前天,【小时餐饮时报】接到了一位河北餐饮老板求助:1.但总部的人比自己“还不懂”,除了降价没有有效的办法;2.总部一家直营店都没有,据说加盟店几乎全部亏损中;3.原料大部分由总部配送,不仅价格高,还不好吃,没有回头客;4.除了催货款,总部从来不联系你。自己想尽办法经营,也看不到希望。今天,【小时餐饮时报】实录了他的“加盟真实过程”,我看到一家排名比较往前、网站做得非常专业的酸菜鱼品牌网站,但对方在了解我的资金状况后说没关系,我可以做他们公司的另外一个加盟项目是米线。接着,经理拿来旗舰店需要的产品清单和配送的设备清单,而且会根据店面位置和大小给出设计图纸和装修方案,并且免费给我做宣传。经理给我介绍了另外一位客户经理作为我的一对一客服,学完后我才发现开店实际要用的物料和公司配送的物料出入非常大,比如开店后经常用到的电磁炉、油炸炉、烤箱、开水器等全不在配送清单内,其他的都是包装纸、包装盒、餐盒、围裙之类,折算下来价值不到2000元,最后终于在市区的美食街找到了一家位置较偏僻的店铺。其实,疫情后我也曾用筹集资金、依靠外卖、线上直播等方式努力自救,后来我了解到了餐饮界很多大中型品牌都难以支撑,而我的自救方式对他们这些专业选手来说都是“小儿科”。优质的产品加上公司的营销思路搭配创业者的精心呵护最终的结局大都是美好的。今天,【小时餐饮时报】把这位创业者真实经历写出来, 餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的
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