【伙伴分享】青春,就应该拼搏!


如果别人问你,

一天中哪个时间是最黑暗的?

我会说是黎明前。

或许,有人会说黎明前也是最接近光明的时候。

确实,黎明之后,太阳开始散发它的光芒。

不过,正如我们的青春,看清未来的方向之前总会觉得迷茫,但是拨开云雾之后,就是一次蜕变。



来到木屋之前,我对未来也充满迷茫,看不清以后的路。

如今,我有了自己的目标,接下来,就是拼搏了。

拼搏不是蛮干,而是在适当的时候做适当的事。其中,我觉得提前做好准备工作很重要。

记得有一次,天空突然变脸,下起了暴雨,让我措手不及。由于下雨,一些游客进店避雨,也自然的变成了我们的顾客。当天,我负责二楼点单,可能由于早班比较忙的缘故,二楼准备工作完成的不怎么充分,很多东西需要临时准备。可是,顾客一批批往楼上走,像大军压境般不给喘息机会。不行呀,顾客就是上帝,不能把上帝拒之门外吧。于是,我连忙准备茶水、配调饮,补餐具包、碗碟。我只能一、二楼来回奔走,等到理顺这些事情,差不多到6点半了。

不得不说,做好准备工作真的很重要啊!



还有一次, 那天店里特别忙,门口都排了好长的队伍。在伙伴们的同心协力之下,高峰期终于过去。不过,当天的工作出现了些许纰漏。308桌点了花生毛豆,巡台时,我才发现这桌的菜都上了大半,花生毛豆却还没来。于是,我主动给顾客提示该菜品未上,并致歉顾客。顾客回复一句“没关系,现在上也可以”,很是善解人意。按标准,这个菜品是要赠送给顾客的,顾客却依然愿意买单,为让顾客用餐体验更好,店里还是多送了一份。这样相当于顾客花一份的钱吃到两份花生毛豆,我们也能让顾客满意,皆大欢喜。

308桌的事例也告诉我,工作标准很重要,平时也要多充电,减少类似错误的发生。       


说真的,遇到高峰期,我有时会有分身乏术的感觉。如果刚开始准备工作不完善,就会导致服务有点不顺,但有一点,以顾客满意为方向,结果也会变好。

比如,有一次我得到了顾客的点名好评,后来顾客发截图才知道。顾客说,希望木屋越做越好,当时真的很开心。

 

说到底,做什么工作不累呢?!趁着年轻,就应该拼搏,当觉得累的时候,看看那些还在努力的同龄人,问问自己,是不是已经为了梦想而竭尽全力了。

如果还没,那就继续拼搏吧!       


—The  End—



餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/177717.html

(0)
上一篇 2020年9月23日 07:41
下一篇 2020年9月23日 08:56

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部