❶ 北京稻香村推网红版“小号”，引年轻人频打卡
北京稻香村最近搞事情，推出了子品牌“稻田日记”。
与北京稻香村传统门脸相比，从产品、装修风格、服务方式等，那简直是画风迥异。
在产品、环境、服务等方面，稻田日记定位是一家新中式糕点店，集糕点售卖、烘焙体验、茶饮、堂食等为一体。店里不仅糕点可以堂食，还可以搭配茶饮或冰饮。
店内服务员介绍，“稻田日记”想做一家以“新中式糕点美学”为定位的子品牌店，以精致的糕点、简洁的装修风格，吸引更多年轻消费者。
❷ 庆丰包子铺完成“混改”，募集资金9200万，为上市铺路。
2018年8月8日，北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技(集团)有限公司、员工持股平台等四方股东代表签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东协议。自此，庆丰混合所有制改革基本完成。通过改制，庆丰引入民营资本，增设员工持股，并将进行升级管理，为上市铺路。
据悉，庆丰本次增资共募集资金9200余万元，庆丰公司的母公司北京华天饮食集团公司仍为绝对控股方、占比81.58%。
北京庆丰餐饮管理有限公司常务副总经理路大勇透露，募集到的资金主要用于现有门店升级改造及经营规模的扩大，建设新的生产配送中心、加速供应链提升，进一步拓展庆丰经营网点，逐步覆盖全国市场。除此之外，生产设备更新、新产品研发以及市场营销、公司信息化建设等也是投入内容之一。
❸ 天财商龙平板点餐产品迭代升级，自助模式、服务员模式助力前厅运营！
自助模式 省人工
上餐+收拾餐台=服务员所有工作
顾客落座后，通过平板点餐的“自助模式”可以实现“点餐+结算”零服务，同时，以往依赖服务员推荐、询问进行记录的“会员价”、“菜品做法”、“规格”、“估清”、“限量”等，都会在界面上进行清晰展现。点选菜品后，厨房将接到顾客的下单，用餐完毕，顾客也可以在平板打开账单，选择微信或支付宝结账。
服务员模式 高效率
催单、换客位……秒级完成
与“自助模式”相同的是，“服务员模式”下，顾客仍然是自助完成点餐的。不同在于，“赠单”、“退单”、“催单”、“更换客位”、“关账”……各项服务内容可以在平板上直接操作，无需再往返于餐饮收银系统触摸屏与餐台之间。
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❹2018中华小吃产业发展大会在大连召开
8月3—4日，由中国烹饪协会主办的2018中华小吃产业发展大会在大连世界博览广场召开，本届大会以“开拓新平台 创造新模式 激发新活力”为主题，吸引了全国500家品牌小吃企业约1000余人参会。
中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光提出了小吃产业发展新思路，要抓住深入挖掘地域名小吃，向品牌化、产业化发展；推进地域小吃走向新零售，与团餐合作共融，进入新领域；借助“互联网+”优势，开辟新市场；创新连锁经营模式，加快品牌升级，增强竞争力；建设小吃美食街区，促进旅游美食繁荣发展等。中国餐饮产业研究院院长吴坚做了《2018年中国小吃产业大数据调查报告》。
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