再小的个体,也要有自己的餐饮O2O舞台

从舌尖2到新媒体，餐饮O2O似乎注定是一个众所瞩目的市场。而根据品途资讯2013年发布的数据显示，预计2015年餐饮O2O市场规模将突破1200亿。此外，2016年全国餐饮消费总额预计达到7000亿，这是任何一个企业都不能放过的庞大市场。O2O很火爆，看似潜力无限，却没有人能预知未来。连接虚拟世界和现实世界，撬动整个市场的，其实只不过一个支点而已。

拥抱互联网，O2O撬动餐饮市场

要撬动7000亿的餐饮消费市场，企业必然要主动拥抱互联网，树立互联网工具为我所用的观念，比如微信、微博、手机APP、CRM系统等等。在此基础上排队网提出了手机餐厅的概念和产品，让餐饮企业实现主动拥抱互联网。在转型过程中，我们看到餐饮企业必须通过两大价值转变盈利模式，经历三大转变以实现资源整合、并运用手机餐厅独具特色的四大优势帮助企业实现O2O变革。

深圳排队网络技术有限公司经过长期的系统开发、产品测试、实地检验、最终形成了一套线上线下无缝对接的新型餐饮O2O营销方案——实体餐厅、手机餐厅、微信餐厅同步管理。聚食汇餐饮管理系统打通了线上订餐平台排队美食APP，推动消费者在线点餐，有效帮助餐饮企业提高服务效率，优化服务质量，降低人工成本，创新营销服务，为餐厅减员增效，升级转型提供了工具。而线上平台排队美食APP帮助餐饮企业快速、低成本的构建自己的移动手机餐厅，消费者可以通过排队美食随时随地进行“预定、点菜、查看优惠信息、线下加入会员、储值、积分兑换”等自助服务。排队网这个支点的力量，来自其深度和广度。因为专注，才能达到O2O的深度，与传统餐饮商家密切结合。因为专业，才能覆盖O2O的广度，成为连通商家和消费者的枢纽。

两大价值转变盈利模式

聚食汇餐饮管理系统对商家和消费者有着不可估量的价值，第一，为消费者拓展了服务时间与空间，原先必须要到餐厅才能获得的点菜、服务，现在随时随地都可以实现了；并且为消费者提前掌控消费预算提供了方便。第二，对于商家来说，将繁琐的点餐环节转移到店外，为餐厅节约人工成本、解放劳动力提供了一个有力的技术手段；此外无缝对接的生态O2O模式，积累大量用户信息，沉淀优质客户，为餐厅带来精准营销的新机会。

三大转变实现资源整合

排队网打造的一站式餐饮O2O营销平台，帮助传统餐饮企业实现了三大转变，服务自助化、资源高效化、营销创新化，传统餐饮企业经过三大转变实现资源整合，盈利提升。具体来看，第一，服务自助化的核心是应用工具来代替人，排队美食手机餐厅为消费者提供一个24小时不打烊、随时随地就能通过手机、微信等自助完成信息查询，预订、点菜等自助服务，让每个消费者都参与餐厅的经营流程，从而最终实现百货一对一服务模式向超市自助服务模式转变，减少人力投入，控制住人员成本的不断上升；第二，资源高效化是指通过提高顾客自助化点餐，提高翻台率、增加业务量、精简产品结构等措施来提升人力资源、餐桌资源、厨房资源的效率，从而消减餐饮三高的冲击。第三，营销创新化是借助移动互联网技术，延长经营服务时间、拓展服务空间、拓宽营销方式；开展更多业务、鼓励消费者使用自助服务、线上线下整合营销。

四大优势实现变革

第一，信息展示，商家上线排队美食手机餐厅，餐厅信息、菜品信息都可以在手机端显示，通过图文并茂的方式来体现餐厅的产品及服务特色，还能将店铺最新的促销优惠、营销推广活动及时发布在手机移动端，借助互联网、移动互联网进行更广泛的信息传播分享。

第二，在线点餐，排队美食手机餐厅提供在线点餐，基于LBS智能定位的移动点餐，精准覆盖商家周围消费群体，为商家聚集线上客源、实现精准营销。

第三，整合营销，聚食汇餐饮管理系统无缝对接排队美食APP和微信，实体餐厅，手机餐厅，微信餐厅，三个经营平台，一个系统管理，方便商家进行多平台多渠道的整合营销，系统支持特价菜、赠菜、减免、打折等多种促销活动；另外系统的CRM管理模块能方便的开展会员日、会员生日、节日促销等多种形式的会员促销活动。

第四，客户管理， 聚食汇餐饮管理系统，联通线上平台排队美食APP和微信，消费者的点餐信息同步在系统显示，数据无缝对接，餐厅能够有效的自动收集客户资料、并对客户进行有效管理，沉淀优质顾客，根据数据分析目标群体的消费习惯，饮食习惯，针对目标客户进行精准营销。

再小的个体，也要有自己的餐饮O2O舞台

如果说第一代餐饮信息化管理系统的特征是内部管理为主的话，那么，第二代餐饮信息化管理系统则要走出门店，走向每一个消费者。在消费者端，利用消费者自带的智能手机、ipad为终端，以APP、微信等不同的平台作为载体，实现随时随地自助在线点餐。在餐厅端，消费者通过手机点餐的信息能够适时在店内POS系统端显示，消费者到店即吃，引发餐饮企业的服务革命：由传统的低效率的“百货式一对一服务模式”向现代的高效率的“超市式自助服务模式”转型升级。

随着移动互联网的爆发，把中国的传统饮食与餐饮O2O有机地结合在一起，为企业的做大、做强、管理规范化起到至关重要作用，餐饮企业的管理目的是成本控制、运营控制，其最终结果表现为效率和效益。而要达到这一目的，管理数据的及时性、准确性、完整性、有效性是至关重要的，而这些特性恰恰是就聚食汇餐饮管理系统最重要的特点。

从开台到结账，每一步都是在系统上完成，服务效率和服务质量大大提高，提升企业形象、增加竞争优势；聚食汇餐饮管理系统让餐饮企业实现运营效率和管理效益的双增长。再小的个体，也要有自己的变革，餐饮O2O转型升级是餐饮业目前的发展方向，排队网，一站式餐饮O2O平台为餐饮业注入了强劲的发展动力。