喜茶新品“养乐多”引爆社交圈，品牌究竟该如何推新？

此新品一出，各大社交圈又被喜茶刷屏了。在微博上的话题阅读数竟高达1.9亿，这无疑又是喜茶成功的一次新品营销。

据了解，喜茶的速度是平均1.5个月～2个月一次，奈雪更快，月月上新品，还是完全不重样的那种。且不说这些新式茶饮品牌，就连星巴克都一直在推新品。

除了全年都在推的咖啡+冰淇淋系列产品和绵云冷萃系列产品，星巴克每年都会跟随着节日上新品。

就算没有节日，创造节日也要推，比如，春日和秋日特饮、咖啡文化节电影节等等。在每一款新品上架时，还会配合推出杯子或甜品，制造出一种一年都很活跃的景象。

那么为什么饮品类的品牌都那么爱推新品呢？原因有一下三点：

无论是茶饮还是咖啡，创新的原动力始于原料升级。

从茶饮来说，起初的原材料从茶粉到茶叶再到名优茶，从奶精脂质末到纯奶再到鲜奶，从果味粉到浓缩液再到讲求产地的新鲜水果。

从咖啡来说，也是从速溶咖啡粉迭代成不同产地的高品质现磨咖啡豆。而现在，原料升级这一阶段在头部品牌已经基本完成，于是便进入到追求创意的新阶段。

现阶段各品牌竞争十分激烈，为彰显品牌力，维稳“江湖地位”，需要不断变化创新刺激消费者。

所以品牌的不断推新，也是为了要保持品牌的新鲜感，吸引消费者的目光并引起消费者的打卡行为。这样才能为品牌迎来新鲜流量，打造出品牌特有的记忆点，避免被市场淘汰的可能。

品牌的推陈出新也可以归为营销的一种。通过产品不断的推陈出新，来加强消费者对品牌的认知度。建立多层次与消费者的互动行为，从而引起回头复购，并能增强品牌与消费者的粘性。

不过，新品能否快速迭代，也源于技术水平的提升、品牌研发人员能力提高。另外，供应链更加成熟，反应速度快，可以给品牌方及时的配合和反馈。

消费者需求、市场数据等分析决定着新品命运。

一个新品上市前必须要经过详细的市场调研，包括该产品的受众需求、产品特性、成本等等。同类产品的市场份额、发展趋势、目前市场中产品结构现状、消费端反馈的产品需求和问题、竞争品牌的产品分析、预期目标等等。

只有前期做好充足的准备工作，新品成功的概率才会比较高。

能够发现，原料品质的提升和品种的多样性，成了茶饮行业产品创新的重要前提。从最新的一些茶饮产品创新方向来看，似乎只要你敢想，敢尝试，很多原料都可以融入进来。

像这种芋头、杨梅、红菜头、甚至大家熟悉的黑糖、奥利奥、咸蛋黄等等，都能毫无违和感的与产品做结合，并且加深消费者对品牌的记忆点。

所以在产品创新上，只要做好充足的前提调研工作，就可以大胆的进行尝试。

对于饮品类品牌来说，颜值和内涵一样重要。对饮品的包装，就和娱乐圈包装明星的原理是一样。所以新品最好能够有高颜值的外表，至于口感味道，那得顾客吃了才知道。但首先还是要用外表先抓住消费者的目光。

就像这次喜茶的新品“石榴养乐多波波冰”。其实更多的消费者就是被它高颜值且独特的大型养乐多的包装所吸引。

所以品牌对新品包装的塑造，也能给品牌赋予新的价值。每一个新品出来，其实都是品牌强化自己主张的机会。需自带话题和传播属性推新之前，最好能赋予产品话题性与传播性。

比如上新自带限时限量的促销属性，就能引起消费者一阵热捧。像喜茶新推出的荔枝饮品，有文化典故做铺垫，荔枝的美味已经是时间验证过的事实，不用多做介绍便能获得粉丝的青睐。

除了时令原材料，也可以选用普通食材，在口味、做法或者菜品的呈现形式方面做出创新，满足顾客追求新鲜感的心理。不管采取哪种方式，我们的新产品一定要有可以被人“议论”的特点。

除了在产品包装、口味上不断打磨、创新，现如今消费升级，消费者对产品使用感也有了更高的要求。例如喜茶这一点就做的非常好，他们非常善于从用户角度思考。

为将体验感做到极致，喜茶的包装也在不断升级。主打奶盖茶，专门设计了更加适合喝到奶盖茶的配套杯盖；水果茶也贴心地附上刀叉。

这些看似不经意地小细节恰恰体现了产品品质，也更容易获得消费者对品牌的好感度。

所以在品牌不断推陈出新的过程中，也要将“如何提高用户体验感”提上议题，无论是冲泡方式如何更加简单，让客户减少等待时间；还是小小地杯盖设计，都是品牌的新命题。

当产品博得消费者好感，如何利用这些自然流量带来更高转化也是必须要思考的问题。

最常见的方式就是搭建会员系统，引导粉丝关注，让他注册成为会员。前期先给到一些优惠，后续再通过一些优惠券将他培养成超级用户。

当然引导粉丝在朋友圈、小红书、微博渠道上进行分享，然后给到一些小礼物，也是一个自然流量传播很好的方式。

战争一旦打响，每一步都能做到十分，那么最后的传播也将不费吹灰之力。目标客户也会被本身产品吸引，成为品牌的超级用户。这不仅是茶饮为什么经常推出新品的原因，也是各大品牌保鲜秘诀。只有让消费者长久对品牌保持新鲜感，才能做到品牌的常新、常青。

身为餐饮人的你是如何看待茶饮频频推新的行为呢？快来留言区分享一下吧！