【伙伴分享】让顾客在木屋感受不一般的快乐！

润政店三连冠（见证、参与过）

个人储干四连冠（亲战）

服务行业心酸苦辣酸甜都有，非常的能磨练人。在其这种环境下能够使人快速的成长，在一群什么样的人里，就会决定你是一个怎么样的人！

在木屋这个中式烧烤品牌里，自己总结了在餐饮行业里必须掌握的几大要素及建议如何让我们店服务更上一层楼：

1、微笑在每个餐饮行业中是必不可少的，服务过程中，对待每一位客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。正所谓：微笑是人生中最好的身份证

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的工作和各项制度，提高服务技能和技巧。

“千里之行，始于足下”,要想使自己变好，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

努力去学不一定有结果，但是不开始，永远没有结果！

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作做好,处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为”上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。有可能是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，特别是广州这一块收租的哈哈，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。

我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一-个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住”客人是我们的衣食父母，细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要,并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。让客人有一种家的感觉！

创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造”家”的感觉。

5、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。

现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，与其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使我们立于不败之地!

东哥经常跟我说一句话：人要不断的变化，就像木屋烧烤一样在不断的改革、变化，因为只有那样子，才不会被这个社会给淘汰！

每个团队需要讲求团队精神，在快乐也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动.上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，更一步的了解、亲近与他们，从中也可以得到店内的一些不足，方便改进，完善，同时也能让客人成为老顾客，以后想到烧烤，绝对是木屋烧烤！

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人认为服务行业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是:条条道路通罗马。

我为服务别人，而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的工作就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。

让顾客在我们木屋烧烤润政店感受到不一般的快乐。