晨报|6月餐饮市场经济逐步复苏……

2020年7月17日 | 农历五月廿七| 星期五

国家统计局7月16日发布数据显示，2020年1—6月全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%；限额以上单位餐饮收入3119亿元，同比下降30.2%。其中，6月份，全国餐饮收入3262亿元，同比下降15.2%；限额以上单位餐饮收入685亿元，同比下降12.9%。

据中国烹饪协会数据分析，6月份，全国餐饮收入增速较上年下降24.7个百分点，限上餐饮收入增速较上年同期下降20.5个百分点。1—6月，全国餐饮收入增速同比下降42.2个百分点；限上餐饮收入增速同比下降37.4个百分点。1—6月，相比社会消费品零售总额降幅（-11.4%），全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅21.4个百分点。

（来源：中国烹饪协会）

经历疫情挑战，今年夏天夜里的“万家灯火”有了特殊的意义。根据《阿里巴巴夜经济报告2020》，6月10日至7月10日间，菜鸟网络的商家夜间发货量比去年同期增长了近30%，长三角、珠三角两大“中国制造”的重镇马力全开，金华、广州、深圳、杭州等地最为活跃。截至目前，全国有600多万使用支付宝相关服务的小店夜间收入超过了去年同期。

6月以来，中小商家夜间经营的物资迅速增长，淘宝企业服务平台平均每天售出的夜市折叠桌比去年同期增长超540%，夜市招牌发光字增长超300%，炸串餐车增长近160%，奶茶餐车、麻辣烫餐车、地摊布等均增长超100%。冀南感叹：“淘宝始终是能最先感知到市场活力的地方。你仿佛能看到记忆中家乡老街的路灯亮起，闻得到人间的烟火气。”

作为“中华老字号”，同庆楼在餐饮行业具有较高的知名度与影响力。2010年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表，入驻世博园，为来自全世界的游客及工作人员提供餐饮服务。根据中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告》，同庆楼 2016年度排名中国餐饮百强企业第四十六名。2016年被中国烹饪协会授予“2015年度中国正餐十大品牌”称号，2017年被中国烹饪协会授予“2016年度中国正餐十大品牌”称号，2018年被中国烹饪协会授予“2017年度中国餐饮业知名正餐品牌”、“改革开放 40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业”，2019年被中国烹饪协会授予“2018年度中国餐饮百强企业”、“2019年度正餐十大品牌”称号。

（来源：金融界）

央视“3·15”晚会：汉堡王、万科、宝骏汽车等被点名

据央视记者暗访，汉堡王员工在制作汉堡的过程中煞费心机，就为了少放一片西红柿或一片芝士。并且，当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签，第二天被陆续拿出来做成汉堡卖给顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

此外，央视记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

（来源：亿欧网）