客流突然变少 XX重庆烧鸡公：今年真的难做啊，客人突然就下降了，就最近两个月，搞得我是一头雾水，焦心哦，为啥呢？ 备料和人员安排出问题 XX烤鱼大盘鸡：生意时好时坏，好的时候忙不过来，闲的时候，备料多了，放坏了，备少了，忙时不够用，菜品少了，客人说菜少，没有吃的，人员多了，开支吃不消，少了遇到忙时顾不过来，难啊。 挣的钱都交了房租 XXX宫廷石锅鱼：为什么去年开店的还算可以，可我今年转过来这么惨，每个月房租这么高，挣来只够房租，做四个月了，连两个人工资都没，当老板真不如打工啊，压力这么大，还让别人看笑话，惭愧啊… 以上是观察君节选的一些商家困惑，不知道屏幕前的你是否也有同样的问题？到底哪里除了问题，顾客到底想要什么？ 美团点评商家后台和开店宝，针对商家的线上门店设置了数据分析模块，商家可直接查看。 对于这个数据模块，我们正在发起一个调查问卷，不知道您是否有兴趣花3分钟时间为我们支招？ 参与调查的方式有两种： 1、点击文末左下角“阅读原文”参与调查 2、或直接复制这条链接到微信窗口打开 http://wj.qq.com/s/843631/6789 来吧，一起建立一个科学实用的数据系统，让餐饮人在江湖时，能有一把利剑在手，荡平前方迷雾，揭开市场真相。
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