2019,且看上海崛起!

上海,

超一线的国际大都市,

上海很大,可我们还很小,

3年的进军之路,木屋在上海经历了经营的亏损、顾客群体的不断流失、团队的不稳定……种种问题,让曾经的豪言壮语,攻占魔都,一度成为伙伴心中遥不可及的梦!

我们还要继续这样下去吗?当然不!

当退无可退,唯有全力以赴,背水一战!那么要如何去做呢?俗话说攘外必先安内,要打好一场胜仗,首先要让团队成为一支钢铁般的军队!因此从18年下半年开始,上海团队就已默默的行动起来:

1.重新建立相关评估考核体系,让管理组“动”起来!

2.制定伙伴个人发展规划,给机会给舞台给奖励给关怀,让伙伴“活”起来!

3.增加门店五星门店奖励,给门店制定长期的PK目标。

4.提升管理组各项业务技能,反复培训,扎实基础。

5.增加经营总结会议,及时分析门店的存在的机会点以及学习其他做的好的门店用的方法。

6.增加月计划会议,更好的沟通目标与持续优化具体工作落地的方法。

那么,以上一系列的努力有没有效果呢,我们用数据说话!

2018年度木屋烧烤上海事业部营业额达成103%,同比增长11%,年度翻台率增长26.84%,短短时间,上海的变化已见成效,那么19年我们又将做哪些突破呢?

第一、全面消灭大众点评4星,做好顾客体验。在刚刚过去的上海事业部年会上,我们的木屋上海团队就亮出了他们的决心:19年全面消灭4星,向至少两家5星门店的目标进击!保证每个门店的品质、服务、环境跟进到位,同时做好感动服务,为顾客营造好的全过程体验!

第二、全面增加伙伴收入,让伙伴满意。要做好活力团队,就得让伙伴愿意跟着你,因此2019年上海事业部的工作重点就是让伙伴有发展、多挣钱!让普通伙伴月收入至少5K以上,让双A伙伴月收入至少1w以上,让店经理年收入至少20w以上,让伙伴工作更有激情更有动力!

第三、打基础、建系统。要想在一方土地站稳脚跟,基础不牢可还行?因此,2019年,上海事业部将全面导入源泉5S与3E认证,优化选址、建店及菜单等,让门店从内到外焕然一新!向示范店进击!

做到以上这些,我们就能逆袭了吗?当然还不够!让团队永葆活力同样是关键,具体怎么做呢,这次上海团队在年会上就率先开了个头:pk!

受到老隋TWKE培训的启发,本次上海的年会增加了团队pk这个环节,虽然准备时间短,甚至有些许仓促,但是整个团队的积极性和自信心都有很大的提升,员工的参与度也很高。而上海事业部也正是希望通过各个团队的pk,让我们的团队更有凝聚力!

因此,在2019年,上海事业部将每个季度举行一次巅峰团队pk,让团队和伙伴时刻处于PK的兴奋状态,激发伙伴们体内的“狼”性。同时,结合门店的各项指标pk,让整个团队由里到外彻底“活”起来,且一直“活”下去!

3年的蛰伏,已让我们沉寂太久,伙伴们的梦想还未达成,木屋的承诺还未实现,认输?绝不可能!现在,我们很小,但是请相信,我们正在强大!2019,我们必将逆风翻盘,向阳而生,2019,上海崛起!

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