【伙伴分享】当我一次又一次改签了回家的票······


2018年12月1号,自己一人独自从西安坐着火车到天津,也是这一天我第一次走进木屋烧烤。

第一次给我的感觉是:卖烧烤原来也可以这么牛逼。

这个在全国有着140多家门店、还有属于自己的物资部,一整套生产链完整的烧烤企业,让我震惊了。

2018年12月2号我在木屋烧烤海光寺店入职。

店长把我放到了出菜口,由于刚入职,看着出品间的小伙伴们把菜品放在菜盘里,顿时手足无措。

我不认识菜品,不知道菜品的代码,只能依靠其他的楼面的小伙伴一边打单一边告诉我这是什么菜,教我怎么给客人上菜,需要注意的事项。

很多时候自己会问出品间的小伙伴,经过一段时间的学习终于认识了菜品,记住了菜品代码。

还记得2019年1月份的时候,店长统计回家过年的名单和时间,我跟店长说我年中和我姐一起回家。

过年的时候店里楼面就只有两个全职和两个寒假兼职,一共四个人,一个上早班,三个上晚班。

因为过年嘛,出来吃烧烤的人还是挺多的,基本上我们吃完饭就到岗工作,楼面下单的人就我一个。

一个人要分担三个人的工作,确实挺忙的。

到了年中,也到了我要回家过年的时间了,可是店里实在没有人,我一走店里就更加忙不过来了,思来想去,我只能退了回家的火车票。

2019年11月18号天津北辰双街开了新店,我也从海光寺店调到这边,因为快要过年了,我也害怕再次遇到去年的情况,所以我提前跟两位店长和楼面主管说我2020年1月20号回家过年。

结果快到20号了,我又悲剧了,因为楼面全职连楼面主管算上能打单,能看区,能传菜,又能收银结账的就三个人。

店长和主管和我商量能不能年后再回家,总不能让新入职什么都不熟悉的小伙伴独挡一面吧,我也是从那个阶段过来的,我知道那有多难。

跟店长和楼面主管沟通后,我又一次改签了回家的票,改到了2月1号。

就这样快到2月1号了,热干面武汉爆发了新型肺炎,导致全国性爆发,开始实行交通限制,我的回家之路又远了。

也是因为没有回家,我体会到了属于木屋的年味,和来自四面八方小伙伴聚在一起过年,一起举杯,一起聊天,一起为目标奋斗,一起期待疫情早日过去,一起拍照,纪念这属于我们崭新的一年。

2020,我们一起加油,去实现我们的梦想,和木屋一起,创奇迹!

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