餐厅想分分钟丰富产品线,请拿走这款黑科技!

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“黑科技”往往让行业发展更精彩。
豆制品几乎是餐厅必不可少的菜品构成,但从原材料供应角度出发,外部供货可能面临品质不稳定、特色不足等问题,自己研发制作可能遇到工艺和出品周期的瓶颈。
今天内参君给餐友带来一个福利,一款或将改变餐厅豆制品菜品出品的“黑科技”——鲜豆家 “多功能豆乳豆皮蒸汽机”,这款机器的有料、有趣如下。

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由1机满足4样产品线,只要五分钟!

这款“豆制品杀手”简单、直观、有内涵。

如果说豆皮机在市面上不鲜见,但一台机器能将豆乳、豆皮、豆花、豆腐四种不同风味的产品线全部拿下,市场上应该还不多见。

(点击蓝色部分文字查看往期内容)

“多功能豆乳豆皮蒸汽机”由鲜豆家研发制作,在豆制品领域被誉为“速度神器”,堪称国内首创。

多功能豆乳豆皮蒸汽机

它能制作“5分钟豆花”、“分分钟鲜豆皮”、“含有母乳味道的豆乳”,用这台机器可以呈现很多单品,如咸豆浆、抹茶豆花、冰镇甜豆花等等。

一款机器可以呈现多样菜品

餐企若想在海量竞争中胜出,要么掌握有新意的产品,要么能在原有产品基础上提供新的消费场景,这两条路是最有效的“吸客”方法。如何实现产品创新和消费场景再造?鲜豆家的0添加豆乳值得一提。

注意不是豆浆是豆乳,它比平时喝的豆浆口感更甜美浓郁,经权威机构检测,该豆乳蛋白质含量高达42%。这款豆乳不仅可以一扎一扎卖,还可以一奶瓶一奶瓶卖,带给用户不一样的用餐体验。

豆乳可以这样喝,年轻人愿意尝鲜

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小投入快回报,被围观成为新常态

该产品面市半年时间,被认可度正在逐步提升,已有约200家餐饮企业引入使用,区域代理商20余家。原因很简单,餐饮经营者从其中尝到了甜头。

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假设餐厅面积约400平方米,引入6台这样的机器,每天售出60份豆乳和豆皮,每份价格为28元,销售额每天在1680元,一个月即可将机器成本回笼并且盈利,占用人力仅1人,因为1个服务员可操作6台设备。

喜人的点单率和翻台率

来看两个案例:位于上海某地铁站附近的川菜馆,属于中型店面,店内售卖豆乳38元/扎,豆皮28元/份,豆花28元/碗,小份豆花8元/例,每桌基本都有点单;上海某酒楼,“蒸汽机”就放在大厅,操作柜占位面积约2.5平方,不仅点单率高,摆放位置放大了“吸睛率”,经常引起群众围观。

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两种合作方式任选,总有一款适合你

目前,鲜豆家“豆乳豆皮蒸汽机”有两种合作方式,一是将其直接引入餐厅,“蒸汽机+豆粉原料+配套移动展台+广告推广+培训”,二是成为区域代理商。

鲜豆家上海松江总部

该产品通过了ISO9001:2000质量体系认证、ISO14001:2000环境体系认证、HACCP食品安全体系认证,并具有非转基因鉴定证书等。

“打造豆制品规范化操作,还原千年大豆的味道”是鲜豆家的理念,发明大豆的国度应该将对大豆的玩儿法推向新高度。

有兴趣的朋友可以拨打400-699-4517全国免费热线。

点击下方“阅读原文”,了解更多设备信息。

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