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长期活跃在中国餐饮顶端的，是那些不断深耕的企业。
海底捞、西贝、九毛九、喜家德、外婆家……每一个品牌都超过10年，每一年都留下了厚厚的积淀。
所以，7月26日的第四届中国餐饮创新大会，我们把主题定为了“深耕”。
四大板块，十个议题，我们要探索更多深耕路径；30余位大咖、1000位餐饮人，我们希望发现更多深耕方向。
餐饮老板内参 内参君/文
餐饮拐点到来
如何在浪潮中保持竞争力
速度依然重要，质量开始主导。
1、管理深耕——挑战组织力的天花板
一群人变为一个组织，才是前行的基础。餐饮业人难招、难留、难培养，怎么破解？
2、系统深耕——单点爆破，转向系统制胜
单点爆破时代过去，寻求长久进步，品牌、团队、技术、供应链一个都不能少。怎样把一家餐厅变成一个企业系统？
3、用户深耕——创造消费者的需求
90后的消费依然旺盛，95后甚至00后正在崛起。如何快人一步，抢占未来消费主力军的心智？
深耕没有尽头
而创新永远有空间
每一个品类，都值得重做一遍。
4、运营深耕——如何向内部要效益
当海底捞测算翻台率与客单价之间的最佳组合，当西贝菜品设计与门店面积相关。精细化，已经成为全行业都避不开的话题。如何优化内部效率？
5、营销深耕——要红，更要持续的红
餐饮品牌要成为流行，也要警惕流行。与爆红相比，更重要的是，红了以后怎么往下走。你不想做流星，但怎么让光永恒？
赛道和努力同样重要
关键是有没有进化能力
在餐饮业，选择赛道与努力创造，是同等重要。
6、产品深耕——渠道制胜，但产品为王
泡面餐厅的风只吹了一年，吉野家却能在120年里持续进化。产品的研发与迭代必然有规律可循，怎样发现？
7、体验深耕——审美也是生产力
在工装太丑都能引发员工辞职的时代，审美能力也成为了一种生产力。消费者时刻在变，你能跟上他们的审美吗？
智慧餐饮时代已来临
如何借力发展？
我们尊重手工时代，也欢迎智慧化餐饮。
8、平台深耕——势能化为动能
餐饮业的每一个阶段，都需要“顺势而为”，借时代之力、顺互联网趋势。与平台为友，如何将势能化为动能？
9、技术深耕——新技术撬动新消费
效率是企业之本，技术是效率之源。撬动消费者，还有哪些技术杠杆？
10、装备深耕——智能化提效思考
机械臂相当震撼，刷脸支付足够方便。智能设备可以节约用工数量、降低经营成本、提升管理效率。但餐厅毕竟是人的生意，如何平衡？
7月26日，北京
第四届中国餐饮创新大会
我们要和1000位餐饮人一起
审视自我，“深耕”餐饮
拟邀嘉宾
往届回顾
没有哪个餐饮品牌能随随便便成功
光鲜的背后，都是年复一年的深耕
等你一起来
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