星巴克联手薇娅，淘宝直播一夜卖出16万杯咖啡
宜家首个烘焙工坊落户上海
点都德菜未上齐就逐客被批
喜茶出餐慢引外卖小哥抱怨，店员群殴外卖小哥
随意倾倒厨余垃圾，餐饮店被立案查处
机场餐饮价格下调
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9月10日，国内首个“宜家烘焙工坊”正式落户宜家上海徐汇商场，由一楼餐厅和咖啡馆改造而来，供应咖啡、甜点等。以往总能在美食界掀起网红打卡热潮的宜家，这次直接把下午茶全包了！门店设计上，宜家依然延续了以往的舒适简约风，以原木色和白色为主色调，搭配木纹和绿植元素。另外，店内采用一键扫码点单，手机支付取餐的方式，非常便捷。郝先生最近在点都德为女儿举办聚会，但是因为吃饭超过了两个小时，被服务员催促劝离，弄得生日宴尴尬收场，而彼时，郝先生的菜品还未上齐。8月30日，郝先生一行人相聚在点都德七宝店，造型可爱、味道香甜的茶点很得小朋友的喜欢，为此，郝先生和妻子一口气点了38道菜。用餐期间，郝先生发现菜品点多了，询问餐厅能否退掉部分菜品，遭到餐厅的拒绝。于是，郝先生一行人只能边聊天边等着剩下的菜品。没想到的是，菜品没等来，等来的却是服务员的劝离。而此时，还有6道菜未上。据悉，不少网红店都有限制用餐时长的规定，但是，点都德这种菜未上齐就让顾客离场的态度，导致顾客的用餐体验十分糟糕。事后，点都德方面在获知郝先生的遭遇后，强调，点都德本意并非逐客，两小时就餐限时，只是一个温馨提示，而非强制性措施。餐评：退菜不允许，菜没上齐就让客人离开，点都德是店大欺客吗？9月14日，济南一家喜茶发生店员群殴外卖骑手事件，据喜茶发布的情况说明，顾客12点23分下单，13点06分骑手到店取餐，13点11分骑手催单，13点16分取完餐。骑手正准备离开时双方发生口角，多名喜茶店员群殴外卖骑手。事后，喜茶对涉事员工做出了辞退处理。餐评：责任全部归咎于员工，对自身出餐效率低下的问题避而不谈，这样的喜茶还能走多远？9月16号晚，星巴克和淘宝知名博主薇娅联手，开始了自己的第一次直播卖货。第一次参与直播的星巴克表现出了十足的诚意，除了大杯拿铁3杯84元外，其他基本都是买两杯送两杯，比如抹茶可可碎片星冰乐线下38元一杯，直播间第一份两杯72元，第二份两杯免费送，价格比买一送一还要便宜些。
折扣力度大，直播间里的战绩也不负众望相当惊人：据数据显示，薇娅的这场直播一共有829万人进行了观看，成交9万杯星冰乐双杯券大杯、3.8万杯大杯拿铁电子饮品券、橙柚派对双杯券大杯3万杯 ，还有6000个不锈钢杯、3000塑料吸管杯、3000定制版天猫精灵。光饮品加起来，就有近16万杯，相当于一家经营不错的茶饮店5个多月的销量。
餐评：星巴克直播业绩骄人，不知道其他茶饮品牌是否会效仿。“对不起，我错了，我再也不乱泼乱倒餐厨废弃物了，日后一定会多加注意，并且告知周围邻居也要注意，共同维护城市秩序，确保城市排水管道不堵塞。”这是临沂一沿街小餐馆负责人因随意倾倒餐厨废弃物到城市排水管道，被执法人员巡查发现并批评教育后认错的话。经过调查了解以及证据锁定，确定了当事人违法事实和违法证据，并立案查处。随着居民生活水平的提高，餐饮经营单位生意火爆。部分餐企经营者把餐厨垃圾以及废弃物（含废弃油脂）未采取预处理措施就随意往城市排水管网倾倒，油污垃圾倒入检查井，发酵散发出阵阵恶臭味，污染检查井周边，特别是废弃油脂冷却附着在排水管道壁，形成“肠梗塞”。严重影响排水，一到大雨，形成倒灌，油脂被倒排到马路上，污染路面并湿滑，给排水与污水处理设施造成损害，也给整个排水与污水处理系统的安全运行带来隐患，广大市民和车辆出行存在严重安全隐患。餐评：前车之鉴，餐饮人务必引起重视，正确处理餐厨垃圾。
在今年全国两会的部长通道上，中国民用航空局局长冯正霖曾表示，民航局将进一步改进服务措施，提升服务品质，推进机场餐饮“同城同质同价”。9月13日，宁夏银川河东机场发布消息，宣布将全面下调餐饮价格。本次餐饮调价共涵盖面食、快餐、盖饭、砂锅、小吃、咖啡、奶茶等九个大类的209款餐品，调整后，航站楼整体餐饮价格将有较大降幅。其中，最受旅客关注的牛肉面价格调整后降幅达54%。
“同城同质同价”是机场餐饮回归服务型经济的必由之路，也是机场餐饮市场化的选择。但是，机场餐饮价格回归理性，不仅需要餐饮商家同心协力，也需要机场管理方大开方便之门，不能以高额租金及其他形式的高额管理费来增加餐饮商家的成本。
●卖100元只能赚3毛钱！股价跌落34%！港式快餐为何折戟？●融资近2亿，却一夜关店40家！非正常死亡或成餐饮人常态？
●奶茶传销：90%的加盟店都会倒闭，再坚持一下，下一个破产的就是你！
●年销售20亿的知名品牌解体，被“合伙人魔咒”击溃的餐饮人！
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