【木屋故事】冲在最前锋的他们,竟是木屋胜利背后的“利刃”?!


2020年,是木屋顽强战疫的一年,我们听过太多木屋人奋力拼搏的故事,但有这么一群人,一直默默付出,拼尽洪荒之力却不为人所知。


图/网络


2020年正月初三,呼伦贝尔——上海

图/网络


正月初二,刚陪女朋友回家过年的费能接到了总部准备降租的通知,第二天就开始给房东打电话,第三天已经把所有物业的电话都打了一轮。


过年期间物业都没上班,那时候他们还没感受到疫情的严重性,完全没反应过来。而且很多物业也做不了决策,要等公司下通知,所以没什么进展。


回上海后还是每两天就把所有房东的电话打一遍、一次又一次地发免租函,问他打过多少次电话,他说具体记不清了,两三百个肯定是打了。


费能说因为自己是湖北的,别人不愿意见他,现场拜访这条路是堵死的,只能打电话和微信沟通,有时候甚至是从门缝里把免租函塞进去。


他说那时候很焦虑,谈不下的时候很担心,谈到瓶颈期又睡不着,直到正月二十几房东终于同意减租才有了转机。然后继续软磨硬泡,把减租期从一个月磨到两个月,不放过一丝为公司争取现金流的机会。


除了谈减租,找铺也没落下,因为疫情,手上有个年后要签约的铺丢了,内心焦急的费能一隔离完就开始出去扫街了。


图/网络


2月底的街道只有零星几个人,虽然自己勇敢地出了门,但还是因为是湖北人,招商都不见他,去杭州看铺的时候走的都是湖北人专用通道。


好在冒了风险还是有收获,平时没机会谈的A类商圈,年后也谈下了3家,这为木屋打响上海市场的知名度开了一扇窗户。


他说,还记得出去扫街的时候,别人都觉得我们要钱不要命,其实为什么木屋烧烤的人更不怕死、更无畏呢?


因为公司给我们吃了定心丸,那时候全木屋降薪保岗,保证不裁员,真的很感动,就觉得公司很有责任心


2020年正月初二,重庆——广州


图/网络


那是正月初二,向承键还在老家过年,突然接到公司谈减租的通知,结合肖恩给团队做的分工,自己要负责8-10家。


那天他拿起手机,打了一整天,由于过年,很多人都不方便接电话,而且涉及到利益的问题,肯定不能轻易给答复。


因为疫情对人员和资金的压力很大,在家过年过得不安心,就想马上回来帮忙,和老婆两人索性买了回程的票。


图/网络


刚回广州的时候很紧张,因为老家有被感染的,不敢上街,真的是冒着风险给别人送函。


他说,刚开始没有国家的政策,陈总说最低谈30%下来,这对我们来说就是硬指标,后来慢慢把目标调到50%。尽力去争取,如果物业有空铺,也会主动帮他们联系客户来接铺,互相帮助。


如果房东方非常困难,就想其他办法,因为有3个月押金,便提出来先抵一部分,等到7月份再交租;还有把月初付的谈到月底付,一步步给公司缓解现金压力。


问到为什么这么卖力,朴实的他说:公司如果倒了,自己就失业了,所以就使劲去做,一点一点去争取。


2019年大年三十 北京


图/网络


本想带着从没回过老家的孩子回家过年,见见爷爷奶奶,但疫情爆发,刘小红在大年三十那天按下了退票键,为了安全,也为了留下来给门店做点事情。


隔离、封路、停电、不让办公、隔壁小区有人感染……挡住前路的是一重又一重的困难。门店生意直线下滑,能做什么?就是去谈减租。因为北京这边的房租很多都是半年一付,很占现金流,所以大年初一,借着拜年,他就开始行动了。


9点半打开电脑,开始做表格,分析谈减租的难易程度和轻重缓急,搜索各地的红头文件,看看国营的单位有什么好的政策,从个人到投资公司再到国企,由难到易来谈。


打电话之前,刘小红就写了个手稿,1、2、3、4点列好,并根据门店的情况和房东的性格来不同的措辞,记录下每一次电话的结果,然后用颜色区分好,直到晚上9点才打完一轮电话。



本以为战况不错,但看到各市场的减租结果后,他心里咯噔一下,原来华北区的减租最不乐观,连门店数只有华北一半的广州都降得比华北多!


骨子里不服输的刘小红几近崩溃,“这不是我的水平”,“我没有理由做得差”,这两句话不断地在心里盘旋。理清思绪后,他给自己定了个比公司还高的目标,开始一门心思扎进工作里,不顾一切,拼命地谈。


除了减租,谈下来的还有晚付一个月的,半年付改为两月付的、甚至月付的,刘小红说压力也很大,跟门店冲营业额的感觉差不多,虽然难,但每次报数的时候就有点小小的成就感。遇到处境比较困难的甲方,就绕道谈广告位、水电费等,记得有家店谈下来一年的免费广告位。


最终华北区谈下的租金最多,占了全国的50%,把根本谈不下来的都拿下了,是怎么做到的?刘小红说,说难听点就是死皮赖脸加勇敢,晓之以理动之以情,让甲方深切明白木屋烧烤困难的现状。


正是因为他的目标感,除了努力,还有无法撼动的责任心和耐心,让困难最大的华北区取得了较好的成绩,也实现了他自己定的目标。


2月底出去扫街期间,非医用的口罩都要8块一个,光是买口罩他就花了5000块,因为疫情也丢了几个铺,所以哪怕是严峻的2月也依然冒着危险主动出击。


当然除了减租、选铺,门店正常营业的背后,也有很多不为人知的故事。


图/网络


记得华北最后一家恢复营业的朝阳门店,在外交部附近,管控较为严格,餐饮店是不能开的,电梯不开,顾客也上不去。



刘小红就协调城管、房东、物业,一次次沟通,才同意从旁边的KTV那个门进去。



店里先营业外卖,到慢慢地间隔2m接待顾客,再到1m,最后恢复正常。所以特殊时期,光是能营业就很不容易了。



这就是木屋烧烤拓展伙伴的故事,他们常年在外奔波,很少出现在大家的视野里面,但在这次战疫的关键时刻,他们每一个人都勇敢无畏地挺身而出,为公司的利益磨破了嘴皮。


试想一下,谈减租相当于从别人口袋里掏钱,而且很多房东也受到了疫情的影响,情况并不乐观,所以他们有抵触情绪很正常。


这个过程中,我们的拓展伙伴吃过不少闭门羹,也受过很多无法言说的委屈,但他们从未退缩过。靠“不要脸”,为木屋争取现金流,虽然现在说出来可能已经云淡风轻,但是他们的努力值得被铭记。


最重要的是,5、6月份随着木屋门店旺季的到来,出铺的旺季也到来了,他们又在积极地找铺,6月份预计会大量出铺,完成年度计划的40%!


并且出的都是好铺,每多一个铺,就多一份希望,每多一个铺,我们离千城万店就又近了一步,让我们一起为拓展伙伴实力打call!


他们,

是最前端的后勤,

是木屋最灵敏的触角,

是冒着被感染的风险穿梭于城市大街小巷的英雄。

是他们用脚一步步丈量出木屋的千城万店,和木屋一起走向世界!



最后在此特别鸣谢在疫情期间,对木屋伸出援手的房东们、物业们,谢谢你们顶着现金流的压力给我们减租,鼓励我们积极复工,木屋渡过了这次难关离不开你们的鼎力支持!


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/178362.html

(0)
上一篇 2020年6月17日 07:35
下一篇 2020年6月17日 08:25

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部