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正文
在4万亿的餐饮市场，
为啥百亿营收的餐企屈指可数？
为啥没有出现类似sysco的供应链企业？
主要原因高分散、低标准、品类多……
如何解决？
24位行业各龙头企业大咖与300位精英，
齐聚一堂，聚焦食材应用创新，
从源头将科研成果转化为餐饮应用技术，
直击中餐菜品难有标准化的痛点，
从而提升全产业的运营效率，
助中国600万家餐企及供应链走进世界500强！
六大议题方向
研判原材料发展态势的革新未来能力
深耕产业链的产品创新研发未来能力
追求极致性价比的成本导向未来能力
提供综合服务的供应链协同未来能力
把脉新消费场景的爆品设计未来能力
拥抱新零售拓宽渠道市场的未来能力
强大的嘉宾阵容
中国烹饪协会中式菜肴研发中心
食在未来研发顾问团
高炳义
罗永存
中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任 演讲主题：食在未来-国际中餐食材应用领读 | 中国烹饪协会名厨委员会副主席兼辽宁工作区主任、中式烹调高级技师，国家级评委 演讲主题：新中式菜肴肉类食材应用的深度创新解读 |
兰明路
邓火平
中国烹饪协会名厨委员会副主席、中式烹调高级技师、餐饮业国家一级评委、全国餐饮业认定师 圆桌主题：新中式菜肴爆款打造的核心秘籍 | 中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪大师，中式烹调高级技师、“中华金厨奖”获得者 圆桌主题:新中式菜肴爆款打造的核心秘籍 |
分享嘉宾
龚力
刘伟
蜀海供应链公司总经理 演讲主题：供应链协同助推中餐食材应用标准化 | 绝味食品研发部经理 演讲主题：食品新宠-善于捕捉消费场景的千亿“酱卤产品”设计” |
陈霞
章太卓
益客集团产品中心总经理 演讲主题:中餐新贵-鸭品类产品创新的价值突围 | 联鲲生物副总经理、领鲜味来供应链服务（广州）有限公司总经理 演讲主题：中餐爆品-对虾食材原料及餐饮应用的未来趋势 |
徐亮
陈小龙
良之隆研发总监 演讲主题：中餐食材研发的核心价值链 | 调味品营销专家 演讲主题：进化—调味3.0时代 |
马骏
陈永辉
京东零售子集团新通路事业部餐饮业务部总经理 演讲主题:中餐食材应用.新通路.新科技力量 | 特味龙餐饮事业部总监 馥美来品牌联合创始人 演讲主题:打通中餐食材应用命门—复合调味技术 |
曹利军
朱冬
潜江虾皇总经理 演讲主题:极致爆品背后的食材“经 | 良品行CEO 演讲主题：中餐爆品-中越巴沙鱼的机遇与挑战 |
罗华山
吴尚芸
餐饮媒体人、咨询专家、投资人、中国互联网餐饮研究院副院长 演讲主题：餐饮进化的变量与小趋势 | 美团点评南方大区市场经理从事餐饮互联网行业多年，具备丰富的餐饮行业市场经验 演讲主题：大数据餐饮增长新动能 |
行业专家团
西哥
刘杰
餐饮狼虎会发起人、全国多家新媒体特约专栏作者、美食评论家 圆桌主题：助力中餐食材应用发展 | 连锁餐饮《“新零售”转型方法论》首创者、知名连锁餐饮企业战略品牌营销顾问 圆桌主题：助力中餐食材应用发展 |
孙仕刚
李丹
湖北光头卤创始人、湖北光头卤食品有限责任公司董事长 圆桌主题：助力中餐食材应用发展 | 上海提点信息科技有限公司 董事长兼CEO、原客凯易集团大中华区总裁 圆桌主题：助力中餐食材应用发展 |
媒体代表
刘科
鹤九
《湘菜》杂志总编、湘菜人微报总编 | 《餐饮界》新媒体创始人 哈谷传媒CEO |
张明
苏鹏
武汉吃货王、武汉同城会、接触武汉、联合创始人，旗下公众号，抖音，小红书等平台用户300万+，专注城市品质生活服务多年，本地新媒体营销专家。 | 筷玩思维目前已发展成为最具传播声量和辐射面的餐饮产业媒体。2017年5月，战略合并重组“伴伴”子公司后估值近4亿，向餐饮产业服务集团全面转型。 |
活动流程
特邀单位
媒体支持
组织单位
主办单位
中国食材电商节、中国烹饪协会中式菜肴研发中心
指导单位
中国烹饪协会名厨委、中国肉类协会中国牛人俱乐部、中国畜牧业协会禽业分白羽肉鸭工作委员会、世界中餐业联合会粤菜产业分会、中国渔业协会大黄鱼分会、全国工商联水产商会青年委员会、江苏省餐饮行业协会、安徽省饭店业协会、北京市餐饮协会、广州市烹饪协会
组织单位陆续更新….
（排名不分先后）
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原创文章，作者：美团大学餐饮学院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/164304.html
