三10.161、2019品牌升级?组织变革GIIS 2019国际餐饮创新峰会。2、北京垃圾管理条例征意见：个人不按分类投放拟罚200元。3、门头沟…
曾昭递：只有帮餐厅挣到钱，厨师才能生存
“我真的对宴会很感兴趣， 因为宴会能帮餐厅多挣钱。”“仅仅是因为能多挣钱吗？”“只有帮餐厅挣到钱，我们厨师才能生存。”上世纪90年代初出道的曾昭递，如今四十有七，在和红厨网记者的交流中，曾昭递的表达简单真实…
中国餐饮70年：一切过往，皆为序章
今天，是新中国成立70周年的伟大日子。70年，之于中国，是从积贫积弱到世界第二大经济体，从“追赶者”变成“领跑者”；70年，之于餐饮业，同样也是从小变大，由弱变强的历程。相关数据显示，当前中国餐饮业规模仅次…
华为、阿里等500余家企业都在这里！全国企业食堂评选报名中！
文丨职业餐饮网 焦逸梦早年间，企业食堂的画风是这样的：饥肠辘辘等放饭，饭票粗粮求吃饱，乌漆墨黑油腻腻，凑合一顿也挺好~随着企业越办越红火，大家的日子越来越富裕，吃饭已经成了影响生活质量和幸福感的大事…
为什么说中餐是个被诅咒的行业？海底捞市值1800亿的启示！
图片来源：华空间设计文丨混沌大学 Michael Liu很多餐饮人都有一个百城千店的梦想，但餐企的规模化却一直是个难题，尤其是中餐。中餐行业属于典型的“大行业，小公司”。规模最大的海底捞市场占有率仅为0.3%，而CR5…
马云明天就“退休”了，餐饮人你对他还有意见吗？
马云，让很多餐饮人又爱又恨。比如很多人就认为他利用资本和技术的力量“搅局”餐饮，断了大家的活路。但是让我们实事求是地说，推进餐饮业数字化的一些事就算不是马云来做，也可能会是牛云、杨云来做。面对这样不…
营业额暴涨40%，数字化成就餐饮老字号“不老传说”！
▲关注内参，获取福利到公众号回复“海底捞”，可领取“海底捞管理金句100条”从2013年开始至今，餐饮行业从亢奋高歌，到逐渐趋于冷静。如今，正进入品质竞争、段位竞争的高水平角逐阶段。尽管有着残酷的竞争和淘汰，…
晨报|第二届京津冀（张家口）农餐对接会圆满落幕……大兴区开展食品相关产品专项监督检查工作。
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年07月29日 | 农历六月廿七| 星期一7.29今日要闻1、大兴区开展食品相关产品专项监督检查工作。2、要想管理好后厨，这10件事一定不能忽视！3、第二届京津冀（张家口…
盘点｜繁荣合肥餐饮，天财商龙为打造徽菜产业助力！
合肥，国家历史文化名城，地处中国东部地区，位于长江下游、巢湖之滨，濒江近海，有“江南唇齿，淮右襟喉”、“江南之首，中原之喉”的美誉，作为安徽省省会，这里汇集着4万余家餐饮门店，是全省拥有餐饮门店数量最多…
少数民族聚集区-黔西南州，守着金矿，守着可能，下一步去哪儿?
