【伙伴分享】一个妈妈的冲A梦!


如果对于过去浪费时间的行为充满了悔意,就不要让未来的自己看到悔意在蔓延。                                                         ——前言

时光飞逝,岁月如梭,转眼来木屋烧烤已经一年零三个月了,再精确点就是455天。

初始木屋

我叫李然,是两个孩子的妈妈,我于2019年2月18日在木屋烧烤双井店入职,这是我的第二份餐饮工作,来木屋之前在顺义一家高档餐厅工作上班,日子过得也还惬意,后来由于公司倒闭,便开始找工作,机缘巧合,加入了木屋烧烤,然后我在木屋烧烤的工作生涯就这么开始了。


由于前一份工作也是在餐饮行业,所以入职木屋后工作上手也很快,原以为日子会和往常一样,做一个普普通通的服务员,每天做好自己力所能及的事儿,保证自己的工作不出差错,独善其身便是。

幸运降身

去年七月份,我的店长常鹏飞突然找到我,问了我一个问题,要不要改变一下现状?愿不愿意做楼面班组长?想不想证明自己?

当时我是蒙圈的,后来店长跟我聊了很多,也为我做了思想工作,然后我便从员工跃升为楼面班组长。

刚开始的时候啥都不懂,每天都很忐忑。我的主管是个女孩子,她是个执行力特别强,对工作标准要求极高的人,工作中看见问题便会帮我纠正。

但是教东西给我的时候特别细心,包括她自己在工作中踩过的坑,都会告诉我怎么避免。她也经常会鼓励我,工作中要用到的表格、大众点评、客诉处理等等的,她都会不厌其烦的教我,她不会因为伙伴们学的慢而责怪我们,她只会因为我们不用心而叮嘱我们。


 明确目标,蓄势待发

2020年注定是不平凡的一年,持续了5个多月的疫情没有打倒我们,反而让我们变得更加强大,同样过去的3、4月份,在我们店长飞哥的带领下,我们连续2个月夺得A类门店,店长飞哥带着我们梳理机会点,明确目标,为我们每个人明确目标,而我也更加笃定,我的目标也更加明确,我要像我的主管一样,未来也要做一个优秀的前厅主管,欲戴王冠,必承其重的道理我明白,所以为了更好更快的实现个人目标。


首先要把团队的目标放在第一位,一荣俱荣,一损俱损的道理我明白。未来的每一个月我们都是朝着A类门店去的,要死也要死在冲锋的路上。

木屋烧烤双井店冲A路上有我一份,千城万店有我一份,加油木屋,加油自己!

2020年,我的目标是成为一名优秀的前厅主管,我会加油的。




餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/178630.html

(0)
上一篇 2020年5月18日 09:19
下一篇 2020年5月18日 09:47

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部