奶茶店为什么都喜欢用“第二杯半价”这招？

那么问题来了，第二杯半价商家到底亏不亏？这其中又蕴含着怎样的“套路”呢？让我们一起来算算这笔账吧~

优惠活动对于消费者有着巨大的吸引力，所以双十一、双十二等才会成为买买买的狂欢。营销界流行这样一句话：顾客要的不是便宜，而是感觉占了便宜。当顾客感觉占了便宜时，这笔买卖就更容易促成，“第二杯半价”针对的就是这一心理。让我们来想象下面两个的场景：

例一，你和妹子逛街累了，想喝点东西，面对周围的各色茶饮店，选择恐惧症犯了的时候，看到了“第二杯半价”；心里一盘算觉得划算，于是领着妹子去了。

例二，你作为一个吃货，很久没吃某一家店了，甚是想念，此时，你恰巧知道“第二杯半价”，想着一个人去亏啊，于是开始呼朋唤友，结伴去消费。

从上述两个例子，商家通过“第二杯半价”这一优惠，吸引了潜在客户（第一个例子）；并且拉动了额外消费（第二个例子），成功地利用了消费者想“捡便宜”的心理。

首先，可以提升单品销量，借机推出新品。

除了拉动消费以外，“第二份半价”的商品往往只有1~2种。这种设定能使单品销量迅速攀升。

一方面，商家可以借此推出新品；另一方面，也要加强对供应链的掌控，提前准备，保证出品的速度和效率。

其次，可以推销特例单品，消化库存原料。

一些商家推出“第二杯半价”等促销活动的饮品也可能是“特例单品”。

例如平时顾客点单不多的产品，出于尽快消耗原料的需要，需要加快销售和推荐。这样的产品也可以细分为两种：

一种是利润较高、但平常点单量不大的产品；

还有一种是像鲜榨果汁这样能“最大化物料”的产品；

一家饮品店的店员就告诉小编，鲜榨果汁做“第二杯半价”的最多，比如他们店里的橙汁，一杯用量是四个半橙子，如果只做一杯，有半个橙子就要保鲜起来下次用；如果做两杯，就可以直接打九个橙子。

还有一种情况，是为了涨价铺垫。

要知道，不管你涨价的理由多么充分，消费者就是不喜欢涨价。

对于常客来说，单品的价格涨价了，但由于“第二杯半价”的策略，提价部分和第二杯均摊对冲，还会让消费者有一点“赚到了”的心理。而对于新顾客来说，可能他们根本没发现促销活动之前，商家刚刚涨过价格。

首先，可以提高利润。

如果消费者只打算买一杯，那么“第二杯半价”的诱惑不大；而对于准备买两杯的消费者，“第二杯半价”相当于得到了七五折优惠。

但对于那些可买可不买、或对价格敏感的消费者而言，他们可能会为了优惠而购买第二份，甚至会叫上周围的人一起购买。

针对这类型消费者，“第二杯半价”既实现了促销，也没给那些对价格不敏感的人折扣，比直接的打折方式更利于增加利润。

但做好“第二杯半价”的前提是，要核算好自己的成本。

其次，利于制造营销噱头。

作为营销方式的一种，“第二杯半价”不仅有利于维护客户关系，带动额外消费，而且比起直接打折或优惠，更利于形成营销噱头。

实践是检验真理的唯一标准，消费者对“第二杯半价”的反馈要明显好于直接打折优惠的方式，说明了他们很吃这一套。

所以奶茶店做饮品促销，不妨采取“第二杯价”的营销方式，同时也要做好成本核算的问题，这样做奶茶店才有可能提高整体的盈利水平。

总体而言，“第二杯半价”作为一种营销手段，目的十分明确：制造优惠噱头，拉动单品销量，带动额外消费。

对于奶茶店而言，这种策略比简单的宣传打折更为有效。对于消费者而言，这也并没有什么不好，毕竟商家在大部分情况下还是让利了，尽管可能实际上他们是更赚钱了。