黔西南布依族苗族自治州位于云南、广西、贵州三省(区)结合部。贵州省西南部。珠江上游。云贵高原东南端。东经104°35′～106°32′，北纬24°38′～26°11′。自治州辖区面积约16804平方公里。境内分布有布…
会员动态 | 添饭 厚街必吃 剁椒鱼头！
湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一早在汉朝就已经形成菜系湘菜制作精细，用料上比较广泛口味多变，品种繁多色泽上油重色浓品味上注重鲜、香、爽、辣今天就要为大家介绍一家身在东莞厚街的正宗湘菜馆添饭·剁椒鱼头…
晨报 | 中高端餐饮杀入外卖 业内人士：或引发行业洗牌；汉堡王推出人造肉汉堡后门店客流量激增18.5%……
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年05月30日 | 农历四月廿六 | 星期四5.30今日要闻1、北京市餐饮协会联合58同城举办“灯塔行动”人力资源产业峰会。2、美媒：中国餐饮外卖火爆带来巨大垃圾难题 可能数…
2019中国火锅产业发展大会
作为中餐业最大的细分品类，占据4万亿中餐份额11%的火锅产业充满了机遇与挑战。中国烹饪协会连续主办了14届中国火锅产业发展大会，第15届火锅产业大会将于2019.5.27-5.29号在上海隆重举办！中国火锅产业发展大会…
不做营销一年卖25万碗面，靠这五大招！
“五一”往期内容精选文丨顾亮一家经营了将近十年的苏式面馆，不做营销怎么年销25万碗面？老板的成功之道又是抓住了哪些关键点？近日，笔者对琼琳阁面庄创始人周先生进行了采访，了解它的创办、发展过程和背后的故…
东北菜只会一锅乱炖？入行22年的烹饪大师这样说
自小，他便接触锅勺，并立志从厨。工作后，他意识到自己的不足，毅然重回学校读书，只为把厨艺基础打得更扎实。实习期，努力勤奋的他获得军区首长的赏识和引荐，一毕业便直接担任酒店厨师长。他是辽菜烹饪大师董…
拐点降临！2019餐饮市场涌动这6个小趋势……
“你有你的计划，世界另有计划”。如何用一句话总结餐饮业已经过去的2018年和正在进行的2019年？万维刚的这句话似乎再贴切不过。历经一整年的访谈调研和3个月的数据分析，《中国餐饮报告》终于要第三次和大家见面了…
【商会动态】饱含深情，美味河源—经典客家菜制作评选大赛正式启动
河源客家菜，香飘大湾区。4月2日下午，由深圳对口帮扶河源指挥部指导，河源市人社局、河源市扶贫工作局、河源市农业农村局联合主办、深圳市餐饮商会承办的“饱含深情 美味河源”河源扶贫产品深圳产销对接推广系列活…
晨报 |中国餐饮市场4.2万亿的规模 “90”后消费者占一半；北京市餐饮行业协会第六届代表大会五次会议在京隆重举行……
点击上方【餐有料】，掌握餐饮界大事儿2019年04月1日 | 农历二月二十六 | 星期一今日要闻1、美国连锁快餐店Sonic与红牛合作 红牛冰沙即将上线。2、中国餐饮市场4.2万亿的规模 “90”后消费者占一半。3、呷哺呷哺实…
晨报 |烘焙食品2020年销售收入预计将达到5500亿人民币；瑞幸再开2500家门店，补贴还将持续3-5年；……
点击上方【餐有料】，掌握餐饮界大事儿2019年03月25日 | 农历二月十九 | 星期一今日要闻1、传统餐饮标准化、数字化进程加快，品牌化、连锁化趋势凸显。2、2020年我国烘焙食品行业销售收入预计将达到5500亿人民币…
想年营收百亿？来食在未来•国际中餐食材应用峰会
共1627字 预计阅读5分钟正文在4万亿的餐饮市场，为啥百亿营收的餐企屈指可数？为啥没有出现类似sysco的供应链企业？主要原因高分散、低标准、品类多……如何解决？24位行业各龙头企业大咖与300位精英，齐聚一堂，聚…
想年营收百亿？那就来食在未来•国际中餐食材应用峰会吧
在4万亿的餐饮市场，为啥百亿营收的餐企屈指可数？为啥没有出现类似sysco的供应链企业？主要原因是高分散、低标准、品类多……如何解决？24位行业各龙头企业大咖与300位精英，齐聚一堂，聚焦食材应用创新，从源头将…
2019加盟品牌TOP100出炉，没get到这些等于白看！
交了几百万加盟费却给品牌当“孙子”；合同还没签完品牌商就拿着钱跑了；本钱被骗光了最终店也没开起来……过去，大批怀揣创业梦想的餐饮人，为加盟花了一笔又一笔“冤枉钱”，却仍然摸不出门道，如履薄冰。今天，福音…
美团点评：基于平台数据，评选中国餐饮加盟TOP100品牌
3月13日，CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，双方共同编撰的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。作为一份从餐饮创业者…
后厨累成狗，服务一团糟，我这样让这家餐厅起死回生
人家门口排长队，你的服务员比客人多。做餐饮有多难？其实没什么秘密，抓好需求和趋势，味道再一般的餐厅还是能赚钱的。文丨营销少走弯路 杨双喜我们先从隐性痛点说起，扒一扒经营餐厅看不见的那些坑，找差距、洞…
菜谱 | 粤港澳十大名厨，带来2道创新粤菜
“hello，大家好！”初见莫代泉，先是被其低沉而洪亮的声音镇住，再一看，只感觉到一股强烈的压迫感——好一位大厨，身形壮硕、目光炯炯，带着大汉一样的豪放感。这位大厨威严范儿真够！莫代泉广州中心皇冠假日酒店行…
【大会指南】2018年餐创新未来（合肥站）倒计时3天！大会攻略新鲜出炉！
距11月17日2018餐创新未来（合肥站）开幕倒计时3天！大会攻略新鲜出炉新餐饮 新趋势 新思维大咖及活动抢先看部分大咖介绍↓↓↓王华，安徽省餐饮行业协会创会副秘书长，合肥市餐饮烹饪行业协会副会长兼副秘书长，合…
