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课程详情 如何选拔储备店长人才？ 如何提升现有店长的综合能力？ 如何考核评估店长的水平段位？ 如何设计持续的店长养成计划？
门店经营管理的6大技能 年度营业额预算；年度利润预算； 人力成本管控；食材成本管控； 人员培训；门店营销。 店长应具备的8大能力模块 人才管理；营销管理；生产管理；资产管理 服务管理；财务管理；公共关系；值班管理 店长角色的6大转变 专才—通才；英雄—领袖；事—人事平衡 个人—团队；具体—管理；工作—职业认同 店长人事管理的6大策略 人：培训、协调、激励 事：计划、执行、控制
课程受众 往期课程回顾 学员反馈 课程大纲 海底捞|星巴克|西贝|喜家德 王品|巴奴|香天下|57度湘 捞王锅物料理|喜茶|奈雪的茶 茶颜悦色|吉祥馄饨|大龙燚 小龙坎|集渔|蜀大侠|哥老官 Costco|格朗合|曼玲粥|食之秘
原创文章，作者：餐饮老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/153043.html
四年一度的世界杯，即将在3天后开启！ 竞技意义上它是足球健儿的终极赛场，而在餐饮人看来，它却是一次绝不可错过的“掘金”时刻！ 有数据显示，2018年世界杯期间，全国线下餐饮消费比前一年同期增长了21%，线下夜…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们▲点击了解详情一人食被重新定义为“不孤独的食物美学”特别是在“社会高龄少子化”严重的日本越来越多的餐厅为独食者做出改变比如其中最出名的一兰拉面这家面馆仅提供用隔板进行区隔的一人…
海底捞回应创始团队套现：股东在公益等方面有资金安排@中新经纬5月7日，海底捞发布公告称，股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份，占公司已发行股本0.89%。配售完成后，海底捞控股…
2018春节特辑往期精彩内容回顾文丨职业餐饮网程三月曾经，他一天高达1100单、月纯利润17万的业绩，创造了外卖新记录，引得争相追捧。曾经，他接连拿到1000万的天使轮融资，Pre–A轮融资，成为当之无愧的资本宠儿。…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲，进而增加餐厅的收…
这个技能要get，省时又省力，学起来~~~ 版权声明：视频来自网络，若有侵权请联系删除，转载请注明出处。中国饮品快报致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。2014年创意饮品大赛图片回顾
在榕树下在榕树下，你可以想象的是，纳凉休憩？还是品茶对弈？来榕树下花艺餐厅，探寻超乎你想象的精神口腹之繁花盛宴。地处深圳热点车公庙，天微寒，透过玻璃外墙，已经能感受一股暖暖的气氛。 大门宛若树洞，迎…
点击文末阅读原文，立即报名1662 期解决门店3公里竞争，本次课程延长了现场诊断时间，全面剖析你的门店！◎ 内参君餐饮业最大的魅力在于，它的地盘足够复杂，藏得下许多“惊喜”。一线城市的品牌不一定敢去三四线攻…
在这样的店怎么待下去？1年前的南园店，团队气氛很差，人人都在抱怨，没梦想没目标，天天加班还没加班费，同样的上班时间别店的伙伴拿7、8千，而我只拿4、5千，门店还连续拿C，自己觉得在这个店已经无能为力了，…
