晨报|北京停止以食用为目的的出售、运输野生动物……

2020年3月12日 | 农历二月十九| 星期四

为落实全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，北京市园林绿化局日前印发工作方案，包括以规范人工繁育管理、严格野生动物经营利用、强化野生动物保护执法为重点的11条内容。根据方案，北京市园林绿化局将成立工作领导小组，推进《北京市野生动物保护条例》修改完善，全面落实禁止滥食野生动物等相关规定。此外，根据方案，全市将开展相关行政许可调整工作，停止受理以食用为目的的猎捕、出售、购买、利用野生动物及其制品等活动的行政许可申请。停止以食用为目的的出售、运输野生动物、经营利用陆生野生动物等活动。对已取得经营利用许可文书和“中国野生动物管理专用标识”，以及取得人工繁育许可的从业机构进行全面核查，依法有序撤回核发的行政许可文书及证件，并注销或申明作废。（来源：北京青年报）

北京市餐饮行业协会积极发挥社会组织平台作用，草拟《倡议书》，经北京市商务局审批，要求全市210家会员单位贯彻落实，保障企业稳定有序复工复产；此外餐饮协会组织统计发布餐饮外卖供应名单，实际解决员工复工安全用餐问题，截止目前，加入服务的餐饮门店超过2600家。（来源：北京市餐饮行业协会）

因为突如其来的疫情使原本火热的餐饮业掉入“冰窟窿”，一切被按下暂停键后，也让一些餐饮老板有更多时间思考：企业应该往哪个方向走？现在走的路是否适合自己？日前，南都记者专访了四位餐饮企业老总，他们的企业在疫情期间的应对措施各有特色。但无论持何种观点，他们都不约而同地认为，研发创新是增强抗风险能力的关键举措。

1、食尚国味公司董事长尹江波：正餐、外卖各有跑道，餐厅还是要靠堂食“活”下去。

2、广州酒家集团餐饮管理有限公司总经理何伟晖：大力推进双主业、多渠道、品牌化轻资产连锁化模式。

3、点都德总经理沈志辉：培养忠诚的员工和客人很重要。

4、八合里创始人林海平：企业将增加电商、外卖等其他渠道收入

（来源：南方都市报）

近日，西贝莜面村微信公众号发布消息称，目前全国已有167家门店恢复营业，可提供堂食和外卖服务，其中包含北京20余家门店。就门店恢复堂食，西贝称已增加餐厅消毒频次，前厅后厨及餐具、顾客接触物等均经过消毒保证安全。据了解，西贝在全国59个城市开设367家门店。受疫情影响，餐厅业务并未完全恢复，除上述167家门店外，仍有160家餐厅只开通外卖。值得注意的是，疫情过后餐饮消费可能成为中国网民首选。微博热搜上“疫情过后的第一件事”，2.5亿的网友参与了讨论。在某个网友关于该话题建立的调查中，13.6万人参与投票，7.2万人投票表示第一件事想“吃火锅”，其次是“喝奶茶”，投票人数2.8万人。（来源：同花顺财经）

记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到，为加快推进呼和浩特市餐饮服务单位、农资经营单位复工复产，从3月10日起，取消使用“呼和浩特市餐饮服务餐位临时备案申报平台”“呼和浩特市农资销售单位临时备案申报平台”申报制度。全市所有餐饮业、农资经营户开复工不再经过线上备案审核手续，只要符合疫情防控要求，即可恢复营业。（来源：澎湃新闻）

西安饭店与餐饮行业协会发布《西安市饭店餐饮业疫情防控期间安全有序恢复餐饮(堂食)营业指南》，西安市餐饮行业，只要落实疫情防控各项防控措施，符合各项防控要求即可恢复餐饮(堂食)经营。（来源：界面新闻）

复工之后，餐饮人必须全盘思考今年的营业重点，指望一时的流量潮涌，无法弥补疫情期间的损失，更无法应对今后更加复杂的消费环境。而在互联网时代，又有什么能比“平台红利”，更能让一个企业乘风而起呢？如今，这样的机会正在重新开放。

1、餐饮复苏，“报复性消费”可能指望不上。

2、“平台红利期”才是后疫情时代最大的“风口”。

3、一个更加开放的支付宝，有哪些“红利”等待餐饮人挖掘？

首先，支付宝将更开放，实现从1.0、2.0到3.0的转变。

其次，支付宝还将给与更多政策扶持。

第三，支付宝将在为转型企业提供更多运营扶持。

4、服务业数字化元年，餐饮人的改变正在发生。

（来源：餐饮老板内参）