10月22日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到120万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，发消息给职业餐饮网微信公众号也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位…
中国餐饮至少还有10亿空间，将主要来自这些城市！
扫描二维码或点击阅读原文，即刻报名1794期随着一线城市的餐饮市场趋近饱和，麦当劳、肯德基、海底捞、西贝等大品牌纷纷加快了二三四线城市的门店布局。消费力迅速上升的二三四线城市，正在成为餐饮竞争厮杀的主…
美团点评登陆杭州，助力餐饮商家用全渠道做新餐饮！
9月12日，以“全渠道做新餐饮”为主题的美团点评餐饮行业交流会暨大众点评必吃榜颁奖盛典在杭州举办，携手浙江省餐饮行业协会、浙江交通之声，力邀500多位餐饮人齐聚一堂，围绕“行业数据、消费洞察、新理论、新实践…
如何玩转智慧餐饮？2天后这些餐饮大咖将给你答案
目前，随着“互联网+”逐步渗透餐饮行业，移动支付的普遍应用和科技的新技术的不断创新，顾客用餐的场景、时段、触点、方式等都发生了巨大转变，餐饮行业正式进入了“智慧餐饮”新时代。那么，智慧餐饮新时代对餐饮人…
8月28日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
8月24日餐饮业招聘求职信息
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8月22日餐饮业招聘求职信息
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菜谱 | 7款创新港式点心，款式新颖、创意十足
点心注重造型和口感，一只只小虾饺看似简单，其实从发面、擀皮、调馅、揉团都暗含着许多门道。厨房内，蒸汽升腾，烟雾缭绕。反复揉面，将面团切成一块块大小均匀的剂子，用拍皮刀细拍，便成了一张张漂亮的圆形皮…
8月21日餐饮招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
8月20日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
8月17日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
8月16日餐饮业招聘求职信息
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8月15日餐饮业招聘求职信息
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8月14日餐饮业招聘求职信息
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8月13日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
【会员动态】79号渔船旗舰店在广州耀中隆重启航！
8月9日，79号渔船，喜提第五艘6000平方的游轮，在广州耀中隆重启航！怀揣着一颗美丽的心愿，三年前从深圳开始。得到了大家的包容与热爱！之后，从宝丰店到岗厦店大家的热情更甚，79号渔船的热情的服务，甜美的微…
8月10日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加总编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
8月9日餐饮业招聘求职信息
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8月3日餐饮业招聘求职信息
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8月2日餐饮业招聘求职信息
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8月1日餐饮业招聘求职信息
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7月31日餐饮业招聘求职信息
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7月30日餐饮业招聘求职信息
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资讯 | 5分钟掌握中国餐饮行业一周动态
❶ 饿了么精研3年“闭关修炼”的“未来餐厅”项目最近“出关”。7月10日，饿了么宣布“未来餐厅”年销售额已经突破10亿元，在全国30多个城市开设的数百家线下外卖门店，已经孵化出多个年交易额过千万乃至上亿的“外卖…
老乡鸡“翻牌式”收购武汉永和！5年内要突破1000家！
扫码或点击阅读原文，即刻报名1743 期老乡鸡昨日正式宣布收购武汉永和，中式快餐即将迎来“并购＋资本”的新扩张之路？◎ 餐饮老板内参 李新洲“昨晚席间，旁边的老乡鸡董事长束从轩突然挂断电话，眼神里光点跳跃，声…
7月9日餐饮业招聘求职信息
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地方小吃又出标准!小吃品类掀起正宗之争!
