餐饮视界:搜罗世界上最具创意的餐饮
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09:00 – 11:00
继外婆家之后,绿茶成为了又一家人气火爆的杭州菜餐厅,也是排队大户。就餐高峰期时,排队等位就需要两三小时,但是,即便如此,也抵挡不住食客们的热情。
杭州绿茶餐饮管理有限公司成立于2008年,以九十年代灵隐路31号绿茶青年旅社为起点进军餐饮行业。现有品牌“绿茶餐厅”是一家全国性的休闲餐饮连锁机构。
绿茶与外婆家确实有许多相似之处,同样以平民的价格吸引广大消费者。但是在餐厅空间上两者却有差别,外婆家餐厅设计比较有现代感,而绿茶更有艺术感,是古朴之美。
绿茶自然舒适的就餐氛围,得到众多时尚年轻人的追棒,因为在这里不仅有美食,更为肩负工作生活等压力的你带来心灵的洒脱。快节奏的都市生活让人觉得疲惫,但是到了绿茶,这里没有富丽堂皇,有的只是清新自然,纯朴的原木搭建,少数民族及异域风情的摆设,无不让人感到放松。
今天介绍的绿茶万达店,清新、自然、休闲,古朴的就餐环境,设计师将自然环境引入室内,打破了墨守成规的方式,创造了一个花园式的中式餐饮空间。
灰色水泥地板与木地板拼接,不同区域使用不同的材质。餐厅以木质装修为主,木桌、木柜,镂空的木质隔断,再配以暖色局部光源,营造出明暗分明、主次有序的温馨就餐氛围。
镂空的木隔断,素雅的窗帘将餐厅分割成不同的就餐区,同时保持若隐若现的私密空间。
镂空的吊灯罩、充满生机的绿植点缀、生活化的摆件,还有艺术感的墙绘,都为这古朴美的餐厅锦上添花。
为了充分利用空间,绿茶的就餐位置设计稍微拥挤。但是这样的氛围也有和气融融的感觉,让人感觉更加亲切。
这就是绿茶门口长长的排队队伍,美食和美景完美结合,再加上经营者别具用心营造的纯朴、舒适、舒心的氛围,让“绿茶”的知名度日益提升。
绿茶成功的另一个重要因素还是在于得到大众的普遍认为“佳肴美味”。绿茶的菜系很丰富,菜式也颇具特点。
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来源:《餐饮视界》,文/小娟
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