2019中国火锅产业发展大会

作为中餐业最大的细分品类，占据4万亿中餐份额11%的火锅产业充满了机遇与挑战。

中国烹饪协会连续主办了14届中国火锅产业发展大会，第15届火锅产业大会将于2019.5.27-5.29号在上海隆重举办！

中国火锅产业发展大会与您一同分享2018年中国火锅产业发展的硕果与荣耀；与您一同思考2019年中国火锅产业发展前景与方向；与您一同激发一个产业的力量！

这一届的大会有哪些亮点？先来一睹为快！

为了更好的为火锅企业判断未来发展方向，分析如何升级应对现阶段行业动态环境，提升竞争力。

我们组织了数位专家学者，盘点、梳理过去一年火锅产业发展足迹，形成了数十篇不同维度的行业市场分析报告。具体数据将在《2019中国火锅产业发展报告》蓝皮书中呈现，部分内容预告如下。

着眼于火锅新主场内多层视角，聚焦品牌营销、产品打造、供应链协同、资本赋能、发展海外等多项板块议题，我们邀请到业内品牌战略专家、一线品牌大咖、供应链企业精英代表、资本方、跨界会员营销大佬对火锅行业创新发展之路进行前瞻思考。

部分分享主题预告如下：

1、为了进一步了解中国火锅品牌企业发展现状、分析未来发展趋势，促进中国火锅产业健康持续发展，扩大中国火锅企业在国内外影响力。我们将在会上公布2018年度中国火锅百强企业榜单。

2、为了鼓励火锅企业开展创新实践，用更加直观立体的视角展示中国火锅产业创新力量，我们将评选出100家最具创新力的火锅企业代表品牌及火锅供应（服务）商企业，并在会上公布2019中国火锅产业创新案例榜单。

• 技术创新十大品牌

• 模式创新十大品牌

• 产品创新十大品牌

• 品类创新十大品牌

• 组织与人力创新十大品牌

• 设施设备创新十大品牌

• 管理创新十大品牌

• 营销传播创新十大品牌

3.《火锅江湖》发布会，为中国火锅书写历史，让火锅连接世界。

1. 火锅好食材好产品发布品鉴会：供应（服务）商企业创新产品发布演讲；锅底、蘸料、涮品、饮品优质食材出品品鉴。四小时面对面真诚对接。

2. 2019上海国际火锅产业博览会：总展出面积为六万平米，共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料、火锅底料、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅品牌加盟等六大主题板块。

• 5月27日 8:00-17:00 报到

• 5月27日 17:00-21:00 火锅好食材好产品发布品鉴会

• 5月28日 9:00-18:00 火锅产业发展论坛

• 5月28日 19:00-21:00 火锅家人欢聚晚宴

• 5月29日 9:00-12:00 年度榜单发布盛典

• 5月29日 14:00-18:00 2019上海国际火锅产业博览会

扫码报名：

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会火锅委员会

冠名单位：广汉市迈德乐食品有限公司（森态牛油）

联合承办：上海高登商业展览有限公司

上海杨国福企业管理（集团）有限公司、上海吴老幺餐饮管理有限公司、江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司、天地经纬品牌咨询机构、优聚管理咨询（北京）有限公司、上海辰智商务信息咨询有限公司、北京沣之道餐饮管理有限公司、大连小勇餐饮品牌设计有限公司……

中国连锁餐饮产业联盟、上海市餐饮烹饪行业协会、重庆市火锅协会、四川省火锅协会、辽宁省餐饮烹饪行业协会、江苏省餐饮行业协会火锅专委会、山东省火锅餐饮协会、北京市餐饮行业协会、北京京津冀火锅烧烤委员会、上海众强联盟……