餐厅用好降价和打折，顾客增两倍

有三位想吃冰淇淋的顾客。

土豪出价10元；

白领出价8元；

而小学生零花钱只剩6元。

如果你是老板，冰激凌成本5元，怎么定价合适呢？

• 如果追求利润卖10元，只有土豪买得起（损失客户：白领、小学生），你能赚5元。

• 如果追求销量卖6元，三人都会买，但利润太低只赚3元。

• 如果定中间价8元，能赚6元（损失客户：小学生）。

难道最多只能赚6元吗?

当然不是，其实可以赚最高利润9元。具体做法是：分别卖土豪10元，卖白领8元，卖学生6元。

可是问题来了，不会有人主动把他愿意支付的最高价告诉你。那怎么办呢？

答案就是：给优惠设置重重障碍。企业通过区分消费者是否愿意付出时间成本或被限制选择权，窥视其支付意愿。

电商网站上充斥着各种优惠信息：积分返现、买2免1、满199减20、满399减50、优惠券、定金立减……

消费者想要获得最低价，不仅要通晓所有优惠规则，还要知道“满减和积分能不能同时使用？”、“特价商品是否参加买2送1”等复杂信息。甚至网上还会流传每年双11的优惠攻略。

既然降价可以提升销量，为什么企业不简化流程直接打折呢？

这是因为，企业需要通过规则复杂的活动来区分愿意付出时间研究优惠信息的「穷人」和不在乎优惠信息直接下单的「富人」，让他们都支付了他们愿意支付的最高价格。

例如，大晚上不睡觉抱着手机抢秒杀，就为了便宜20块的「穷人」和宁愿多花钱也懒得搜集优惠券的「富人」相比，前者就能以更低的价格买到同样的商品。（PS：本文的「穷人」与「富人」是指消费者对待某件商品的支付意愿，并非单指经济状况。虽然经济状况会影响支付意愿，但并非唯一因素。）

除了占用消费者的时间，还有其他方法吗？

买打折的衣服可能要等到换季，为什么不能想要的时候立刻拥有？为什么iphone一样的配置，土豪金要贵一些？为什么买一送一往往都是赠送指定商品？

这可能也是一种商家区分「富人」和「穷人」的手段。通过限制消费者主动权（限制下单时间、限制购买品类），从而达到区分消费者支付意愿的目的。

想要低价，「穷人」只能在双十一下单；想要低价，「穷人」只能在参加活动的几款商品中选择。而「富人」更有可能情愿不参加活动，随心在任何时候买自己想要的任何商品。

需要说明的是，我们不应该把价格歧视看做是不良商家“欺骗”消费者的恶劣手段。

从某种意义上说，正是因为价格歧视，才让一些收入偏低的人群也能享受到更高品质的商品。例如文章开头的小学生，虽然只有6元，却能和土豪一样尝到美味的冰激凌。

企业降价促销的原因有很多，价格歧视只是其中一种。但无论基于何种原因的的促销活动，客观上都可会引发价格歧视现象。

（来源：火柴营销实验室作者：周得狗）

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