这是内参君为您分享的第587期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。
玩法
又有餐厅开启经营新模式，凡是进店的顾客都要吃8碗面。8碗!老板，太霸道了!而且最让人惊讶的是这30平米不到的小店，还经常座无虚席。
首先，餐厅名字很独特，“Eight Boat Noodle”，墙壁上也尽展店名之特色，LOGO设计也很吸引人，室内设计呈现简约大方格调。对于时下潮流，很容易获得年轻人的青睐。
没有豪华的装修，干净的桌椅整齐的摆放着，足以叫客人坐的舒心，还能感受小文艺清新范的氛围。
主角登场!8碗面。
原来每一碗面都只有一小口，一块小肉，一个丸子，加上一点蔬菜。此时此刻，客人们才真正明白“8碗面”的含义。价格：0.5美元/碗，大家可以自己算算要吃多少碗才能填饱肚子。
食客评论：“感觉放的味精也不少，很适合本地人口味，汤比较浓，有点甜。”
纵观当下餐饮市场，新潮餐店的出现除了提供新奇吃法或食品之余，更注重是让食客在饮食上有另一种体验。
很明显，这“8碗面”的概念成功俘虏了每位勇于尝鲜的“吃货”，并让其乐意主动拍图宣传。这就是马云所说的“现在就是以客户体验决定胜负的时代”。
这餐厅的霸道不仅体现在让每位顾客吃8碗面，更更“可恶”的是没有菜单，客人们来到这里只能吃面，唯一能选择的是放猪肉还是牛肉。
从经营角度来说，这餐厅老板是聪敏的，时间、空间、金钱等所有成本都控制到了最低，这样大大减少了厨房的工序和时间，也减少了技术难度，也大大的削减了人工费，也不用高额雇佣高技能的厨师。
来源：柬单网
编辑：内参小然君
刘雨锡
爱锡餐饮连锁
————————————————-
每天感谢一位读者，内参君因您傲娇！
加内参君本人微信 neicanjun
入全国餐友汇交流群；
回复 目录 看往期精彩内参；
寻求 报道与合作 加内参小秘书微信neicanmishu
原创文章，作者：餐饮老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/145931.html
