我叫卢芳,是木屋烧烤华北运营中心天桥店的一名员工。
相信很多人都跟我一样,今年之前许下了好多的新年愿望,但是都被突如其来的疫情打散了。
因为我们门店的位置是北京最近天安门的二环里,所以这边的防疫检查力度和防控比较严格,每天店里都会来好几波防控检查。
天天看着新闻上的感染人数增加,看着医护人员物资的短缺,说实话心里有一种很自卑的感觉,好像自己除了等待,什么都做不了。
有几次和店长说要请假去支援武汉,被店长无情的打击了回来……
特殊时期不给国家添乱做好自我防护就是最大的支援了。
前天店长心情不错,在门店这种状态下怎么还有好心情呢?
在开班会的时候他告诉我们,公司组织了一次公益活动,活动对象是支援北京的一家医院,中午11点之前要做好50套公益套餐,还要安排一名伙伴一起送到医院。
当时听到这个消息很激动,我不用去武汉也能出一份力了。
接下来店长为了能按时完成任务对我们进行分工,从物资申货到制作细节和打包装箱,一直到出餐和送到医院的时间,管理组都一步一步设想到位,保证饭菜到医护人员吃的时候是热的,备餐不能太早更不能耽误出餐,影响医护人员的正常用餐时间。
早班本来需要厨房和楼面一共两个人的,那天临时增加了一倍的人手。
在这里感受到我家厨师长宴涛对工作的敬业,他上的晚班,下班后已经凌晨4点了,因为店长特别交代这次公益活动的意义。
所以他下班后没在回宿舍休息,就在店里躺了四个小时,凌晨九点的时候他就起来带着出品的伙伴开始备餐……
还有就是我们的楼面组长梦鑫同学,那天也是早早的就来到了门店帮忙。
终于在大家的齐力协助下,中午11点整准时出餐完成,餐品一分钟都没有耽误就被装上保温箱送出去了。
到医院的时候我们的梦鑫伙伴还协助介绍我们的菜品,真是走到哪里都想着顾客体验呀……
最终在我们的配合下圆满完成公司交代的任务,也得到了木粉们的支持。
最后感谢公司给我们门店做公益活动的机会,让我们圆了支援防疫的一个愿望。
疫情无情人有情,武汉加油!中国加油!木屋加油!
原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/179363.html