为什么要选择则 《王小白菜单盈利规划》 在线课程？ 《王小白菜单盈利规划》国内首次提出菜单结构规划，菜单产品结构效率大于运营效率，揭示菜单规划价值；两年来，帮助无数餐饮人透过菜单规划，降本增效，广受好评；
1.菜单是一家餐厅的品牌表达；
2.菜单是一家餐厅的无声推销；
3.菜单是一家餐厅的盈利模型；
全网系统奉献百篇《王小白菜单盈利规划》系列文章，被《餐饮老板内参》《红餐网》《品途网》《亿欧网》以及多家知名网站多次刊载；机械工业出版社约稿出版书籍2018年初面世；
多位餐饮大咖助力《王小白菜单盈利规划》，完成菜单规划系统方法论和工具，此次课程有最新实战案例，最新理论研究结果；
五芳斋、海底捞、巴奴、冰城串吧、老碗会等数十家知名品牌选择王小白菜单结构规划师作为其菜单战略规划服务。
为什么西贝新开店’麦香村’开店时不断调整的是菜单结构？虽然呈现的是不同的菜单，但我知道贾总调整的决不是菜单设计的那张纸，而是纸上的产品结构、定价策略……在初期写过一篇麦香村的菜单的文章，提出了他们菜单中的诸多问题，有兴趣的可以看公众号文章『抛开西贝品牌光环看认知——麦香村菜单的客观’面视’』
为什么眉州小吃梁总在我一期菜单盈利课程里跟大家分享的时候，主题是菜单变革？因为她回顾自己从14年到17年来的真正能够改善销售及运营状态的，就是在菜单结构上做的深度思考和调整，从加产品到减产品，从没有爆品到选择担担面，从杂乱的产品分类到带来轻松有效运营的产品重新划分……
为什么我的客户通过我的指导和规划，一样的单页形式却是截然不同的营业额。
下面是一品牌未指导规划前菜单：
下面是通过指导规划后的新菜单：
两张不同的菜单结构带来的是规划调整后的营业额提升50%，前十产品的数据变得集中而好看了。
另外一个客户，同样通过对菜单结构上的规划调整，通过对爆品的重新塑造以及合理的删减产品，营业额从原来的每天五六千一下跃到八千多，以前很累很辛苦也提不上来的营业额，通过这样重新规划调整，连运营也变得轻松，当时兴奋不已。目前差不多两年了，现在店的运转情况依然非常良好。
希望您也能通过菜单盈利规划课程，找到自己店的突破口，能够提升营业额，提升认知效率和结构效率。
这里是在线课程是以PPT+语音以视频的方式呈现给大家，为十个章节，这十个章节分别是：
凡是报名此线上菜单课程的餐饮学员，若报名我线下的课程，线上课程的费用可抵免，那就相当于没有花费线上的课程费用。
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