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文 | 职业餐饮网 程三月 夜市，是一座城市的缩影。 几乎每个城市都有几家夜市，尤其是夏天，夜市的烟火气是抚慰灵魂的栖息地。 近日，海口的白沙门夜市则成了新晋的“网红”，它坐落于沙滩上，占地面积近6万平方米…
对餐饮行业稍有了解的人都知道，火锅是中餐中最容易实现流程标准化的品种，因此很适合连锁经营。但很少有人会把火锅做成快餐，因为火锅大都是多人聚会的用餐选择，一顿火锅吃下来，三四个小时并不算久，翻台率极…
点击蓝色文字添加关注!食品人都在看的微信号！地球人都知道，成都是国际美食之都，火锅，串串、各色小吃，应有尽有，食小编作为资深吃货，深沉的爱着这座城市！食品安全问题越来越引起各界吃货的关注，今年更是成…
2020年，我们木屋烧烤扛住了。扛住了疫情，扛住了恐慌，扛住了一两千的营业额；我们一直在继续，继续坚守，继续突破，继续4个不变。继广州、上海之后，北京2020年的首家新店——梅市口店，今天正式和大家见面了。这…
来源：看图知天下中国的一段视频在国外网络走红。这个视频显示的是，一只小龙虾试图想要从一个滚烫的火锅中逃跑，想要从“死神”的手中逃跑。 可以看到，这只小龙虾为了避免被煮熟而自己撕下自己的爪子，让人觉得非…
在餐厅环境当中，食物与光线之间的关系密不可分。除了满足人们就餐的基本需求外，还将文化的概念引入其中。灯光就像一位沉默的服务员，能够给前来用餐的消费者一份不言自明的体验，好的灯光能够增加消费者对餐厅环境的享受，更可以为餐厅招揽更多“回头客”。
导语如果餐厅没有厨房，会怎么样？很多人的第一反应，一定会表情惊讶：“怎么可能？”然而事实是，这样的餐厅不久便会问世。真正的“无人”餐厅连厨房都不应该有无人餐厅的概念这两年被玩得火热，2018年，德克士、五…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：在餐厅就餐，好的体验都是相似的，坏的体验却各有各的不同。为了了解在年轻人心中，除了食物新鲜好吃外，在什么情况下一家餐厅可以…
海底捞花24亿建千亩总部园区，落户成都东部新区；抖音评出300家“心动餐厅”；新烘焙品牌「花木子」获数百万元天使轮融资； 麦当劳花15亿在湖北孝感建供应链产业园；一茶一坐上海17家店全歇业，没落品牌难抗行…