6月底，三大国民小吃之一—兰州牛肉拉面的行业标准公布。其中，“原汤和水的比例不得大于1比2”一条被吐槽不止。网友们再次抛出了“小吃有标准是否就能更正宗”的老梗，言辞间表露出对小吃标准化的不认可。地方小吃真…
7月4日餐饮业招聘求职信息
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7月2日餐饮业招聘求职信息
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6月29日-30日招聘求职信息
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6月27日餐饮业招聘求职信息
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6月26日餐饮业招聘求职信息
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6月25日餐饮业招聘求职信息
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6月22日餐饮业招聘求职信息
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6月21日餐饮业招聘求职信息
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6月20日餐饮业招聘求职信息
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多门店连锁餐饮全案设计团队，只服务餐饮值得推荐
引言 鱼你在一起短短1年时间开设1000多家门店；绝味鸭脖从3代店升级到4代店，创造5000家到9000家的高复制落地速度；廖记棒棒鸡高势能门店业绩增长200%；五芳斋服务区门店业绩增长40%；……在竞争激烈的餐饮市场，平…
4万餐饮人齐聚广州！食材采购、餐饮投资全攻略！
2018第七届广州国际食品食材展邀您共赏食材采购及餐饮加盟年度盛会由中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博华国际展览有限公司联合主办的“第七届广州国际食品食材展暨2018世界食品广州展”将于2018年6月15-1…
合作伙伴大会倒计时|旗鱼点餐携前沿新品邀您共启智能餐饮大时代！
2018，新起点，新征程，智能点餐已经成为引领餐饮行业发展的新趋势，餐饮之间的竞争也逐渐演变成了科技的较量。站在新起点上，旗鱼移动将在深圳举办以“点餐不一样，千城大战”为主题的旗鱼2018全国合作伙伴大会暨…
平均每天有553家餐厅面临倒闭，为啥这些品牌能逆势发展？
百年品牌业绩逆势增长；新锐餐厅快速扩张年开千店；上市餐企10天开一家门店……这些餐饮品牌为什么能这么牛？他们背后的“军师”又是谁？合众合擅长以品类创新与精准定位为餐饮品牌创造价值。这四年来，合众合陪伴绝…
别小看大妈！有餐企瞄准他们日赚100万，利润年增10%……
扫描二维码，即刻报名1695 期如果说儿童是“移动的小金库”，那么老年人就是“隐藏的实力派”。今天就来颠覆你以往对“大妈们”的认知。◎ 餐饮老板内参 白刘阳很多餐饮人看不上老年群体，觉得他们没有消费力，市场空间…
5月31日餐饮业招聘求职信息
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5月30日餐饮业招聘求职信息
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5月29日餐饮业招聘求职信息
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5月28日餐饮业招聘求职信息
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5月25日餐饮业招聘求职信息
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5月23日餐饮业招聘求职信息
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5月22日餐饮业招聘求职信息
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网红店“请人排队”被暗访抓现行 “鲍师傅”这次武汉演砸了
中国饮品人的网上展会平台6月9日敬请期待“网红餐饮店”近年来一再刷屏网络，最为“吸睛”的就是门前浩浩荡荡的排队大军。长江日报记者走访市内多个商圈，发现了不少“网红店”排队场面火爆得“令人窒息”。在汉口江汉路…
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5月18日餐饮业招聘求职信息
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5月17日餐饮业招聘求职信息
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邀请函 | 2018中国资源整合大会-爆品专场全面启动
近两年，餐饮人的思维经历了多次蜕变。互联网浪潮的退潮，使餐饮业的关注点再次回归到产品。而网红餐厅的诞生，则真正将餐饮人的眼球聚焦在爆款产品的维度上。面对日新月异的市场竞争环境，餐饮人该如何把握消费…
5月16日餐饮业招聘求职信息
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500餐饮品牌，千名餐饮人齐聚苏州，你餐+了吗？
2018.5.258:30-17:30苏州园区独墅湖世尊酒店汇聚中国餐饮行业200+知名大咖零售业的50＋重磅营销手1000+位餐饮上下游产业链精英500+餐饮品牌100+商业综合体100+全国资源媒体300+跨界异业合作第一时间聆听行业前沿…
5月11日餐饮业招聘求职信息
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