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CHARCOHOL位于上海市静安区丰盛里的一栋老建筑中，是一家重点打造特色炭烤美食和手工创意鸡尾酒的鸡尾酒餐吧。

CHARCOHOL餐厅·上海

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餐厅最大限度的尊重和保留原建筑，这种略带复古感的颜色，也让餐厅看起来更格调感。整个空间由南向北，从玄关、玄廊，至主厅、后室，顺着木炭燃烧的“时间轴”展开。
木-碳-灰烬的概念在主入口玄关浓缩体现为一根从天花悬落至半空的木桩，从天花起，由木逐渐燃烧至木炭，直至地面火山岩制成的黑色“碳”底座，作为迎客台。在入处摆满一束束干花，让整个空间灵动了起来。
餐桌周围绿植的点缀让环境变得更加显清爽。
来到主厅，这里是“木”燃烧至“碳”的空间，因此所有地面和墙面都转变成炭黑色。
穿过主厅来到后室，“灰烬”的空间为灰白色，透过靠近尽头的墙边的灰，再次隐约可见原建筑砖墙。
完全分离的独立钢结构、玻璃系统，非但没有触碰原建筑立面，还从门廊内侧通过巧妙的灯光点缀，让阳光充分洒落在餐桌上。
红色地砖连接餐饮空间西墙的壁炉，阳关透过植物，洒在原建筑砖墙上，树影婆娑。
与之呼应的“灰烬”后室中心的小镜面穹顶下则悬挂了预示重生的芭蕉叶和尤加利果装置。餐桌的摆放更是仪式感满满，加上柴火和壁画的点缀，整个用餐环境变得文艺又有格调！
▲来源：餐饮视界，设计：八荒设计，图：Sven Zhang 张大齐，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
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