餐饮力量 逆势而上│天财商龙2020年合作伙伴大会在武汉召开

■ 2020年1月23日，武汉封城，全国经济被按下暂停键。时隔233天（截止至9月12日），国内已连续28天无本土新增，经济正在复苏。

■在疫情期间，天财商龙董事长丁晖提出，“疫情结束后，一定要在武汉办一场餐企赋能大会，助力武汉经济恢复。”

■4月18日起，天财商龙数字化转型发展百城论坛，走遍了全国近百座城市，为餐饮人注入复苏发展力量。

天财商龙餐饮数字化论坛百城论坛所到过的城市

■9月12日，百城论坛收官之际来到了武汉，同时，天财商龙2020年合作伙伴大会也在此同期召开。

2020年，疫情使全国餐饮业遭受到前所未有的打击。与之对应的是，数字化为经济和社会注入韧性，餐饮业数字化转型迅速爆发，从线上消费体验、门店智能升级、精益化供应链管理，到各个环节中“人财物”的降本增效，“数字化”已经对餐饮经济的恢复与复苏发挥了重要作用。

基于行业趋势，天财商龙董事长丁晖在大会的致辞中，提出了“餐饮行业进入到‘高质量发展阶段’，数字化转型已经成为餐企及餐饮行业刚需”的核心观点，“疫情”加速了这个进程。

在此方向下，“对于餐饮企业来说，需要完成数字化升级，通过数字化运营提升企业的综合实力；对于坚守餐饮信息化行业22年的天财商龙来说，就要求我们为行业输出“一站式闭环解决方案”，还要通过服务商把产品价值最大程度地输出出去”，因此，他强调了“持续贯彻天财商龙一直以来倡导的‘服务商’要向‘运营商’转型的发展方向，以实现服务商价值升级”，并重申了“天财商龙将继续以助力餐饮企业‘开源节流，降本增效’为使命，帮助餐饮企业完成核心能力的修炼。“

天财商龙CEO孙洪霞，在本次大会的工作报告中，明确了以数字化转型及服务商升级赋能行业的具体工作方法。她首先解读了餐饮企业数字化升级的内涵：在中国经济进入高质量发展阶段，连锁餐饮的“强管控加盟”成为了可最快实现逆势翻盘的餐饮形态，因此餐企必须推进以“组织力+门店模型打造能力+供应链能力”的内力打造，从“全域化经营+精益管理+数字决策”持续发力。

在此基础上，她明确了天财商龙的定位与践行策略：天财商龙是方案提供商与运营商，因此要通过基于信息化系统的功能与餐饮企业工作体系的融合应用做价值输出，帮助餐饮企业实现组织整体运营效率的提升。而以客户价值实现和商龙价值创造为核心，就要“建设商龙规范化的运营支撑系统”，从全渠道销售/门店前厅/后厨/库管/中台支撑系统（财务、营销、供应链等）/决策系统的运营体系、执行团队与产品模型等全方位的创新运营，帮助全域经营的餐饮企业提供一站式闭环解决方案，帮助各个发展阶段的餐饮企业完成数字化转型。

天财商龙CEO孙洪霞

最后，她为大家解读了商龙推进“服务商升级”的有效路径：通过建设5大运营中心、“全员运营”，助力服务商卖好产品、装好产品、做好产品、引导客户买好产品、培训客户用好产品，最终打造一支最强本地化服务（运营）商。

为不断丰富产品功能，向餐饮企业提供更强大、更稳定、更完整的闭环解决方案，在此次大会上，天财商龙产品团队发布了“门店运营、智慧营销、精益管理、供应链管理、数据决策、酒店管理、团餐管理、小微餐饮方案、餐饮新零售”等产品线的最新产品功能。

天财商龙各产品线负责人

天财商龙“连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案展区”也在此次大会上精彩亮相，从前厅运营到后厨管理、成本管理，再到数据决策，天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案，将助力餐饮行业进一步提升效率，降低运营成本，改善食客体验，实现持久盈利。

除了提供“完善的数字化产品”，天财商龙在“以实现客户价值为目标”的指引下，更加重视如何帮助餐饮企业“将数字化产品发挥出最大价值”。在本次天财商龙数字化转型发展百城论坛武汉专场中，天财商龙的资深运营专家们分别从门店提效的数字化运营、成本管控、餐企数据化运营等角度，传授实用可落地的方法，助力餐企实现全链条的产品价值落地。

虽然“服务商升级”是2020年着重提出的工作方向，但在“渠道为王”的战略下，天财商龙全国400+服务商团队一直在不断成长，分别通过了天财商龙“服务商”与“金牌服务商”的资格认证，推动了餐饮信息化在全国各地的实现。本次大会中，天财商龙为2020年的优秀服务商颁发了“先锋奖”与“新锐奖”，并通过经验分享及圆桌对话环节，与服务商伙伴共同探讨不同区域下，如何更好地实现服务价值升级。

文案 | 郭玉洁

编辑 | 吴阳阳

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