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一转眼就到了立夏，现在的人原来越注重养生，作为餐饮老板，当然要了解各个季节大家喜欢什么时令菜，还要了解这些时令菜的功效，才好给顾客推荐呀。
你家的菜单也换夏装了！调整适合夏天享用的应季菜品和菜单布局，突出展现应季菜，再突出菜品 效用，更有机会提升订单量和提升顾客满意度哦！
1 夏天了，他们爱吃秋葵
长得很像辣椒，但吃起来一点也不辣，滑润多汁，香味独特——这就是被称为绿色人参的秋葵。现在很多市场都有秋葵卖，夏天吃清爽又开胃，且摆盘也十分好看，很受顾客喜爱。
秋葵的可食部分是嫰果荚，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维及黄酮、多糖等成分。此外，秋葵吃着滑润多汁，这是因为果荚中含有特殊的黏液，具有促进消化，保护肠胃黏膜及增强体力、耐力的作用。
2 夏天了，祛暑补水吃冬瓜
夏天了大家都喜欢吹空调，很容易造成身体湿气过重，而冬瓜作为祛湿神器，经常出现在各大美容养生的攻略里，近些年也开始作为常见食物出现在各家的餐桌上，而对于我们老板来说，冬瓜的成本很低！
冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生虫，相对更加安全干净，不吃实在可惜。冬瓜、丝瓜、西瓜等瓜类果蔬是非常好的夏令食品。冬瓜有青皮和黑皮等品种，黑皮冬瓜是海南等地区的特色农产品，个头比较大，体形像子弹一样，品质也比较好，肉质厚无空心。
冬瓜九成以上都是水分，虽然营养价值一般，但特别适合做汤。用清水煮冬瓜，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是出现大便燥结、口臭等上火的情况时。另外，冬瓜钾含量比较高(78毫克/100克)，而钠含量非常低，特别适合高血压人群食用。
3 夏天了，到了吃苦瓜的季节
苦瓜中呈苦味的生物活性物质属于蛋白质，具有降血糖、抗病毒及抗肿瘤等促进健康的作用，很受家长们喜爱，苦瓜已经是常见菜，那怎么能从苦瓜炒蛋，苦瓜汤里脱颖而出呢？
各位老板，不妨试试冰镇苦瓜，不仅能去除苦味的，还不会破坏活性成分，好吃又营养。
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一个简单的清炒茭白不仅营养丰富，还有清热、解毒、利尿、解酒醉的功效，也能吃出夏天的味道；莲藕能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪者上好的流质食品和滋补佳珍，可以健脾养胃，换季时节来一个最合适不过。
夏天是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。
想要抓住吃货的心，上新品时除了上述功效之外，记得标明“限时限量”，才更吸引人哦～
～编辑完这篇稿子，小编觉得好饿，要去下单订点好吃的，大家也快点去更新外卖菜单吧～～
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