【伙伴分享】我的木屋成长之旅!


2019年12月13日这天我加入了木屋这个大家庭,到现在已经三个月了,我完成了从校园到社会的转变,今天我要讲述的是我的成长历程的故事。

人的一生不断要攀登很多很高的台阶,这些台阶对于每个人都很难,只有拼命往上靠才能够到他的边缘。是否能够上去就靠他的决心和毅力,看你是否能坚持到底是否愿意付出精神和体力上的努力。从学校到社会最大的转变,是个人奋斗到团队作战的转变。我感觉心态是很难适应这种新环境,所以心态一定要转过来,要从心理上适应这个状态。


我是木屋烧烤果园店的储干,刚来到果园店时店长问我在出品间还是楼面,我选择了出品间,当时我感觉我更喜欢出品间。


刚进入木屋我是一个什么也不懂,也没有接触过餐饮行业,面对新的环境和新的朋友,我很是不习惯,心里也很不适应。我们店长热心的给我介绍店里的情况和岗位,然后给我介绍我们的厨师长,厨师长给我说:“要好好学习知识和技能,不懂的就问,谁要不教你跟我说”,我当时听了心里挺感动的。


到出品间给我安排了师傅带我学习知识技能,我的师傅是个女的,她对我很严有的时候很温柔但是有时候脾气很厉害,教给我很多的知识,配单、备货、海鲜、中餐、烧烤我现在已经熟悉通过了出品间岗位。



刚进入出品间我什么都不懂,刚开始我是配单,我总是配单配不及特别慢,一遇到单子长的就慌总是漏单,对出品间菜品摆在那里什么都不知道,做凉菜的时候忘记放什么料用什么盘子,收档的时候收不干净收档慢。


记得前一个星期的时候我感觉很累,而且心态也特别崩溃,觉得自己干不好,那段时期真是低谷期,有着不想干了的念头。但是我认识了出品间一群新的朋友,我不懂的、不会的、做的不好的他们没有训斥我,而是教给我怎么做,这使我很暖心。慢慢的我坚持了下来通过出品间的岗位,适应了新的环境,认识了新的朋友。


在木屋三个月里,虽然时间不长,但是三个月里很有意义。在木屋我度过了圣诞节、元旦、参加第一次木屋年会、2020年春节到现在疫情。这三个月我融入了木屋这个大家庭,从一开始的陌生到熟悉,成为木屋的一份子。从第一次参见年会,我看到了木屋在北京的发展历程,从第一家店到现在三十九家分店,一步一个脚印,成为北京烧烤著名品牌。





在木屋过节日,使我感受到团队的温馨,看到团队成员相互关心相互帮助的团队氛围,看到了我们的团队精神凝聚。


很难过的就是发生疫情,疫情传播的很快从武汉蔓延至全国,造成很大恐慌,我们要相信支持国家,为我们中国加油,为全世界加油,向在疫情防控第一线工作者致以崇高敬意你们辛苦了。


祝愿疫情早点结束,在2020年里我们一起努力,向冲A迈进,以下一个年会站在颁奖优秀店为目标。


果园店加油!!!



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