开店速度快、团队氛围差、员工技能跟不上、怎么办?

在经历了以上一系列问题之后，公司领导决定成立新店特训营，为以后所开的门店进行开业前的集中性的训练，在2018年7月12日，对于大多数人来说是应该一个普通的日子，但我想说对于北京分公司来说应该是值得纪念的一天，因为在这天里分公司正式对新店特训营拉开了序幕。

我们为了解决公司不断发展，新店的快速拓展，

企提升员工综合素质、强化员工技能、打造高凝聚力的团队氛围、全面而细致的管理技能、缩短员工及管理者成长周期等等一系列的需求。特开发了两个方面的重点培训内容：

1.团队建设

2.技能培训

为了让新店更快更好的达到公司的要求，行业的水平，从团队到个人，从技能到意识，从训练到考核，从考核到实践进行了全方位的系统性拆解训练，在原“技能认证”及“管理认证”的两大基础上，针对新店目前出现的一系列问题，特增设一项“新店认证”。

新店特训营成立的要素主要以：制度、课程和讲师三大部分为主

1.制度是基础：包括培训计划、相关表单、培训流程、培训评估办法及内部讲师制度。

2.课程是灵魂：包括课程设计、课件的制作、讲义编写、课程的审核评估。全都是为新店量身打造。针对性的培训，针对性的解决问题。

3.讲师是载体，也就是说讲师仅仅是培训体系中的一个执行者，扮演的是去演绎课程的角色。

结合特训营成立的相关要素，主要为新店植入三大目的

团队建设：

A、员工到岗接待——让员工到店如到家，破冰隔阂，以感动服务为主，从三方面考虑：员工没想到的，我们能为员工想到；员工认为我们做不到的，我们却为员工做到了；员工认为我们做的很好了，我们还可以做到更好！

B、团建魔训——重点以感恩、意志、团队精神、沟通能力和技巧、开拓创新能力和领导力为核心出发，让员工：

在培训中，打破隔阂，提升沟通、协作、感恩。

在困难中，形成共同拼搏和努力的团队精神。

在挑战中，激发员工的创新能力，自我挑战和肯定精神。

在对抗中，激发团队的团队荣誉感和团队意识。

C、企业文化——重点以职前培训、企业价值观、安全培训为主。

a)为员工提供正确的.相关的公司及岗位信息，鼓励员工士气。

b)让员工更了解公司所能够提供给他的相关工作情况及公司对他的期望值。

c)使员工更进一步明白自己的工作职责，加强同事之间关系。

2.木屋好餐厅：

A、岗位技能理论培训——员工在正式接触自己岗位工作前进行理论知识标准了解，员工提出的问题，辅导培训师给予解答。

B、岗位实操训练——将新店员工安排到其他A类门店进行实操学习，一岗一带，训练师做到带训即巩固，学习人做到学习即协作。

C、全过程顾客体验培训——服务重点与好吃第一重点相结合，同时结合岗位实操训练中的问题，重新更深入的巩固岗位知识。

3.示范店

在新店正式进入营业前，进行5S落地、内部考牌评估、试营业打卡评估，从而评估出训练师、辅导师的带训质量，员工的学习程度，知识点掌握度

随着六道口店特训营的结束，四道口特训的开始，在这个过程中还是找到了很多计划不足之处。俗话说：成功的两大要素=团结+总结，我们所存在的价值就是团结一致，开出一家家员工心态忧、员工技能忧、成长周期快、迅速成为标杆门店，并在不断的总结中持续优化，做到“知一线所需、急一线所急、想一线所想、忧一线所忧”，

这只是一个开始！！！百城千店，我们一直在路上