如何服务好顾客?老员工有小秘诀!



1


大家好,我是来自朝阳门店的罗春艳,2015年3月2日入职木屋烧烤。在木屋4年,关于服务方面,我想跟大家分享下自己的一些小经验。





1


我们的工作都是为顾客提供一顿美味可口的烧烤和一次愉悦的用餐体验。那么,最好的服务一定是在顾客提出需求前,全方位满足顾客。


在木屋,如果列公式的话,顾客体验=好吃的烧烤+真诚与热情的服务+整洁舒适的环境。


好吃的烧烤重在品质的把控,甜咸区分上桌 ,给顾客带来不一样的味觉体验。真诚与热情的服务,要做到笑、跑、答、有礼貌,把每位顾客当作自己的家人、朋友。同时,了解顾客的需求,做到尊重、品质安全,把普通的作业层次提升到意识层次。比如,天凉了跟顾客倒第一杯热水 ,主动饮料续杯,下单后顾客所用到的物品(杯子、碗勺、纸巾等)及时提供,顾客有其他的需求,无论多忙,第一时间响应,至少举手示意你已关注到顾客有需求,给顾客一个你已收到的信息,从而给顾客带来更好的体验。





1


作为一个4年多的老员工,木屋早已是我生活的一部分,满意的员工待遇、有晋升空间的平台,这些都一直吸引着我。来到朝阳门从班组长到代理主管,我也一天天在进步,在这里,感谢朝阳门雷导、店经理阮果果给我一次成长的机会。


提到阮果果,用几个词形容他 ,思想成熟、应变能力强、精明能干、个性幽默、善于营造不一样的工作氛围,并且具有极强的管理能力,最主要的还是办事效率高。他常说要干事、先有人,教我怎么带好团队,对于员工遇到问题给方法、给关爱。


作为管理组,更多的是责任,是第一时间为员工解决问题。管理组之间处于相互减压的关系,现在的我是心有余而力不足,还扛不起楼面的事务。看着老大要做店经理份内的事务,还要操心着楼面诸多繁琐事情,自己要好好的努力。





1


感谢我的引路人阮果果,也感谢朝阳门所有的伙伴们对我工作的支持,虽然现在的我做得不够好,我会虚心努力的学习,跟着老大带着伙伴们“向钱看、向厚赚”。我相信,跟着木屋走,什么都会有,我相信,努力付出了,也会有好的结果!


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/180173.html

(0)
上一篇 2019年11月13日 07:40
下一篇 2019年11月13日 09:27

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部