RAPPU的名字具有双重含义。在日语中，RAPPU指代说唱音乐和嘻哈音乐，因此餐厅选用了Wu-Tang Clan和Kendrick Lamar这些前卫的音乐。同时，RAPPU也有包裹之意，代表着层层卷起的寿司。为了进一步展现日本风情，RAPPU还提供日式早餐以及茶、寿司塔可等小食
RAPPU 新加坡餐厅· 新加坡
▼
RAPPU采用自然裸露的木质天花板、横梁和混凝土地板，将富有工业美的原商铺空间打造成时尚的新餐厅。
巧妙设计出可以容纳30多人的柜台。跨度近20米的连续石英吧台成为了设计的核心。
厨师将直接为环绕吧台而坐的顾客提供服务。接近全开放式的餐厅布局，整个空间可以一览无余。可以一览美食烹饪的过程，于细微处感知私厨的独特魅力。
定制的20米长的钢制RGB LED灯环绕在吧台上方，与吧台轮廓相呼应。灯光与音乐相辅相成，在一天内不断变化。
36座的寿司吧台也使RAPPU餐厅成为了新加坡最大的omakase寿司餐吧。餐厅的整体布局还采用了参数化设计，以优化客人和工作人员的工作流线，提高厨房和餐厅的工作效率。
为了提升视觉效果，与印度尼西亚顶级陶艺家Ayu Larasati合作定制了一系列陶瓷制品。
设计师从餐厅的功能属性出发，探讨光线和空间的内在联系和变化，营造出别致且诗意的空间，让食客将关注点重回“吃”和“食物”本身。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
，图：OWIU Studio，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
这里是餐饮老板找方向的地方
这里也是设计师找灵感的平台
平台投稿请咨询
▲
《总编个人微信》
欢迎投稿 / 版权 / 合作 / 咨询
精彩案例
【点击关键词查看原创案例】
芋妍-烧仙草丨酸渡-酸菜鱼丨椰妹-椰子鸡
湘栖小馆-湘菜 丨尝不忘米粉丨云楠里-过桥米线
湘溪妹寨子菜丨海楠里-椰子鸡丨眉川 – 小川菜
二把手丨小街故事-麻辣烫丨北海妹-泥丁粥
小曼谷泰国菜丨渔杆渡黑鱼涮锅丨京城外火锅
潮粿–粿条丨丸来玩趣丨凤在飞–猪肚鸡
如需转载请在后台留言“转载”| 如需投稿请在后台留言“投稿”
原创文章，作者：餐饮视界，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/213794.html
