晨报|北京餐饮、理发等门店，主动公示员工“健康码”……

2020年3月9日 | 农历二月十六| 星期一

市民及进（返）京人员通过“北京健康宝”小程序进行实名认证，能够确保个人健康信息真实、准确、有效，且不被冒用。近日，记者从北京市商务局了解到，北京在餐饮、便利店、理发、家政等服务领域推广应用“北京健康宝”小程序，倡导生活服务业企业开展“亮码行动”。许多企业在营业门店主动公示员工“健康码”，实行“亮码服务”。据悉，“北京健康宝”微信小程序由北京市经济和信息化局主办，腾讯云提供技术支持。北京市民及进（返）京人员需要通过“北京健康宝”小程序进行实名认证。市民只需输入姓名和身份证号之后进行人脸识别认证，即可实现登录。人脸比对的认证方式能够确保个人健康信息真实、准确、有效，且不被冒用。同时，根据接入北京卫健委相关健康数据，北京市民在认证成功后，即可获得代表健康状态的健康码。（来源：新京报）

近日，多地餐饮恢复堂食服务，但是开业有严格要求，如：餐桌数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米，一人一桌，选择安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”就餐形式等。

1、北京：每张饭桌只坐1人。

2、山东济南：大堂餐桌数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。

3、海南海口：每桌接待后需进行消毒，至少10分钟后接待下一位顾客。

除了以上地区，江苏、成都、安徽等多地也纷纷开放堂食，各地有各地的要求，希望各位餐饮人能密切关注，注意防疫和安全，愿大家开业大吉、生意兴隆！（来源：职业餐饮网）

为避免堂食人员聚集，北京众多老字号餐厅“转战”室外，将菜品搬到门口“摆摊”销售。在西城区马凯餐厅地安门店门前看到，外卖柜台各类商品齐全。其中包括新鲜蔬菜、主食、腌肉、半成品蔬菜和打包饭菜。门外还设置排队区，附近居民佩戴口罩，有序排队购买。据悉，主食、平价菜和烧鸡等特色菜颇受居民喜爱。仅室外售卖区销售额每天就有2、3万元。（来源：人民网）

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记者近日从北京市市场监督管理局了解到，在近日组织开展的针对除商务楼宇、商场、餐馆、工业企业和建筑工程参建单位之外的市场主体疫情防控落实情况的执法检查工作中，各级市场监管部门共检查市场主体39485家，累计发现问题1974家。其中立即整改1555家，责令限期整改419家。北京市市场监管局副局长陈言楷表示，检查中发现的问题主要包括无监测记录制度，未指定专人负责体温监测和消毒；员工未分散就餐，员工就餐距离不够1米；场所不通风，门帘未摘除；公共部位和接触品、重点区域等场所未消毒；未对消费者监测体温等。针对个别市场主体存在“外埠返京人员未隔离14天”的问题，属地市场监管所立即责令企业停止营业，贴上封条，并通报返京人员所在居住社区予以管理。（来源：新华网客户端）

疫情无情，餐饮人有爱。面临疫情突袭，餐饮行业遭遇巨大困难；而餐饮企业家们努力自救的同时，更是积极的承担社会责任。不但克服困难，做好消毒防疫，保障城市餐饮供给；多家餐饮企业还向武汉及当地抗疫医院捐款捐物。近日，亚洲餐饮联盟执行主席、嘉和一品创始人刘京京得知北京市集中收治新冠病人的地坛医院，为疫情抢建的新住院部刚刚完工，但配套设施尚不完善的情况，她马上联合了二十多家餐饮企业火线支援，为战斗在一线的抗疫英雄们——医护人员每日捐赠200多套营养美味的午、晚餐。此外，据食品君了解，刘京京还携手格力董事长董明珠，向地坛医院新住院部无偿提供价值数十万元的“格力智能温控取餐柜”；采用新石器的高科技“无人车”配送到医院。让医护人员随时吃上暖胃又暖心的美食，以硬核高科技+餐饮人满满的爱心向抗疫英雄们致敬！（来源：食品锐观察）

近日，四川省地方金融监管局、商务厅以及人民银行成都分行、四川银保监局联合印发《关于加强金融支持我省餐饮企业疫情防控及复工复产工作的通知》,从加大融资支持力度、提升金融服务水平、降低企业融资成本、推进金融支持措施落地等四个方面提出9条措施，支持餐饮企业疫情防控和有序复工复产。四川省地方金融监管局相关负责人表示，新冠疫情发生以来，四川餐饮行业发展受到较大程度影响和冲击，此次出台的金融支持“九条措施”，就是为了有针对性地帮助餐饮企业解决在疫情防控和复工复产中遇到的困难。（来源：新华社）

突如其来的疫情给餐饮业全年首个黄金档按下了暂停键，数据显示，仅春节7天，疫情已对餐饮行业零售额造成了约5000亿元的损失。随着全国疫情增量持续走低，各地餐饮企业正有序推进复工营业。中国网记者梳理发现，疫情导致餐饮行业面临经营困难，多数餐企纷纷转型寻机自救。

1、公开数据显示，2020年前两个月，全国餐饮业企业注销超1.3万家。个体商户难以为继，连锁餐企的状况也并不乐观。

2、连锁餐企选择以外卖为主要形式领头积极复工，目前大型连锁餐饮企业的复工率近60%，远高于平均值。虽然外卖成为很多餐企首选的自救方式，但是就行业整体而言仍是杯水车薪。为此，部分餐企除了外卖还通过提供团餐预定、无接触点菜外带及食材代加工等经营方式拓展业务。

3、疫情导致餐企面临的最大困难中排名前三的分别是：人力成本压力、营收大幅减少、门店租金压力。对此，餐饮行业一面呼吁各个外卖平台降佣，另一面加大力度发展企业小程序。此举旨在减少餐企佣金费用支出，最终实现让利消费者。（来源：金融界）