90后的主题餐厅会是趋势吗？

近日，在北京东四环一家由90后开办的圣斗士主题餐厅，进入了大众视野。作为北京第一家以动漫为主题的餐厅，它不仅拥有完全希腊圣域化的装修风格，更因菜品清一色以《圣斗士星矢》中的招式作为菜名，吸引了无数怀旧者的前往。

　《圣斗士星矢》作为一部历经28年的经典动漫，在我们的童年时代打下了深深的烙印。随着时间的流逝，黑白漫画不再是《圣斗士星矢》的全部。精美的手办和《圣斗士星矢OL》的出现，丰富了这部动漫的内涵。而如今，第一家《圣斗士星矢》主题餐厅也落户京城，不少用餐后的食客纷纷上网夸赞，对这种颇具文化创新的餐厅给予了赞美。

　　说到主题餐厅，似乎在吃货们的世界中并不陌生。但能否成为一家纯正的主题餐厅，则要开创办者的用心程度。在很多满意而归的食客口中不难看出，他们不约而同的相信，这家餐厅的创办者对《圣斗士星矢》有着非常深刻的了解，除了这家餐厅采用希腊圣域风格进行装修外，其店内几乎摆满了各种有关圣斗士的手办和玩偶，其中不少手办被指是经典绝版收藏，吸引了无数动漫爱好者前来。

　　除此之外，店内的所有壁挂电视，都在24小时滚动播出《圣斗士星矢》的动画片，很多80后带着孩子前来就餐，小家伙们看的津津有味。而服务生的装扮更是一大亮点，不仅有日漫风格的女仆装扮，就连雅典娜也高度还原，投身到服务食客的行列里。难怪有玩家在网上调侃道：“雅典娜也来当服务员，可见希腊经济真的不行啦。”

　　对于主题餐厅的这种文化创新，不论是亲身前往还是只闻其名，网络上都给予了颇为积极的评价。有网友称，做动漫餐厅容易，做一个针对性如此强的主题店真的需要勇气。很多人来到这里更多是参观和拍照，但一旦品尝了精美的食物，又会被这里的口味所吸引。在采访中获悉，不少食客觉得这里可以更容易遇到志同道合的朋友，而相聚一起不仅可以填饱肚皮，还能共同讨论自己热爱的动漫故事，确实是一个难得的平台。

　　《圣斗士星矢》作为一部历经28年的经典动漫，在我们的童年时代打下了深深的烙印。随着时间的流逝，黑白漫画不再是《圣斗士星矢》的全部。精美的手办和《圣斗士星矢OL》的出现，丰富了这部动漫的内涵。而如今，第一家《圣斗士星矢》主题餐厅也落户京城，并且其经营者居然是一位90后女生。

　　走进北京东四环的这家新店，很多顾客看似都并不惊讶。在记者了解当中，几乎多半是因为《圣斗士星矢》主题餐厅这个招牌直接来的。小店开张没几天，但却已经有了热门店铺般的忙碌，身穿女仆装的服务员忙前忙后，化身雅典娜的美女COSER，不仅也要客串服务生，还要为要求合影的食客摆出颇具动漫气质的造型。

　　在与服务生的沟通中了解到，这家圣斗士星矢主题餐厅的老板，居然是一位90后女生。尽管没有问出这位姑娘的最终姓名，但听店里的服务生说，她是一位动漫迷，尤其是对《圣斗士星矢》爱不释手。店里的壁挂电视，被指24小时轮番播放《圣斗士星矢》的动画，一些80后带着孩子来到这里，小朋友们边吃边看很是津津有味。

　　说到主题餐厅的设计，不少食客表示很符合漫画原著的内容。整个餐厅被装扮成了故事中希腊圣域的样子，镂空的墙体全部堆满了精致的圣斗士手办，而据“雅典娜”称：“这些也都是这位90后女店主的私人珍藏。”

　　是什么让一位90后年轻人萌生了开餐厅的念头？在这个餐饮业并不好干的大背景下，忙里抽闲回答提问的女服务生们，为大家勾勒出了她的生活。据悉，在动漫圈中，有一批称为纸片党的群体，他们以收集漫画为主，而因为收集品多为昂贵的正版漫画，所以往往由此比喻对动漫特别痴迷的人。而在这个群体中，更加痴迷的就是只针对一部漫画，这种人会不错过任何一个有关自己喜爱漫画的产品，这包括不同版本的漫画书，甚至各个时期的限量手办。

而这位女店主可谓对圣斗士星矢到达了痴迷的地步，因在之前一款同名网游中，舍不得退出游戏订餐而饿了肚子，突然萌发了创办主题餐厅的想法，而时隔不到半年，这位圈里朋友视为《圣斗士星矢》达人的90后女生，果真开办了这家标新立异的餐馆。

翻开这里的菜单，几乎所有的菜品都无法看出它们真实的面目。“天马流星拳”、“钻石星辰拳”这些动漫中的招式，已经化身为了菜品的代名词。好在记者尝试的几款菜品中，它们的味道都相当不错。不少年轻人表示这里价格适中，定位独特，不失为一个常来的好地方。或许，并非所有时候都会物极必反，这位90后女生创业的开端，不就搭上了动漫时尚的顺风车吗？

奕宏观点：

主题餐厅会是一种潮流，虽然他未必能够做到全国连锁（这个跟主题的影响力和覆盖范围有关）但是会是未来餐厅创业者一个方向。这个圣斗士星矢主题餐厅就是针对精准人群，提供极致产品、极致服务的例子。如果再结合线上的社群、圣斗士星矢粉丝会，其实会有极大的想象空间。

奕宏坚持餐厅的社交属性远胜于美食属性，尤其是针对未来的市场。一方面，人们更渴望人群的拥抱，另一方面，这类主题社群会因为社交网络而极易聚集。从水货、动手吧等潮流餐饮品牌来看，要想赢得90后乃至95后的心，仅仅靠好吃是根本不够的。社交化、娱乐化是一个趋势。而他们才是未来5-10年餐厅的主流消费者。

最后，提醒大家，这个案例是发生在一线城市，请二线以下城市的创业者谨慎模仿，除非你已经在线上聚集了一大批你的目标人群。

行者奕宏，15年广告传媒从业者，多个专栏写手，自媒体人，多家企业的战略顾问。专注社交网络，聚焦舌尖上的粉丝经济，研究餐饮品牌案例，餐饮美食领域的粉丝经济实践者，创造社交化餐饮品牌。

行者奕宏公众号：xingzheyh

个人微信号：xingzheyihong

QQ:598684088