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“美食之都”—成都,是全国餐饮老板寻找产品的第一首选地!高度繁荣的餐饮环境、稳居第一的餐饮门店数量、全国的产品和供应链集地……成都已成为餐饮人看品类、学加盟、玩营销的指路牌!
作为川菜、火锅行业之源,成都不仅拥有包罗万象的火锅产业,同时全国食材原辅料在这里汇聚,烧烤、串串、龙抄手、钵钵鸡等众多细分小吃品类在这里兼容并生,且品牌数量庞大。
甚至有人说:成都不仅是外地餐企的滑铁卢,也可能是本地餐企的坟墓!特殊的餐饮环境和城市基因,让成都的餐饮市场厮杀更加激烈!
餐饮老板内参 内参君/文
一年吃掉900亿
餐饮门店数量稳居全国第一
作为当下新一线城市的领军者,成都是我国乃至全球知名的餐饮消费大都市。自古就以“一菜一格,百菜百味”的川菜文化享誉世界,是联合国教科文组织在亚洲评定的第一个“美食之都”。
《中国餐饮报告2019》显示:
2018年成都餐饮收入达到900亿元,同比增长13.7%,在中国15个副省级城市中排名第二,仅次于广州。
成都市的餐饮营业门店数以2.37%的占比超越上海,成为营业门店数最多的城市。
成都市美团点评平台交易金额前3名分别是:火锅、川菜、自助餐。火锅和川菜在成都拥有绝对的统治地位,火锅品类的交易金额占比超过达到47.29%。
被行业称为“最会营销”的火锅-大龙燚,凭借“小股东模式”,使得加盟连锁成活率保持在95%以上;
在一个小吃丰富的市场上,信奉“产品主义”的雷门拉面做到店店上座率百分之百;
在川渝这一麻辣盛行的市场上,每一年都会有超强的更新换代。新晋网红品牌-集渔泰式海鲜火锅,成为新崛起的网红代表之一。
烤匠作为烤鱼品牌中的代表,着力在会员运营上深耕市场,用1年10个月的时间,自有会员突破100万,实现店店爆满,排队的场景。
斥资3.5亿元建成的最高规格的现代化食品工厂,杨国福工厂正式落户成都。目前杨国福已经拥有5500+门店,每年还保持着1000+店面的速度扩张,相当于每天新开2.7家店。
小龙坎火锅,被誉为“2015年成都火锅届黑马”,游客必去的打卡地之一,凭借线上线下的多营销模式,短短5年时间,已开出800多家门店。
游学亮点
作为中国餐饮的产品、食材和供应链大本营,成都,值得每一个餐饮老板常来看看!
成都6大餐饮品牌公司参访,与之达成深度学习、交流、合作、资源对接等。
系统学习供应链管理、产品定位、品牌营销、粉丝运营、加盟连锁、供应链运营六大模块知识。
经理级别及品牌创始人主题分享,现场交流互动。
游学收获
游学流程
往期回顾
学员好评
活动详情
海底捞|星巴克|西贝|喜家德
王品|巴奴|香天下|57度湘
捞王锅物料理|喜茶|奈雪的茶
茶颜悦色|吉祥馄饨|大龙燚
小龙坎|集渔|蜀大侠|哥老官
Costco|格朗合|曼玲粥|食之秘
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